Exempel Gaststuben — Restaurant in Tangermünde

Having just arrived in Tangermünde, we stumbled across this location. There are a few tables outside so we sat there in the sun! Right next to a small park with a fountain (great for kids to run around), it was perfect to relax and take in the cuteness of the buildings around us. We ordered the Hochzeitssuppe, the potatoes with a sour cream dip and salad and the "pancakes" from the children's menu. The food took a long time but our waitress told us that there was a delay on the food in advance so we knew that to start with. We weren't in a rush so that was fine. Everything tasted super delicious, we will eat here again before we leave. The reason for the 4 stars is because when we arrived, we sat down at a table that had just become free. There were still the glasses on it from the previous customers (no problem at all, we decided to grab the table before someone else did) but as the waitress cleared those glasses, she didn't wipe the table. We were there with our daughter and kids just touch everything. Maybe the waitress was a bit overwhelmed because of the delay in the kitchen or whatever (it can happen that she just forgot) but i think it's important for the table to be wiped...

Die Gastronomie ist direkt neben der Kirche in Tangermünde. Die Einrichtung ist super-originell. Es ist eine Mischung aus alter Schule und Mid-Century-Mobiliar. Alles ist mit viel Humor und Herz eingerichtet. Das Personal ist super nett und es macht wirklich Spaß, dort zu sein. Um so mehr tut es mir leid, sagen zu müssen, dass das Essen für den Preis zu viele handwerkliche Mängel hatte und geschmacklich sehr ambivalent war.

Die Hochzeitssuppe: die Brühe ist selbst gemacht, könnte aber deutlich kräftiger sein. Die Größe ist für den Preis etwas zu klein.

Klump: Brocken von Kloßteig in verschiedensten Größen und Garpunkten mit sehr wenig Speck und Zwiebeln kurz in der Pfanne angeschwenkt. Die kleinen Stücke sind leider trocken, die großen noch teigig. Dazu kam ein Bukett von Blattsalaten und Spinat mit einem sehr leckeren Senf-Orangen-Dressing.

Sülze und Bratkartoffeln: Eine große Portion. Die Kartoffeln sind selbst gekocht und kein Convenience-Produkt. Das ist heute nicht mehr selbstverständlich. Leider fehlt das Krosse, dass man an Bratkartoffeln liebt. Speck und Zwiebeln waren auch hier etwas wenig. Die Sülze war anders als erwartet, gar nicht säuerlich. Dazu gab es eine fantastische, selbst gemachte Remoulade aus Apfel, Zwiebel und Gurke. Die Sülze aus dem Glas zu bekommen, ist eine echte Aufgabe, da sie extrem fest ist.

Der Laden lebt von der Kreativität und dem Herz der sympatischen Menschen, die dort Arbeiten. Ich würde mir für sie wünschen, dass jemand die Küche etwas professionalisieren würde. Die Gerichte und die Karte sind gut für den Rahmen aber die handwerkliche Qualität ist einfach ausbaufähig. Dennoch würde ich jederzeit wieder für ein Bier...

Diese Gaststube war gestern schon in die engere Auswahl gekommen. Ein tolles, ungewöhnliches Lokal. Es befindet sich im alten Schulhaus der Stadt Tangermünde. Unten sind die Schulzimmer stilecht im Interieur der Jahrhundertwende (1900) eingerichtet. Man drückt als Gast richtig die Schulbank. Einfach toll. Wir hatten uns für das Hanseatische Schuhwerk mit der Goldenen Schnalle und den Goldgulden entschieden. Das Essen ist knack frisch und hervorragend abgeschmeckt. Was mir persönlich sehr gefallen hat, ist dass man in der Küche hören konnte, wie das Schnitzel vorbereitet wurde. Einfach toll! Dazu gab es zum Hanseatischen Schuhwerk Bratkartoffeln und zum Goldgulden selbst gemachtes Knoblauchbrot mit jeweils einem frischen Salat. Wir sind an einem anderen Tag wieder gekommen und haben uns für die Kutscherproviant und Omas Brotzeit entschieden und wurden echt nicht enttäuscht. Das Personal ist toll und man merkt, wieviel Herzblut investiert wird. Sie sind mega freundlich und versuchen die Wünsche schon im Vorfeld zu erahnen. Dazu kommt eine richtig raue Herzlichkeit. Zum Lokal sei noch gesagt, dass das Lokal auf Grund des Denkmalschutzes nicht barrierefrei ist und für Rollstuhlfahrer nur sehr bedingt geeignet ist. Fragt man jedoch freundlich, bekommt man auf jeden Fall Hilfe. Eine Reservierung empfiehlt sich, es kann aber witterungsbedingt oder personalbedingt auch mal sein, dass keine Reservierungen angenommen werden können. Richtig zu empfehlen. Wir waren 2x hier, was für meine Frau im Urlaub eher ungewöhnlich ist, so gut hat es...