Sinatra Bar — Restaurant in Usedom-Nord

Ich kann hier leider nur drei Sterne vergeben. Die Location ansich ist wirklich hervorragend und verdient schon alleine durch die Lage und der Aussicht fünf Sterne. Der Barkeeper ist sehr nett und freundlich und macht wahrscheinlich einen guten Job aber......... wenn man sich mit den klassischen Cocktails auskennt gibt's hier doch Einiges zu bemängeln. Bei einer Bloody Mary sollten nicht alle Zutaten im Shaker zubereitet werden. Der Tomatensaft wird aufgegossen und dann verrührt. Als Garnitur ist die viertel Ananas nicht gerade die richtige Wahl. Die 2. Rumkomponente beim May tai - Strohrum ?????? Österreich liegt noch nicht in der Karibik! Die Unart einen Mochito mit Crushed Ice (man nimmt etwas gestoßenes Eis oder 3-4 Würfel ) zuzubereiten Beim B52 werden die 3 Komponenten (Bailys, Kaffeelikör und Rum- wieder Stroh) über den Rücken eines Teelöffels in ein entsprechendes Glas gegeben und nicht einfach zusammengekippt. Die drei Komponenten sollten beim Servieren sichtbar sein! Anstelle der Spritzer von Fertigsäften die zu den Zitronen/Limettenstückchen in den entsprechenden Drinks gegeben werden wäre der Originalsaft besser. In einem original Colada gehört normalerweise keine Sahne (das ist wie bei Spagetti Cabonara wo auch keine Sahne hineingehört). Die Cremigkeit entsteht durch Cream of Coconut beim shaken. Da man aber häufig Cokossyrup nimmt, wird über den Zusatz der Sahne die Cremigkeit erreicht.

In einer Cocktailbar der gehobenen Klasse wäre es auch schön wenn man beim Mixen mit Messbechern arbeiten würde um Missverständnissen vorzubeugen.

Es ist schade das die richtige Cocktailkultur nur noch selten anzutreffen ist und die Leute offensichtlich schon mit durchschnittlichen Mixgetränken zufrieden sind. Bei richtiger Zubereitung wäre eine Erhöhung der Cocktailpreise hier auch...

Keine Ahnung, wo die guten Rezensionen herkommen. Bei schöner Aussicht mittelmäßige Ausstattung sowie sehr mäßiges Geschmackserlebnis, billiger Fusel, für mich garantierte Kopfschmerzen am nächsten Morgen - definitiv kein Ort, den ich empfehlen kann. Die Cocktails kamen nach gefühlt 30 Sekunden, wurden also maximal zusammengegossen. Nachdem ich in der vorigen Woche im Hotel de Rome in Berlin fasziniert zugeschaut habe, wie lange der Barkeeper da an unseren Cocktails rumgeschüttelt und -gearbeitet hat, mit dem entsprechenden Ergebnis - ich glaub, das war der beste Cocktail ever.. Was für ein Absturz - ich erwarte natürlich nicht die gleiche Qualität, aber so mittelmäßig - Da ist definitiv sehr viel Luft nach oben - Empfehlung an das Team - kommt mal nach Berlin und schaut euch um in den guten Bars, da könnt ihr sehr...

Wir sind jahrelang sehr gerne in die Sinatra Bar gegangen und waren immer sehr zufrieden. Wir wollten nun dort mit Freunden einen schönen Abend zur Happy Hour verbringen und wurden sehr enttäuscht. Wir hatten ein Tisch für den Zeitraum der Happy Hour reserviert. Als wir die Happy Hour Karte studierten wurden wir vom Barkeeper darauf hingewiesen, dass genau ab diesem Tag die Happy Hour abgeschafft wurde. Angeblich eine spontane Entscheidung der Chefin. Die Cocktails, die wir dann zum regulären Preis bestellt haben, waren deutlich kleiner als zur Happy Hour und auch nicht die gewohnte Qualität. Unten wird auch 2 Tage später noch mit der Happy Hour geworben. Ist alles nicht nachvollziehbar und für uns ein Grund, zukünftig dort nicht mehr hinzugehen....