Café Schwarzwaldmaidle — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schluchsee

Meine Erfahrung in diesem Restaurant

Ich war unter der Woche dort und fand das Restaurant insgesamt sehr schön modern, sauber, gemütlich und gut aufgeteilt in zwei Reihen eine für „to go“ und eine zum Verzehr vor Ort. Das ist eine wirklich praktische Lösung. Auch die Preisangaben an den Produkten unterscheiden klar zwischen Mitnehmen und vor Ort essen wegen den unterschiedlichen Mehrwertsteuer, allerdings könnte die Schriftgröße etwas größer sein, damit man es auf den ersten Blick erkennt.

Etwas schade fand ich, dass im Getränkekühlschrank das ausgeschilderte 1 Liter Mineralwasser nicht vorrätig war. So musste ich zweimal eine 0,5 Liter Flasche kaufen, was deutlich teurer war. Eine kundenfreundlichere Lösung wäre gewesen, mir den Liter Preis trotzdem anzubieten natürlich zuzüglich der beiden Pfandbeträge. Das wäre fairer gewesen, da der Engpass ja nicht mein Fehler war.

Außerdem muss man für die Toilettennutzung 50 Cent zahlen, die man in Form eines Wertbons zurückbekommt und beim Einkauf einlösen kann. Grundsätzlich eine faire Lösung, nur leider wird es nicht deutlich genug kommuniziert. Ein gut sichtbares Schild direkt nach der Schiebetür, bei der Aufteilung in Reihe 1 (to go) und Reihe 2 (vor Ort essen), mit dem Hinweis „Toilette → 50 Cent (als Wertgutschein an der Kasse einlösbar)“ wäre viel hilfreicher. So wüssten Gäste sofort, dass sie am besten zuerst auf die Toilette gehen sollten und den Gutschein dann direkt bei ihrer Bestellung einlösen können.

Gerade bei einem kurzen Zwischenstopp oder wenn man als Familie unterwegs ist, kann sich die Summe schnell läppern bei einer vierköpfigen Familie sind das schon 2 Euro, die man im schlimmsten Fall gar nicht mehr nutzen kann, wenn man erst nach dem Essen auf die Toilette geht. Viele Gäste kommen vermutlich nur einmalig vorbei, daher wäre eine klare Beschilderung hier wirklich kundenfreundlicher.

Was mir nicht so gefallen hat, war der Umgang einiger Mitarbeiter hinter der Theke. Bei Rückfragen wurde eher kurz und wenig freundlich reagiert. Ich finde, ein respektvoller und hilfsbereiter Umgang sollte selbstverständlich sein gerade bei Kleinigkeiten.

Alles in allem war es ein schöner Besuch die Speisen waren frisch und lecker, das Preis Leistungs Verhältnis stimmt, und das Ambiente lädt zum Verweilen ein. Mit ein paar kleinen Verbesserungen bei den Hinweisen und im Service könnte man das Erlebnis noch runder machen ich komme trotzdem gerne wieder und kann es...

Über Geschmack lässt es sich ja bekanntermaßen streiten, erst recht wenn es sich um eine der ältesten Handwerkskünste der Menschheitsgeschichte handelt. Apropos Backen: Historisch gesehen, brachten Einwanderer aus der Region des fruchtbaren Halbmonds, im heutigen Westanatolien und Syrien, das Wissen über die landwirtschaftliche Nutzung vom Ackerland sowie Getreide nach Europa. Das dürfte vor ca. 11000 Jahren gewesen sein. Von deutscher Backkultur sind allerdings die Produkte dieser Gebäcksverkaufsstelle weit entfernt. Industriell hergestellte Backprodukte lassen rein äußerlich den Eindruck von Gebäck erahnen, geschmacklich erinnern die Produkte an Tiefkühlgebäck. Eine riesengroße Enttäuschung. Die tolle Inneneinrichtung ist uns zwar ein ganzer Stern wert, allerdings wird der Kunde hier einfach nur hinters Licht geführt. Auch das Verkaufspersonal war uninformiert und konnte keine relevanten Angaben zu den Produkten und den inhaltlichen Zutaten machen. Wie denn auch, wenn die Liste der chemischen E-Stoffe elendig lang ist! Geschmacklosigkeit par Excellence!

Antwort zur Rückmeldung des Teams: Moin,

Ihre Rückmeldung zeigt schon den guten Willen zur Besserung. Das sei Ihnen hoch angerechnet. Zu Ihren Fragen: Ja, gemeint ist genau diese Gebäckverkaufsstelle mit dem unverkennbaren Bommeldachdesign, bekannt von den ulkigen Hüten der Schwarzwälderinnen. Das Verkaufspersonal war an dem besagten Tag (16.10.23) sichtlich überfordert von dem hohen Besucheraufkommen. Das waren genau 4 Kunden und 2 bedienende Verkäuferinnen, welche im Ultra-Zeitlupenmodus die Kundschaft orientierungslos abfertigten. Wir haben uns dieses Mal vom äußeren Schein blenden lassen und werden künftig unsere Ware bei anderen Bäckereien/Konditoreien der Region erwerben. „Made by Schwarzwaldmaidle“ ist wohl nicht dasselbe wie „Backkunst Made in Germany“! Es reicht schon lange nicht mehr einfach aus der Region zu sein!...

I ordered 2 pieces of black forest cake that were ok but nothing more, a piece of apple tart in which too much cornflower was added and a piece of Tiramisu berries cake on which the chocolate tasted like coffee and that did not seem to be fresh. So the food has nothing exciting. BUT the service was disastrous. I had to make my mind fast with the choice and I had to repeat many times my asking. No smile from the lady, no polite word no nothing. And SHE took HER time to pack the CAKES. Like many other foreign tourists here I think the place is absolutely not friendly. And I speak German so I make efforts but believe me...