Ristorante da Pinuccio — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Neuenbürg

wir haben uns überhaupt nicht willkommen gefühlt weil vor allem die jüngere Dame mehr als angespannt war. Am liebsten wäre ich da schon nach Hause gegangen.

Bis wir überhaupt mal eine Karte bekommen haben, mussten wir schon ca 20 Minuten warten. Auf die Getränke noch mal 15Minuten. Soweit so gut... wir sind alles Menschen. Nach weiteren 20 Minuten kamen dann mal die Vorspeisen an, zwei beilagensalate und ein Pulposalat, dieser war wirklich mega lecker!

Bei den Hauptspeisen war es leider anders. Ich hatte mein Filet extra medium rare bestellt (siehe Foto,) nachdem dieses nach ca weiteren 30 Minuten an den Tisch gebracht wurden machte ich die Bedienung darauf aufmerksam das ist komplett durch ist, habe es ihr gezeigt und sie sagte direkt es tut ihr leid sie würde es an den Küchenchef weitergeben. Meine Begleitung aß zumindest fast bis zur Hälfte ihr Essen auf (arrabiata, leider 0% scharf . Ich habe es selbst probiert und ich bin extrem Schärfe empfindlich..)

Eine weitere Anmerkung: auf dem Fleisch war eine komisch schmeckende eiskalte Konsistenz drauf, also es hat geschmeckt wie kalte Leberwurst. Das ist selbstverständlich reine Geschmackssache, es hätte mir überhaupt nichts ausgemacht dass einfach 100 zu kratzen und mein Fleisch zu genießen....

Nach 30 Minuten kam dann eine Kollegin an den Tisch, ich habe nur kurz probiert und meinte daraufhin, ich hatte gehofft dass jemand kommt und mir auch wirklich ein Fleisch mit der Garstufe Medium Rare reservieren kann. Es geht mir hier überhaupt nicht um Wartezeit, sondern um die Art und Weise wie man bedient wird! Sie entschuldigte sich direkt damit dass sie ja Personalmangel haben und so weiter . Fairerweise muss ich dazu sagen, dass sie mir ein neues Filet für knapp 30 € angeboten hatte, aber ganz ehrlich gesagt, nachdem meine Begleitung schon längst fertig war mit essen wollte ich nicht noch mal knappe 40 Minuten auf den Hauptgang warten.

Letztendlich kam der Chef auf mich zu mit den Worten schauen Sie hier, das ist medium rare, da fühlte ich mich wirklich verarscht. Ich gehe regelmäßig essen, sei es eine ehrliche Küche im Mittelklasse Preis oder auch Sterneküche im 500-euro-bereich.

Aber diese Antwort hat mich sprachlos gemacht er war fest davon überzeugt dass das Fleisch Medium mehr war dabei war das durch, also komplett RARE... ich habe ihm daraufhin ans Herz gelegt wenn er sich nicht auskennt soll er doch bitte mal Bilder auf Google ansehen wie ein medium rare zubereitetes Fleisch auszusehen hat...

Naja, ich wäre ohnehin nicht mehr gekommen aber ich habe einen klipp und klares Hausverbot bekommen... bilder sagen mehr als Worte, wer sich auskennt mit Essen sieht ganz genau dass das Fleisch alles andere als Medium mehr war.

Ambiente ist sehr schön, Vorspeisen waren auch top, Bedienungen wie gesagt sehr sehr gestresst aber für mich, das erste und das...

wir hatten ein paar Tage vorher für 5 Personen + 2 Hunde reserviert. bei Ankunft sagten wir, wir hätten reserviert. die junge Bedienung frage nicht nach unserem Namen, sondern sagte uns "freie Platzwahl". Also entschieden wir uns für einen Tisch draußen. das bringen der Karte ging recht fix, allerdings wurde erst nach ca. 20 Minuten die Bestellung (inkl der Getränke) entgegen genommen. das warten auf das Essen dauerte dann weitere 1,5 Stunden. wir fragten auch mehrfach nach. schade war, dass drei Tische nach uns gekommen sind und vor uns Getränke sowie Essen hatten. es folgte kein Wort der Entschuldigung, auch kein Espresso oder Grappa, sie sagte uns nur, dass sie es an die Küche weitergeben würde. auch ein Schale mit Wasser für die Hunde bekamen wir auch nur auf Nachfrage. Essen war wirklich gut, allerdings vergeht die Freude bei so langen...

ABSOLUTES NO GO !!!!! hatte Doradenfilet mit Gnochi bestellt. Portion für den Preis 19,80 € TOTAL ÜBERTEUERT es sei denn man geht in ein Sterne Restaurant.

Was im da Pinuccio zu 1000 % nicht der Fall ist.

Nach dem ich mein Essen zurück geben musste,da es total übersalzen war (kann passieren) musste ich den Oberhammer feststellen!!!

Ich bekam das gleiche DoradenFilet Neuverpackt auf einem anderen Teller, die Gnochi wurden lediglich mit etwas Wasser verdünnt um das versalzene zu vertuschen.

ABSOLUT DILETTANTISCH UND UNPROFFESSIONELL .....

Liebes Team: Essen was zurück geht muss laut Gastronomie Verordnung frisch...