Restaurant Feldberg: Schlehdorn's Stuben — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schluchsee

Dieses Restaurant ist für Hotelgäste und Tages Gäste. Es hat ein Innen- und Aussenbereich, wobei der Aussenbereich tolle Sicht hat. Wir waren zweimal zum Nachtessen. Einmal wählte ich den Dreigänger für Hotelgäste und einmal à la Carte. Beide Male war der einheimische Tempranillo eine sehr positive Überraschung. Der Service war ausgezeichnet, profund und freundlich. Auch die Improvisation am ersten Tag bezüglich Tisch sehr gut gelöst. Die Speisen waren bis auf die Kalbsschulter sehr fein. Toll vor allem, dass man die Sauce zum ausgezeichneten Lachs separat bekommt und die Zubereitung des Tatski Thunfisches. Die Bowle und das Rumpsteak mit Zwiebeln können wir ebenfalls empfehlen. Auch der Käsewagen als Dessert haben wir...

Wir waren als Hotelgäste im Schlehdorn und haben einen Abend das Drei-Gänge-Menü vorbestellt. Das Essen war sehr gut und der Service sehr freundlich. Die Wartezeiten allerdings für uns nicht akzeptabel. Wir haben 1.5h für ein dreigängiges Menü gewartet, das wir vorbestellt hatten und ebenfalls die Uhrzeit angegeben hatten. (Es ging allen Gästen so, teils Familien mit kleinen Kindern) Die Küche war schlicht unterbesetzt, weil im Schwester-Restaurant ein Event stattfand. Es gab eine freundliche Entschuldigung vom Personal, das war's. Da hätte ich mir in der Preisklasse etwas...

Ich hatte aus Versehen in einem anderen Schlehdorn reserviert. Aber das war für das tolle ServiceTeam von der Schlehdorn Stuben kein Problem. Kurzerhand hatten wir einen schönen Tisch und es wurde im "Schwesterrestaurant" bescheid gegeben, dass wir nicht kommen werden. Das Essen war sehr sehr lecker. Saibling und Wild kamen bei uns auf den Tisch. Auf jeden Fall...