Modesto's — Restaurant in Vaterstetten

Ich bewerte in der Regel nur Hotels und keine Lokale. Das ist meine erste Restaurant Bewertung, doch aufgrund der unterirdisch schlechten Erfahrungen, muss das nun zu Papier gebracht werden.

Kurz vorweg, der Koch hat nichts verbrochen, das Essen war gut, aber der Service ist das schlechteste, dass ich je erleben musste.

Der erste schlechte Eindruck entstand schon beim Betreten des Lokals. Man kommt herein und steht direkt in einer Pizza-Ofen Backwolke und hat das Gefühl zu ersticken. Es ist erdrückend, heiß und stickig. Aber gut, haben wir gedacht. Vielleicht wird es besser.

Wir wollten in dem Restaurant unseren Jahrestag feiern und hattes das bereits am Telefon kommuniziert. Reservierung war für 19 Uhr. Als wir um 19:05 Uhr eintrafen, war der Tisch noch nicht einmal eingedeckt. Wir wurden mitten im Raum abgestellt und mussten warten bis alles abgeräumt wurde und der Tisch zumindest eine Tischdecke bekam.

Kaum saßen wir, sollten wir auch schon die Getränke bestellen. Doch zu dem Zeitpunkt hatten wir noch nicht einmal eine Menü- oder Getränke Karte erhalten. Nicht sofort zu bestellen, war wohl ein Fehler, denn es dauerte anschließend 20 ! Minuten um auch nur Getränke bestellen zu können. Der Kellner fand es wichtiger erst mal an anderen Tischen was abzuräumen oder Servietten zu verteilen, statt überhaupt mal unseren Tisch fertig zu machen oder einen Blick rüber zu werfen. Völlige Ignoranz. Wir hatten bis dahin außer Tischdecke, Kerze und Deko nichts weiter erhalten. Also keine Gläser, Besteck o. ä.

Wir wollten bereits wieder gehen, da erschien der Kellner doch noch und wir bestellten direkt alles, auch Vorspeise und Hauptgang. Als die Getränke kamen, ging beim Einschenken der Weinschorle einiges daneben statt ins Glas. Ohne ein Wort der Entschuldigung, ging der Herr dann auch wieder.

Irgendwann kam die Vorspeise, dazu sollten gleichzeitig selbtgemachte Grissinis gebracht werden. Die Vorspeise stand also auf dem Tisch, Grissinis kommen gleich hieß es. Doch noch hatten wir ja nach wie vor kein Besteck. Als auch nach fünf Minuten kein Besteck kam, sich der Kellner nicht blicken ließ und auch keine Anstalten machte beim abstellen der Teller zu registrieren, dass was fehlt, mussten wir es uns selbst von einem anderen Tisch holen. Die Grissinis kamen gar nicht erst zur Vorspeise sondern irgendwann viel später, eher als Zwischengang (und waren dann noch völlig versalzen), als wir mit dem ersten Gang bereits fertig waren.

Danach kamen die Hauptgerichte. Wir hatten Rissotto und Fischsuppe. Das gleiche auch hier wieder. Fischsuppe ohne Löffel isst sich schlecht. Unfassbar, dass man nach Besteck fragen muss um überhaupt essen zu können. Auch da, keine Entschuldigung für den erneuten Fehler, außer Ignoranz.

Leider wurden wir nicht gefragt ob wir zufrieden waren, sonst hätte ich das alles sehr gerne aufgezählt und klar formuliert wie uns der Abend versaut worden ist. Dennoch ließ ich es mir nicht nehmen, zu erwähnen, dass ständig das Besteck fehlte. Das war dem Kellner sichtlich scheißegal. Es kam nur ein arrogantes „Tschuldigung“ drehte sich auf dem Absatz um und war weg.

Freundlichkeit und Charm fehlen sowohl dem Personal als auch dem Lokal selbst, dazu noch die stickige Luft. Einfach furchtbar.

Nie nie mehr wieder würde ich einen Fuß in diesen Laden setzen. Habe so einen unterirdisch schlechten Service...

Das schlechteste italienische Restaurant dass ich meinem Leben jemals betreten habe.

Der Abend heute startete mit einer der schlimmsten möglichen Fehlentscheidungen und wurde dadurch wirklich komplett ruiniert. Der Wahl ins Modesto zu gehen.

Meine Begleitung und ich bestellten jeweils eine kleine Vorspeise und zwei Spaghetti Carbonara. Soweit eine vermutlich für jedes durchschnittliche Gasthaus lösbare Aufgabe. Nicht für das Personal von Modesto, das komplett überfordert war. Was aber auch nicht daran lag dass der Laden zu voll war, gestresst wirkte hier keiner der Angestellten. Belegt waren ca 70% der Plätze.

Die Vorspeise kam in einem akzeptablen Zeitrahmen schon noch ein paar Minuten, war allerdings sehr enttäuschend. Die drei Bruschetta hatten eine Durchschnittsgröße von 3 oder 4 cm. So eine winzige Portion hatte ich meinem Leben noch nie gesehen.

Und dann saßen wir da und warteten. Und warteten. Und warteten. Etliche Tische um uns herum die teilweise 30 Minuten später gekommen waren hatten ihr Essen bereits auf dem Tisch stehen. Keinem der Kellner ist aufgefallen, dass hier vielleicht irgendetwas schief läuft, kamen aber auch nie nah genug an unseren Tisch als dass wir hätten nachfragen können.

Nach 1.10 h (!!!!!!) ging meine Freundin dann rein und fragte dort beim Personal wann denn die zwei Spaghetti Carbonara kämen. Wir warten bereits seit über einer Stunde... Die Kellnerin: "Zwei Spaghetti Carbonara?" "Ja ZWEI Spaghetti Carbonara". "Die sind gleich fertig." Ganz offensichtlich hatte man komplett vergessen den Tisch zu bonieren. Entschuldigung? Fehlanzeige.

Weitere 20 Minuten später kam dann ein anderer Kellner an unseren Tisch und was hatte er in der Hand? EINEN Teller Spaghetti Carbonara. Ich erklärte ihm, dass wir ZWEI Spaghetti Carbonara bestellt hatten und er meinte nur die andere kommt sofort.

Als nach weiteren zehn Minuten noch immer keine zweite Carbonara aufgetaucht war und meine Freundin mit ihrer bereits fertig war rief ich den Kellner zum Tisch und sagt ihm dass er die zweite jetzt gar nicht mehr bringen müsse, der Appetit ist mir komplett vergangen. Nach eineinhalb Stunden Warten hatte ich überhaupt keine Lust mehr in diesem Restaurant auch nur einen Bissen zu essen.

Als wiederum weitere 10 Minuten später immer noch keinen Kellner an unserem Tisch aufgetaucht ist um abzurechnen bin ich selbst nach drinnen gegangen um zu bezahlen und war sehr gespannt wie sie dieses Desaster rechtfertigen wollen.

Der Kellner ging zur Kasse und erklärte mir dann großzügig, dass er die ZWEITE Spaghetti Carbonara nicht berechnet hätte. Alles andere stand in voller Höhe auf der Rechnung. Dass ich die nicht erhaltene Carbonara nicht bezahlen musste, ich weiß gar nicht was ich ob so viel Großzügigkeit und Schuldeingeständnis noch sagen sollte.

Dass man mal etwas vergisst kann jedem passieren, Schwamm drüber. Aber das Verhalten am Schluss hat dem Fass endgültig den Boden ausgeschlagen.

Hätte ich vor einem Gast so ein Desaster zu verantworten würde die Rechnung aufs Haus gehen, das wäre das Mindeste.

Der komplette Abend war ruiniert ich bin dann eineinhalb Stunden nach Hause gefahren und habe mir selbst zu Hause noch einen Burger gegrillt....

Wir kennen das Lokal schon seit einigen Jahren und wenn wir in Baldham sind gehen wir dort auch gelegentlich zum Essen. Manche beschwerten sich hier über den Straßenlärm , dies für aber nicht zur schlechteren Bewertung weil dies nicht objektiv ist. Wir heute am 22. Septe,ber2020 dort beim Essen weil wir entspannt etwas Essen wollten weil wir noch einen Termin am Abend in der Innenstadt hatten und dies einfach zu stressig wäre erst in München Parkplatz suchen dann etwas Essen.

Wir hatten heute im Modesto's 2 x Schorle, 2 x gemischter Salat sowie auch 2 x Tagliatelle mit Steinplizen, ohne Fleischbeilage die mit in der Karte ausgeführt war. Dazu 1x Espresso und1x Tiramisu und zahlten 58€ !! Folgendes ist uns aufgefallen, bzw. haben wir reklamiert. Der Salat Inselatat war völlig verwürzt mit Essig und daher sehr säuerlich, gut dass man Öl und Weissbrot hatte damit konnte man den Salat wenigestens essen. Manche Salatherzen hatten braune Blattstellen und durch Rukula, Chicorée und Radichio schon eine bittere Note die durch den Essig noch versträkt wurde.

Die Tagliatelle mit Steinplize waren noch ausgeschrieben mit Caprese Toskana, da wir Vegetarier sind haben wir die Caprese nicht mitbestellt! Die Portion war übersichtlich, ein Häufchen Pasta wenig gewürzt wenig Steinpilze die Souße war recht fertig. Die Teller auf denen die Tagliatelle serviert wurden waren kalt! Ein NoGo in Gastro , nach ein paar Minuten waren die Tagliatelle und Pilze auf den Teller kalt und die Souße einfach nur schlonzig!

Das Tiramisu war OK, aber nicht gerade der Burner. Außen wärmlich im Kern kalt. Wahrscheinlich warm gemacht oder etwas angewärmt. Dazu drei lieblose Sahneklekse aus der Fertigdose auf dem Teller. Was wirklich das Highlight war ist der Espresso, super Crema richtig dicht und weich und schaumig. Perfekt eingestellte Maschine und sehr gute Kaffeesorte da diese nicht säuerlich oder bitter war.

Für Vegatrier sehr wenig Auswahl, für Veganer keine Auswahl. Beim nächsten mal fahren wir e100 meter weiter, dort hat man bessere Auswahl. Wer auf Pizza steht, diese hatten wir mehrmal gehabt wo wir früher dort waren empfehlenswert. Ansonsten lieber nach Baldham reinfahren.

Service ist in Ordnung, manchmal etwas verpeilt was wir bei uns und an den Nebentischen erlebt haben. Weinschorle anstelle von Wein, Kühler vergessen. Oder Salz/Pfeffer Öl und Essig bei diesen Preisen erwartet man schon ein...