Cafe Tante Emma — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft der Stadt Backnang

50,60€ für ein Abend auszugeben, welcher nach Stunden immer noch auf den Magen schlägt... Ich war heute nach langer Zeit wieder im Emmas. Zu damaligen Zeiten bekam man praktisch nie einen Tisch. Heute war das problemlos möglich. Hätte ich geahnt was mich hier erwartet, ich wäre nicht hin gegangen. Noch zu Corona Zeiten hatten wir dort Theater und ich habe mir geschworen dort keinen Fuß mehr rein zu setzen. Aber eine zweite Chance hat jeder verdient. Wir kamen ins Emmas und das Flair war nicht wie sonst. Aber das ist ein persönliches Empfinden. Das Essen war bis zum letzten Besuch immer tadellos. Mich wunderten schon die "neuen" Speisekarten. Was früher mit Leben gefüllt war und man sehr gerne in der Zeit genutzt hat zum lesen, das gibt es nicht mehr. Die Speisekarte ist lieblos. Aber auch das ist eine persönliche Empfindung. Die Bedienung kam direkt und auch die Getränke kamen sehr schnell. Der Herr der uns bediente war scheinbar ganz alleine für alles zuständig. Während er die Gäste bediente hat er also auch unser Essen zubereitet. Wir bestellten ein Schnitzel mit Kartoffelsalat und zwei mal Käsespätzle mit Salat. Fangen wir bei dem Schnitzel mit Kartoffelsalat an. Der Kartoffelsalat war kalt und er schmeckte nach Maggi!!! Das Schnitzel schmeckte penetrant nach Schwein. Die Käsespätzle bestellte ich einmal mit Speck und einmal bestellte ich wie sonst auch mit dem Hinweis, ohne Speck. Bislang bekam ich dann diese Käsespätzle ohne Speck, aber dafür mit allem anderen. Heute bekam ich die Käsespätzle, die nichts mehr mit den Käsespätzle von damals zu tun hatten. Wo früher reichlich Paprika und Zwiebel und Schnittlauch zu finden war, tja da gab es heute Spätzle mit Käse. Ich fragte den Herrn, ob er denn die Zwiebeln vergessen habe sowie den Paprika. Da ich nicht explizit erwähnt habe, dass ich trotz allem Paprika möchte habe ich diesen nicht bekommen. Die Zwiebeln wären dabei, ich solle mal genauer schauen. Das tat ich, keine Ahnung was das soll, aber da war praktisch nichts da. Liebes Emma Team, wenn ein Gast direkt etwas anmerkt, dann wäre es toll, wenn man diesen Gast nicht belehrt und ihm unterstellt, er wäre daran schuld, dass halt das Essen nicht wie gewünscht ist. Sondern das man sich entschuldigt und dem Gast eine Alternative anbietet. Dank dem schlechten Essen, was fast nicht gegessen wurde, ist mir nach 1,5 Stunden immer noch mehr als übel. Ich habe seit dem Essen das Gefühl, dass ich direkt erbrechen muss. Das war nach 25 Jahren definitiv mein...

An alle Frühstücker......Es handelt sich hier NICHT um billige Aufbackbrötchen sondern um hervorragende Qualitätsware der Firma Resch&Frisch.Ein österreichisches Familienunternehmen seit 1924, das regionale Rohstoffe von 350 Vertrags-Landwirten bezieht. So sind alle Rohstoffe gentechnikfrei und transparent rückverfolgter vom Acker bis zur Mühle. Mit dem Qualtitätssiegel AMA ausgezeichnet. Die Brötchen werden für die Gastronomen frisch produziert, vorgebacken, eingefroren verpackt und in die Gastronomie geliefert. Der Gastronom backt sie dann in den Backöfen der Fa.Resch und Frisch für Sie fertig und kann so frische Brötchen die noch warm sind zur Verfügung stellen. Übrigens macht das jeder Bäcker so. Er fertigt in seiner Zentrale die Produkte an und verteilt sie in die Filialen und diese backen sie dann dort in den Filialen bei sich fertig. Es ist nichts anderes. Warum das die Tante Emma so macht ? Es ist nicht absehbar, wieviel Frühstücke an dem Tag verkauft werden , also wieviel Gäste jeweils an dem Tag frühstücken. Früher gab es die Brötchen vom Bäcker nebenan. So mussten aber viele Brötchen dann weggeworfen werden oder zu Brösel oder Semmelknödel weiterverarbeitet werden. Oder es war, wenn ein Ansturm war, keine Brötchen mehr verfügbar und der Bäcker nebenan hatte bereits zu. So kann also gewährleistet werden, dass immer frische Brötchen da sind und immer warm am Tisch stehen. Es kann durchaus vorkommen dass die Brötchen innen noch einen kalten Kern haben, daher sollten die Brötchen nie sofort aufgeschnitten werden und erst einmal 5 Minuten am Tisch ziehen / ruhen gelassen werden. Dann ist es ein perfekter gesunder und frischer Genuß. Ungeduldige Gäste sollten eben nicht jedes Brötchen nacheinander aufschneiden um zum gleichen Ergebnis zu kommen sondern einfach ein kleines bisschen warten . Ein schönes Frühstück genießt man in Ruhe und man lässt sich Zeit. Hektisch ists doch die ganze Woche. Liebe liebe Grüße aus Stralsund und dem Emma-Team weiterhin viel Erfolg und den lieben Gästen weiterhin viel Freude, Spaß, Genuß und schöne Zeit...

Das Ambiente ist mittlerweile leider das Beste an diesem Lokal! Vor einigen Jahren gehörte ich dort zu den Stammgästen. Das Essen war zu jener Zeit lecker, wirkte hausgemacht und der Service in Ordnung. Als ich neulich, nach einigen Jahren wiedermal dort vorbei geschaut habe, musste ich feststellen, dass die Tante Emma eine(n) neue(n) Betreiber(in) hat und die Qualitäten, die ich einst geschätzt habe, nicht mehr vorhanden sind. Meiner Begleitung wurde ein beinahe kaltes Gericht vorgesetzt, welches dann auch noch stark nach Tiefkühlware schmeckte und sehr trocken war. Meine Bestellung ist zwar warm gewesen, allerdings waren die Saitenwürstchen aufgeplatzt und dadurch auch leicht verwässert und die viel zu sauren Linsen schmeckten ebenfalls sehr stark nach einem nicht gerade hochwertigen Fertigprodukt, welches mehr schlecht als recht nachgewürzt wurde. Dass eine Küche die Teller so raus gibt, an zahlende Kundschaft, ist eine Frechheit und für mich absolut unbegreiflich!

Der "Koch" begründete die fehlende Soße bei dem Gericht meiner Begleitung damit, dass er kaum noch welche habe. Nachdem ich mich mit dem Anliegen an die Bedienung gewendet hatte, wurde die viel zu kalte Speise (Lauwarm wäre wirklich noch schonend umschrieben!!) wenigstens aufgewärmt und etwas mehr Soße hinzu getan.

Allgemein war der Umgang alles andere als professionell, was bei der Preisgestaltung die dort vorherrscht, wirklich nicht geht. Die Preise sind zwar noch sehr ähnlich, wenn nicht sogar gleich, wie noch vor gut 4 Jahren, allerdings bekam man damals noch etwas dafür geboten und man konnte auf seinen Besuch dort zufrieden zurückblicken.

Ich kann dieses Lokal leider absolut NICHT(mehr) weiterempfehlen! Schade!!

Ach ja, als ich der Bedienung während des Bezahlvorgangs erläuterte, was aus meiner Sicht nicht gepasst hat, erklärte sie mir, dass man sie bitte nicht mit einem "richtigen" Restaurant vergleichen möge, denn sie seien lediglich eine Cafe Bar und man könne daher keinen...