Bäckerei Knaack — Restaurant in Trittau

Dies war mein dritter (und letzter) Besuch in diesem Laden und das „Erlebnis“ wurde doch tatsächlich von mal zu mal qualitativ unterboten. Ersteinmal die Mitarbeiter/innen: Freundlichkeit zählt definitiv nicht zu den Stärken der dort arbeitenden Damen. Das zubereiten der Gerichte allerdings auch nicht. Einmal bekam ich ein maximal versalzenes Rührei welches von Schinkenwürfeln erschlagen wurde. Ich bin Fleischliebender aber das war wirklich zu viel des Guten. Es war wirklich so viel das es bei uns zumindest für ungläubiges Gelächter gesorgt hat. Heute bekam ich zur Abwechslung dann aber ein angesengtes Omelett (habe Rührei mit Schinken bestellt) welches keinerlei Schinken enthielt. Leider auch kein bischen Salz oder andere Gewürze. Bei den Brötchen tat sich ein Mysterium auf: Wir bestellten zwei Käsebrötchen die mit Allerlei „Krams“ belegt waren. (Warum immer dieser Haufen Salat? mit Möhren und sowas. Man macht sich scheinbar keine Idee davon was dem Kunden gefallen könnte. Bei den Mitbewerbern verzichtet man auf diese Merkwürdige Salatmischung und das wird seine Gründe haben) Die Käsebrötchen sollten aufgewärmt werden. Bei einem gewissen Mitbewerber bekommt man dann eine herrliche Schlemmertasche. Die innerhalb von sekunden im Ofen zu einem knusprigen und schmackhaften Genuss gebrutzelt wird. Tja hier war das leider nicht mal nahe dran der Fall. Das Mysteriöse: Obwohl es sich um 1 zu 1 die gleichen Brötchen handelte war Eines davon komplett matschig und geschmacklos wie ein panierter Küchenschwamm. Das andere hingegen war ungenießbar hart. Der ganze Laden hat mich bisher kopfschüttelnd zurück gelassen. Einfach nichts passt hier: Freundlichkeit nicht vorhanden. Mangelnde Sauberkeit. Schwankende Verfügbarkeit. Schlechte Qualität usw....

Auf dem Weg zur Bäckerei Knaack im Edeka Süllau kam uns unser Nachbar kopfschüttelnd entgegen und meinte: "Wieder keine Brötchen da, so langsam nervt es" Als meine Frau später bei Knaack ihre Wünsche nannte, wurde Sie ebenfalls enttäuscht. Gewünschte sind Backwaren nicht da! Sie fragte daraufhin, wie es sein könnte in einem Haus dieser Größe, dass am Samstagmorgen um 8:30 Uhr kein Baguettebrötchen vorhanden wäre. Die Antwort: "Wir haben nur 2 Öfen. Wenn Sie ein Problem damit haben, dann kaufen Sie doch woanders" Diese Aussage kam vom Juniorchef (wurde uns gesagt) der Bäckerei. Ich finde sie recht unpassend. Passt aber zum Gesamtbild vom schlechten Service. Teile der Belegschaft sind häufig mehr mit sich selbst beschäftigt, als mit Kunden. Selbst für ein Lächeln reicht es oft nicht. Beim Warten sind häufiger Beschwerden zu hören gewesen. Der Kaffee schmeckt uns auch nicht besonders. Die Preise sind fast doppelt so hoch, wie die Preise anderer Bäcker in Trittau. Dort werden wir wohl in Zukunft auch wieder unseren...

Gestern wollte ich mir nach meinem Einkauf für die Kaffeepause und für die Familie süße Teile und Kuchen und Torten mitnehmen. Das führte ich in kleinerem Ausmaß aus, als ich eigentlich wollte. Die Torten und Kuchen sind nicht mit Preisschildern ausgezeichnet. So dass ich die junge Dame fragen musste was dieses und jenes kostete, was von ihr zwar beantwortet wurde aber ich bemerkt doch, dass sie sehr genervt war. Das war gegen 15 Uhr. Zukünftig werde ich dort nicht...