Weinstube Grimm — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Rottweil

Tolles Restaurant in sehr ruhiger Lage in der Altstadt von Rottweil. Im Sommer lädt das Restaurant auch dazu ein, vor dem Haus an einigen Tischen das Essen einzunehmen. Reservierung ist hier angebracht. Das Restaurant hat eine gut zusammengestellte Karte und bietet schwäbische Küche bzw. Eine gelungene Auswahl an Salaten bzw. Fleisch und Fischgerichten wo jeder mit Sicherheit etwas findet. Ob Filettopf oder Zwiebelrostbraten oder Putenbruststreifen, die Fleischgerichte wären perfekt gewürzt und hatten eine angenehme Kruste mit Röstaromen. Der Beilagensalat glänzte mit allerlei frisch geschnittenen Zutaten und einem leckeren Kartoffelsalat. Die Spätzle waren handgemacht und wurden mit verschiedenen Sossen angerichtet. Bedienung erfolgte flott und ausserordentlich freundlich. Gerne sind wir wieder irgendwann zu Gast,...

Wir haben 1 Stunde und 40 Minuten auf das Essen gewartet. Auf Nachfrage nach einer dreiviertel Stunde erhielten wir nur die Auskunft, es sei heute einfach viel los und die Köchin neu. Als kleiner Ausgleich wurde nur ein Kaffee angeboten, kein Aperitif oder ein zusätzliches Glas Wein nach welchem wir gefragt hatten. Es werden zu 99% nur Qualitätsweine angeboten, was ich für ein Restaurant, welches sich "Weinstube" nennt, als sehr dürftig empfinde. Die Nudeln zum Fischgericht waren vollkommen geschmacklos und kalt. Ebenso das Gemüse. Insgesamt ist in der Weinstube Grimm der Service schlecht und wenig gastfreundlich, das Essen kalt und der Wein mittelmäßig. Der Ruf als eines der besten Lokale von Rottweil hat sich für uns leider überhaupt nicht bestätigt. Wir kommen...

Wir haben hier zu Mittag gegessen und haben uns für das Tagesmenü entschieden. Frisches Seelachsfilet mit Senfsauce und Salat. Es klingt einfach, war aber ein Hochgenuss. Der Fisch war nicht aufgetaut sondern frisch zubereitet in einer leichten, selbstgemachten Panade, geschmacklich rund und den Fisch nicht erdrückend, perfekt gebraten. Die Senfsauce mit Wein und Sahne und einer Kombination aus zweierlei Senfsorten, eine davon körnig, köstlich abgeschmeckt. Dazu leckere Salzkartoffeln und ein bunter Beilagensalat nur mit Essig und Öl, genau richtig. Das alles für 10€ kaum zu glauben für diese hohe Qualität. Die Einrichtung eher rustikal,gediegen altdeutsch und sauber, das Personal freundlich und aufmerksam. Jederzeit...