Faros - eine Ouzo Philosophie — Restaurant in Tübingen

Auf Empfehlung kamen wir mit einer größeren Gruppe in dieses Restaurant. Das Ambiente und die Location ist wirklich wunderschön auch die Inneneinrichtung modern, stylisch, stilvoll. Leider wird hier dieses neue Konzept gelebt, dass es keine einzelnen Hauptgerichte mehr mit Beilagen direkt gibt, sondern man jeden Part eines Essens einzeln bestellen muss. Das machen mittlerweile viele Restaurants auch in anderen Großstädten, aber hier bleibt beim Gast immer das Gefühl, dass es hier nur ums Geldverdienen geht. Denn wenn man alle Komponenten des Essens einzeln bestellen muss, dann ist man eben schnell bei 40 € für eine Mahlzeit. Ich weiß auch nicht, ob es eine Art griechische Tapas sein soll. Nun gut. Wir haben bestellt, ein !! Souflakli Spieß kostet beispielsweise 4,90 € zwei Stückchen Pita 2,50 €, etwas Pommes 8 Euro etc. so muss man sich also seinen Teller zusammenstellen. Voraussetzung für dieses Konzept ist, dass eben alle Komponenten meiner Mahlzeit zeitgleich am Tisch sind, denn ich möchte meinen Fleischspieß nicht ohne meine Beilagen essen. Leider hat das der Service nicht geschafft. Ebenso war der Fisch völlig durch gebraten, so dass das Eiweiß ausgetreten ist. Das wurde dann zurecht von einem Gast reklamiert und dann erwartet man eigentlich (da ja die Beilagen auch schon auf dem Tisch hatte), dass die Küche das sofort noch einmal neu zubereitet aber das hat dann auch wieder über 20 Minuten gedauert. Bis dahin waren die Beilagen natürlich schon gegessen. Hier merkt man, dass der Service nicht aufmerksam und erfahren ist. Der Zaziki hatte keinerlei Knoblauch, keinerlei Geschmack, die gefüllte Aubergine hat nach nichts geschmeckt. Salz und Pfeffer oder andere Gewürze nicht vorhanden. Weinblätter innen der Reis völlig geschmacklos, Blätter noch zu hart. Dazu die Flasche Wasser 7,50 €. Wenn denn der Rest gestimmt hätte, hätte ich das noch verkraftet. Das ist einfach keine griechische Küche. Und wir haben schon einige gute Griechen besucht. Das Einzige, was hier am Ende bleibt, ist ein schlechter Service mit pampigen Antworten der Servicekraft, für zwei Leute über 100 € für ein Essen, was mit griechischer Authentizität oder griechischer Küche nichts zu tun hat. Und dann dieses Konzept, was hier aufgrund des schlechten Service nicht funktioniert. Extrem enttäuschend und die vielen guten Bewertungen, hier kann ich in keinster Weise nachvollziehen. Es gab auch auf der Karte kein Gyros etc. All die Klassiker nicht vorhanden. Und das überraschendste, den Ouzo am Ende muss man sogar noch selber bezahlen, das ist mir wirklich weder in Griechenland noch in einem griechischen Restaurant in über 50 Jahren meines Lebens passiert. Das ist auch keine griechische Gastfreundschaft. Es ist ein Schickimickilokal für junge Leute, die vielleicht noch nie in Griechenland waren, das griechische Essen offenbar auch nicht kennen. Eine Goldgrube ist es für den Besitzer sicherlich, denn das Lokal war voll und es ist mir absolut unerklärlich, warum. Wir würden tatsächlich weder unseren Freunden oder Bekannten dieses Restaurant empfehlen....

Located in Tübingen, Faros (also referred to as Faris by some) is a Greek-inspired restaurant known for its beautiful, serene location, especially the outdoor terrace. The atmosphere is consistently praised, with a stylish and cozy feel that makes you feel like you're on vacation. The cuisine is a modern take on Greek dishes. While the food is generally considered delicious and well-prepared, some reviewers note that portions can be small for the price, and some dishes may lack seasoning. Popular items include grilled octopus, souvlaki skewers, and various vegetarian options. The drink selection, including craft cocktails and wine, is also a highlight. Overall, Faris is highly recommended for its excellent atmosphere and high-quality food, though some diners may find it on the pricier side for the portion sizes. It's a great spot for a relaxed evening out, particularly...

Wer schon mal eine Hochzeit geplant hat, weiß, mit wie viel Stress diese Zeit verbunden ist.

Wir haben uns für unsere standesamtliche Trauung dazu entschieden, anschließend zum Faros zu gehen. Mit 45 Gästen war es eine größere Veranstaltung, auch die zusätzliche Gruppe mir 200 Gästen wurde zeitgleich bewirtet, doch das Team im Faros hat alles perfekt gemeistert. Wir sind noch immer überwältigt von der herausragenden Gastfreundschaft und Professionalität, die uns dort zuteil wurde. Da 5/5 Sterne nicht genügen, anbei noch ein paar Worte:

Bereits im Vorfeld wurden wir großartig unterstützt: Unsere Torte und Dekoration wurden sicher gelagert, und am Tag selbst waren die Tische wunderschön gedeckt. Das Team hat stets mitgedacht und uns in allen Belangen geholfen, ohne dass wir uns um irgendetwas sorgen mussten.

Am Abend der Feier selbst wurden wir von Anfang an herzlich empfangen. Das Personal war unglaublich aufmerksam, freundlich und stets zur Stelle, ohne aufdringlich zu sein. Als Brautpaar konnten wir uns an dem Tag erst vollkommen entspannen und den Abend in vollen Zügen genießen, als wir im Faros angekommen sind, da uns das Team die gesamte Arbeit und Anspannung genommen hat. Selbst als es kurz regnete, wurde blitzschnell und professionell reagiert, sodass die Feier ungestört weitergehen konnte.

Das Essen war ausgezeichnet, das Ambiente stilvoll und einladend, und die gesamte Organisation ließ keine Wünsche offen. Das Team im Faros hat unseren besonderen Tag in eine unvergessliche Feier verwandelt, und dafür sind wir unendlich dankbar. Ein besonderer Dank geht a die Teamleitung, die uns mit viel Engagement und Sorgfalt unterstützt hat.

Ich könnte nun noch einen ewig langen Text schreiben, aber hier ein Abschluss Absatz an alle Bräute: Wenn ihr eine Location für eure Feier sucht, die durch perfekten Service, erstklassiges Essen und ein wunderschönes Ambiente besticht, dann ist das Faros genau die richtige Wahl.

Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team – ihr habt unseren Tag...