Restaurant La Piazza — Restaurant in Verden (Aller)

Wir freuten uns auf eine Pizza bei La Piazza. Drei Tische waren mit je zwei Personen besetzt, also eine übersichtliche Gästezahl. Ich hatte Lust auf eine Pizza mit Champignons, Oliven und scharfen Peperoni. Leider gibt es die so nicht. Wie ich es mir dachte, wurde mir eine Margarita angeboten, die ich zusätzlich belegen könnte. Da war ich schnell bei mehr als 20 €. Hm, für eine Pizza ziemlich viel Zaster. Also wählte ich eine Pizza für 17 €, deren Belag ich teilweise austauschte. Dazu nahmen wir noch eine Calzone. Der Pizzabäcker hatte sie schnell fertig, was uns zunächst sehr freute. Aber sie standen nur auf dem Tresen. Die Bedienung achtete nicht darauf und unterhielt sich derweil mit anderen Gästen. Wie gesagt, es waren nur zwei weitere Tische besetzt. Es vergingen mehr als zwei Minuten, bevor die Teller bei uns landeten. Die Calzone war lauwarm, die Pizza völlig falsch belegt. Ich ließ die Pizza zurückgehen ... und bekam sie kurz darauf zurück. Im Käse klafften Löcher und der Belag sah insgesamt irgendwie zerfurcht aus. Der Pizzameister war also mit Instrumenten oder gar Fingern dabei, die falschen Belege unter dem Käse hervorzuziehen. Sorry, aber da stellten sich mir die Nackenhaare auf. Ich gab die Pizza mit diesem Hinweis zurück. Die Bedienung bot mir als Ausgleich einen Salat an. Klar, dachte ich, ein kleiner, italienischer Salat wäre nicht schlecht. Was ich bekam, übertraf meine ärgsten Erwartungen. Ich dachte bis zu jenem Abend, dass es derartige Salate nirgends mehr gab. Ein winziger Teller mit einem Berg von Sachen, die so grob und ohne jeden Sinn für Nahrung, Ästhetik und Feingefühl draufgeklatscht waren, stand vor mir. Strunken von Eisbergsalat, Maiskörner aus der Dose, Zwiebelscheiben so dick wie Brotscheiben und eine Scheibe Gurke, die mehrere Farben aufwies. Liebe Leute, das geht nicht !! Zum Salat gab es kleine, frische Brötchen, die mit dem Olivenöl am Tisch richtig gut schmeckten. Auch die Calzone war echt super. Tolle Größe, toller Teig, schmackhafte Füllung und dazu eine Soße im Schälchen zum Dahinschmelzen. Rechtzeitig an den Tisch gekommen, wäre sie sicher heiß und nahe der Perfektion gewesen. Meine Pizza kam dann auch recht zügig. Diesmal mit dem richtigen Belag und ohne Krater im Käse. Teig und Belag waren harmonisch abgestimmt, sie war wirklich vorzüglich. Der Service und der Salat überzeugten im Gegensatz zum restlichen Essen nicht. Aber das Essen war so gut, dass 3 Punkte die Qualität des Essens nicht...

Seit langem waren wir mal wieder Pizza essen. Und in diesem Fall sind wir zwar satt, aber sehr unzufrieden nach Hause gegangen.

Vorab: wir saßen an einem schönen Sommerabend draußen; dort waren alle Tische besetzt und es war sehr trubelig. Dadurch kam für uns kein rechtes Wohlfühlgefühl auf; das ist allerdings eine sehr persönliche Ansicht und soll hier nicht ausschlaggebend sein.

Im Detail: Wartezeit bis zur Vorspeise angenehm kurz die Vorspeise schwamm für meinen Geschmack zu sehr im Öl Wartezeit zum Essen ok, aber wahrlich keine Glanzzeit (angesichts der Vollheit ist da aber nicht wirklich zu meckern) ein Essen wie bestellt; lecker und reichlich ein Essen abweichend von der Beschreibung auf der Speisekarte: -- lt. Karte sollen auf der Pizza "scharfe Salami" sein; in unserem Fall war es allerdings recht geschmacksarmer (Koch-?)Schinken -- die in der Karte zusätzlich als Info (Warnung) abgedruckte rote Peperoni suggerierte eine gewisse Schärfe. Diese war nicht mal im geringsten Maße vorhanden -- Teilfazit: das Essen war in einem Fall gut und lecker, im anderen Fall "hat der Hunger es reingetrieben"

Nach dem Essen wollten wir etwas ernüchtert zahlen. Beim gleichzeitigen Abräumen wurden wir gefragt, ob das Essen geschmeckt habe. Diese Frage haben wir wie oben beschrieben beantwortet. Während die Bedienung und der junge Kellner sich betroffen zeigten, war praktisch im Handumdrehen ein "Oberer" da. Statt nach dem Grund unserer Unzufriedenheit zu fragen, bekamen wir zu hören, wie die Pizza "immer" belegt ist und dass die scharfe Salami inzwischen mild sei, weil sich Gäste über die Schärfe beschwert hätten. Stattdessen könne man sich ja scharfe Sauce aus der auf dem Tisch befindlichen Öl- und Saucenständer auf die Pizza machen. Auf unsere Feststellung, dass wir eine Frage beantwortet hätten und hier nicht belehrt werden wollten, wurden wir angeherrscht, er wolle das jetzt zu Ende führen. Als meine Begleitung aufstand, sagte, das müsse man sich nicht anhören und ging, schnauzte der Mann mich an, ich solle meiner Begleitung mal erklären, wer sich hier was anzuhören hätte.

FAZIT: Das Essen war teilweise ok, die Bedienung ok. Das Gesamtverhalten hat uns allerdings dermaßen den Abend verdorben, dass wir uns einig sind: DA GEHEN WIR NIE...

Früher gern – heute eher enttäuschend

Wir waren über viele Jahre hinweg gern Gäste – aber inzwischen hat sich der Eindruck leider deutlich gewandelt. Seit der Corona-Zeit lässt die Qualität spürbar nach: Beim letzten Besuch war das Steak fettig, die Kartoffeln angebrannt, der Salat kam trotz ausdrücklichem Wunsch mit Dressing, und statt der angekündigten Steinpilze wurden kommentarlos andere Pilze serviert.

Besonders unangenehm war jedoch die Situation am Ende des Abends: Während wir noch im Gespräch waren, wurden wir plötzlich vom Hauptkellner zur Abrechnung gedrängt ( 22:15 ) – obwohl direkt neben uns die gesamte Küchencrew mit Freunden noch gemütlich beisammensaß und Bier trank. Auf Nachfrage wurde klar, dass der Hauptkellner dabei lediglich den Anweisungen seines Vorgesetzten folgte.

Das ist der eigentliche Kern des Problems: Die jungen Kellner:innen vor Ort waren freundlich und bemüht, auch der Hauptkellner blieb im Ton professionell – doch die Führung vermittelt das Gefühl von Willkür und fehlendem Respekt. Es entsteht der Eindruck, dass Gäste je nach persönlichem Eindruck unterschiedlich behandelt werden. Dabei geht es nicht um einen schlechten Tag, sondern um die Frage, ob man als Leitung weiß, wie man mit Menschen umgeht.

Wir schreiben selten Rezensionen – aber hier ist über die Zeit einfach zu viel vorgefallen.

Der Inhaber sollte ernsthaft darüber nachdenken, eine Geschäftsführung einzusetzen, die professionell handelt und die Werte eines offenen, gastfreundlichen Hauses auch lebt. Denn mit schöner Lage allein wird man auf Dauer nicht bestehen – Verden entwickelt sich weiter.

Für ein unkompliziertes Getränk ist der Ort in Ordnung. Wer jedoch Wert auf Qualität und respektvollen Umgang legt, wird woanders...