Georgs Restaurant — Restaurant in Trier

Na Ja, Standen längere Zeit am Eingang, mehr als 7 Minuten, und haben ordnungsgemäß auf "Zuweisung" des Tisches gewartet. Zwei junge Kerlchen hinter der Theke, die sich lebhaft unterhalten haben, konnten sich nicht durchringen, uns anzusprechen, obwohl Sie uns eindeutig schon beim Eintreten gesehen haben. Erst auf meine Frage, ob wir in in einer halben Stunde wieder kommen sollten, reagierten Sie und schickten uns eine Zuweiserin. Wären wir nicht eingeladen gewesen, hätte man mit uns an der Stelle schon keine weiteren Mühen gehabt..... Der separate Raum, in dem wir gesessen haben, war für einen Gastraum, in dem sich Gäste wohlfühlen sollen, sehr sparsam geheizt. Zum Essen: Vielleicht muss man von Essen, für das man einen gehobenen Preis bezahlt, so wohlwollend reden. Wir waren jedenfalls nur mäßig begeistert. Vlt, weil wir es nicht selbst bezahlen mussten. Hauptgang war lauwarm, bestellte Beilagen( Sätigungsbeilage Bratkortoffeln) wurden nicht geliefert und anschließend mit dem Gast diskutiert, die Bratkartoffeln wären doch rausgegangen! Leider nicht zu denen, die sie bestellt hatten. Nachtisch war lecker, aber das setzt man eigentlich voraus. Ich sollte mir als Gastgeber auch sparen, den Kunden beim Rausgehen noch mit klugen Bemerkungen zu den eigenen Fehlleistungen zu beglücken . Etwas mehr Demut und Eigenreflektion(Fehlerkultur) wären an der Stelle sicher...

Es sollte ein schönes Geburtstagsessen werden, es wurde jedoch die reinste Enttäuschung. Wir waren schon öfters bei Georgs essen und waren jedes Mal zufrieden. Doch dieses Mal waren wir sehr enttäuscht von der Qualität. Meine Vorspeise " dreierlei Scampo" war garniert von einem lieblos angerichtetem Salat dessen Dressing lediglich aus ein Paar Tropfen Balsamicoessig bestand. Die Scampi waren in Ordnung. Folgte meine Hauptspeise " Duett vom Hirsch". Das geschmorte Ragout war zäh und nicht kaubar. Meine Frau war mit ihrem Steak ebenfalls unzufrieden. Die Speisen gingen zurück in die Küche und uns wurde Ersatz angeboten. Wir verzichteten auf nochmaligen Hirsch und Steak und um sicher zu gehen bestellten wir Georgs Schnitzel " Wiener Art" vom Biolandschwein, da wir meinten dass dabei nichts schiefgehen könnte. Weit gefehlt. Die Schnitzel waren nicht saftig, sondern innen trocken und hatten Kantinenniveau. Die dazugehörenden Bratkartoffeln waren nicht durch gegart. Meine Frau und ich haben, ohne aufzuessen die Schnitzel samt Bratkartoffeln stehen gelassen, aus Anstand jedoch beide bezahlt. Es kam weder eine Entschuldigung aus der Küche, noch ein Entgegenkommen bei der Rechnung, nicht einmal der Aperitif wurde spendiert. Zum Schluß meinte die Dame am Empfang noch, dass es allen anderen Gästen außer uns geschmeckt hätte. Wir werden Georgs vergessen und niemandem...

Auch wenn das Südbad geschlossen ist, lohnt ein Besuch dort immer, gibt es doch hier schon seit vielen Jahren das »Georgs«, ein Restaurant der gehobenen Klasse. In einem wunderschönen Ambiente kann man mit Blick auf das größte Trierer Freibad einen genussvollen Abend verbringen. Wir nahmen unseren Hochzeitstag als Gelegenheit, um hier wieder einmal einzukehren und haben es nicht bereut. Die erste Überraschung gleich zu Beginn: Unser Tisch war schon dem Anlass entsprechend eingedeckt. Entschieden haben wir uns für das 5-Gänge-Menü (pro Person 68,--€) und buchten die Weinbegleitung dazu. Die verschiedenen Gänge waren alle perfekt zubereitet und äußerst schmackhaft, die Weine perfekt abgestimmt. In Anbetracht dessen, was angeboten wurde, kann das Preis-Leistungs-Verhältnis nur als äußerst angemessen beurteilt werden. Abrundet wurde der Besuch durch einen Service, der an Freundlichkeit und Nettigkeit nicht zu überbieten war. Wir können dieses Restaurant jedem gerne weiterempfehlen. Dank an Marion Wange und Georg Henke nebst Team für den besonderen Abend für zu einem für uns...