El Milagro Lörrach — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Lörrach

We asked for table outside; that wasn’t possible...it was starting to rain. So we sat inside. 1 minute later people went outside for dinner. Upon my asking he said, that they had a reservation (what about the rain?). We noticed that the extraction failed big time. The hot stones caused a mist inside and an intense smell. You have to wash your clothes for sure. The table was wobbly; I took a cotton napkin from the waiters table to solve it but the waiter got a bit angry with it ? My initiative was not appreciated. The steak was fine. Since they bring it on a hot stone, you have to grill it to your liking. So thats ok. You have 3 sauces with the steak and one was vague to me. It seemed to be oil to be used on the stone. Had to find out ourselves. My wife had a Merlot wine; they keep it in the fridge i guess. Served too cold. Basically, steak was ok. Service wasn’t. Waiter that “welcomed” us looked like a bouncer and that might be a better job for him. Hospitality ain’t...

Letzte Woche habe ich im Milagro eine kulinarische Reise nach Japan unternommen – ganz ohne Flugticket. Eigentlich wollte ich mit einem Kollegen „nur“ das nicht ganz günstige Wagyu-Steak probieren. Doch beim Bestellen wurden wir darüber informiert, dass aktuell auch echtes Kobe-Filetsteak erhältlich ist – und zwar in der höchsten Marmorierungsstufe: BMS 12.

Einmal ist keinmal, dachten wir uns – also haben wir beides bestellt: Wagyu und Kobe, um den direkten Vergleich zu haben.

Schon das „gewöhnliche“ Wagyu war ein Erlebnis für sich. So etwas Zartes hatte ich bis dahin noch nie gegessen – ein echter Unterschied zu allem, was man sonst als Steak kennt. Doch das Kobe danach hat alles getoppt. Es sah aus wie aus dem Fernsehen oder YT Videos – mit einer Marmorierung, die fast unwirklich wirkte.

Auf dem heißen Stein brutzelte das Fleisch leise vor sich hin, bevor es buchstäblich auf der Zunge zerschmolz. Der Eigengeschmack war intensiv, aber fein – und sehr überraschend (gut, wir hatten keine direkte Vorstellung davon wie Kobe Fleisch schmeckt). Nur minimal gesalzt war es einfach purer Fleischgenuss auf höchstem Niveau.

Am Ende nahm sich der Inhaber noch die Zeit, uns in die Welt des Kobe-Fleischs einzuführen. Er erklärte Details zur Lagerung und Qualität – mit einer Begeisterung, die ansteckend war. Da merkt man: hier wird nicht einfach nur serviert – das Restaurant wird mit Herzblut und Leidenschaft geführt.

Ich kann nur jedem empfehlen, sich einmal im Leben so ein edles Stück Fleisch zu gönnen. Es ist ein Erlebnis, das man nicht vergisst. Natürlich liegt das Kobe preislich noch einmal deutlich über dem Wagyu. Aber war jeden Cent wert. Und wahrscheinlich immer noch günstiger als in einem Sterne-Restaurant. Bucket list - check!

Insgesamt wieder ein sehr angenehmes Erlebnis im Milagro mit einer ausgezeichneten Qualität. Wir freuen uns auf das...

Not kid friendly. Steaks are decent but I just need to go to the butcher and cook at home for my friends and family. I should have invited my friends and family to the opposite steakhouse.

For the owner of El MiLagro; I have a professional restaurant and hospitality background, I highly recommend your staff to better their service style. Also, I would suggest tap water as Lörrach has amazing quality water and if your building is too old to serve tap water I would check your HACCP system.

With a good reply I might come back for a second review.

Thank you and...