Treibgut Restaurant — Restaurant in Ulm

Während der 45 minuten Wartezeit auf unsere Speisen, war das einzige, was uns gebracht wurde, ein Korb mit 4 verschiedenen trockenen Brot Sorten. Für dieses Brot bekamen wir jedoch weder Teller, noch jegliche Form von Aufstrichen. Nach den 45minuten, kamen unsere Hauptspeisen. Hier werde ich nur meinem Gericht ins Detail gehen, da ich nur dieses probiert habe. Ich hatte den Treibholz Grill für zwei Personen (60€). Hierbei handelt es sich um zwei Flanksteaks die wir Medium bestellt hatten, serviert mit zweierlei Soßen, und Brokkoli. Dazu nahmen wir sowohl steakhousepommes, als auch Süßkartoffelpommes (jeweils 3€).

Steak nr1: nicht entgegen der Faser geschnitten worden, wodurch es einen relativ zähen Biss hatte. Ein paar Stellen waren medium, ein paar eher durch und ein paar irgendetwas dazwischen.

Steak nr2: Dünner als das erste Steak, wurde jedoch vermutlich genau gleich zubereitet, weswegen es mehr als durch und trocken war. Dadurch verlor das Steak jeglichen Geschmack, welches vermutlich mit einer überfernwendung von Gewürzen auszugleichen versucht wurde. Wie ihr euch aber denken könnt, hatte ich dadurch nun ein überwürztes, trockenes und zähes Steak.

Steakhousepommes: waren okay, das war es jedoch auch wieder.

Süßkartoffelpommes: geschmacklich gut, jedoch meiner Meinung nach zu dünn geschnitten.

Brokkoli: sehr lecker

Steaksoße: lecker

Weiße Soße: lecker

Das Essen meiner Begleitungen, wurde mit den Wörtern "ein Witz" und "schlecht" beschrieben, doch da ich diese nicht probiert habe kann ich nicht weiteres dazu sagen.

Nach diesen Hauptspeisen, ist uns jegliche Lust an einem Nachtisch vergangen, weswegen wir anschließend direkt bezahlten. Die Rechnung kam jedoch erst nach Nachfrage und wurde dann halb zerknüllt auf unseren Tisch gelegt, da sie vermutlich schon weggeworfen wurde, bevor wir sie überhaupt zu Gesicht bekamen.

Fazit: sucht euch...

Wir hatten einen Tisch für 6 Personen um 14:00 reserviert. Für einen Platz draussen war es an diesem Tag zu kalt. Man hatte uns vorher gesagt, dass das eigentliche Restaurant erst ab 17:00 öffnet und wir deshalb einen Tisch im Bistrobereich bekommen würden. Die Reservierung musste man vorab per Kreditkarte bestätigen! Als wir ankamen lag unsere Reservierung offensichtlich nicht vor. Es war auch kein Tisch vorbereitet. Der sogenannte Bistrobereich ist die Lobby des Hotels und entsprechend hat man hier ein wenig Bahnhofshallen Atmosphäre. Uns wurde ein Tisch zurechtgerückt. Es gab viel Laufkundschaft von Spaziergängern. Es schien als wäre unser Tisch der Einzige mit Reservierung gewesen. Auf Nachfrage, ob man uns nicht einen der freien Tische am Fenster zusammenstellen könnte wurde dies erst verneint, später ging es dann doch... Eine freundliche Bedienung hat uns auf Nachfrage immerhin die Mäntel abgenommen, allerdings nur mit dem deutlichen Hinweis, dass man dies wegen Corona eigentlich nicht dürfe (diese Regel hatte ich bisher noch nicht gehört)). Beim Verlassen des Restaurants mussten wir die Mäntel dann selbst wieder aus der Garderobe abholen da die Bedienung des Cafés erst nicht wusste wo diese sind. Die Bedienung des Bistros war langsam und sichtlich genervt von unseren Ansprüchen an ein Restaurant wie das Treibgut und konnte offensichtlich nicht verstehen, dass wir etwas anderes erwartet hatten. Das Essen war ok. Meine Empfehlung an das Restaurant: den sogenannten Bistrobereich kann man für einen Kaffee oder einen kleinen Snack nutzen. Für ein Mittagessen mit Tischreservierung auf keinen Fall. Dann sollte man lieber erst Reservierungen annehmen wenn das Restaurant offen ist. Im Sommer mit der Terrasse ist das sicher...

Wir waren schon mehrfach im Treibgut, kannten also das Lokal. Zudem möchte ich anmerken, dass wir gerne für gutes Essen etwas mehr Geld ausgeben. Gestern jedoch, so glaube ich waren wir das letzte Mal dort. Das Personal jedoch verdient großes Lob. Sehr freundlich und aufmerksam. Ich hatte nach dem Platznehmen nach etwas Brot gefragt, was auch schnell ohne Butter etc. gebracht wurde (4 Scheiben von einem Baguette). Mein Lebensgefährte startete mit einer Kürbiscremesuppe die lecker war. Über die Menge kann man geteilter Meinung sein. Für mich deutlich zu wenig für €12,90. Der Minisuppenlöffel soll wohl darüber hinwegtäuschen. Anschließend hatte er einen Hirschrücken der sehr gut geschmeckt hatte. Das Fleischstück war nicht sehr groß, womit man leben kann. Was ich nicht verstehen kann, war der Umfang der Beilage Kartoffel-Sellerie Püree. Ein Witz! An Sattwerden nicht zu denken. Ich hatte eine Entenbrust auf Rotkraut mit einer Scheibe Semmelknödel Für mich zu salzig und wieder sehr übersichtlich. Der Semmelknödel war zudem kalt und hart. Ohne das Brot vorweg wären wir hungrig gegangen. Endgültig die Laune wurde uns verdorben als wir auf der Rechnung sahen, dass uns das trockene Brot für €3,60 berechnet wurde. Das ist dreist und völlig unangemessen, da die Preise hier doch eher höher liegen. Bitte keine Rechtfertigung, dass doch so viel Brot weggeschmissen wird. Dann servieren Sie doch einfach bitte nur nach Nachfrage! Wir kommen vermutlich nicht...