Vulpiani Pastabar — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Rottweil

Ich esse sonst eigentlich in jeder Pizzeria eine Pizza Margherita und bereue es, das dieses Mal nicht getan zu haben. Ich habe gesehen, dass es bei Vulpiani eine Pizza Bufalina mit Büffelmozarella gibt. Da ich in Neapel einige Pizzen mit Büffelmozarella gegessen habe und den Mozzarella immer besonders mochte, habe ich mich dazu entschieden auch hier eine Pizza mit Büffelmozarella zu bestellen. Allerdings wurde ich ziemlich enttäuscht, da mir die Pizza überhaupt nicht zusagte. Der Mozzarella hatte die Konsistenz eines Burrata, welchen ich leider überhaupt gar nicht mag oder gar ekelig finde - es tut mir leid, aber ich finde Burrata wirklich widerlich. Das Brot der Pizza war lecker, die Tomatensauce auch schön fruchtig, aber der Mozzarella war einfach schlonzige weiße Creme und für mich nicht genießbar. Ich hatte die Hoffnung, dass der Käse wieder fester wird wenn die Pizza kalt ist, weshalb ich sie habe abkühlen lassen, aber der Käse wurde leider nicht fest. Ich werde diese Pizza nicht wieder bestellen und bin mir unsicher ob ich überhaupt wieder bei Vulpiani bestellen will. Es würde mich interessieren, ob ich hier nun eine komplett falsche Erwartungshaltung hatte (dann tut es mir leid für meinen schlechten Geschmack) oder ob man mir hier vielleicht tatsächlich Burrata statt Büffelmozarella auf die Pizza gelegt hat. Ich war aus Neapel jedenfalls einen Käse mit Geschmack und Biss gewohnt und keine flüssige Creme. Die Pizza Parma und Gorgonzola meiner Freundin war wiederum gut und wie sie...

Vor Ort kann man dort essen, schnuckelig aber nichts besonderes.

Von Lieferung würde ich definitiv abraten. Wir haben anstatt den ~30min am Ende dann 80min gewartet. Das Essen kam kalt, fad und die Pizza mit Büffelmozzarella kam, allerdings ohne Büffelmozzarella. Teurer Teig mit Tomatensauce. Auf Anrufe wurde eine Stunde vor Feierabend schon nicht mehr reagiert. Das Konzept und die Idee ist gut, die Umsetzung eher so naja.

Edit nach der Rückmeldung: Es hilft, die Zeiten dann anders anzugeben. Wobei die Fahrtzeit etwa 7 Minuten beträgt. Wurde also etwa 70 Minuten gebraucht um das Essen zuzubereiten? Meine Bewertung wurde in dem Fall auch nicht richtig gelesen, wenn mit "direkt anrufen" geantwortet wurde, nachdem ich geschrieben habe dass, keiner telefonisch erreichbar ist, nach mehrmaligem Versuch. Und das noch lange vor Feierabend. Die WhatsApp Option funktioniert ebenfalls nicht. Ich denke die Bewertung ist fair, da es immernoch 2 Sterne und nicht nur 1 Stern ist. Ich kann mich anderen anschließen - die Kritikfähigkeit lässt zu wünschen übrig. Es wurde mehrmals versucht Kontakt aufzunehmen, was nicht funktioniert hat. Dann wird eben auf anderem Weg eine Rückerstattung angefordert. Auch eine Ersatzlieferung ist nicht befriedigend, wenn es wieder über eine Stunde dauern würde eine einzelne...

Die Vulpiani Pastabar ist ein echter Geheimtipp für die Mittagspause! Das Essen ist super lecker, perfekt abgeschmeckt, und die Portionsgrößen sind genau richtig, um satt und zufrieden weiterarbeiten zu können. Besonders hervorzuheben ist die klare Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Gerichten – das macht die Auswahl einfach und angenehm. Die Zubereitung erfolgt frisch, und trotzdem geht es wirklich schnell – ideal, wenn man nur eine kurze Pause hat. Dazu sind die Mitarbeiter stets freundlich und aufmerksam. Auch die Preise sind absolut fair für die Qualität, die geboten wird.

Ein kleiner Verbesserungsvorschlag: Es wäre praktisch, wenn es eine Abstellmöglichkeit für benutztes Geschirr gäbe, um den Ablauf für alle zu erleichtern. Außerdem könnten die Kassenbons direkt an die Küche weitergeleitet werden, um die Wartezeiten noch etwas zu verkürzen. Und ein Mehrweggeschirr-Angebot für To-Go-Bestellungen wäre eine tolle nachhaltige Ergänzung!

Alles in allem ein großartiger Ort, den ich definitiv...