Bäckerei Stemke, Konditorei & Café — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schwäbisch Gmünd

Eine wunderbare Entdeckung – ein echtes Juwel unter den Bäckereien!

Als Reisender aus Vietnam habe ich schon viele kulinarische Köstlichkeiten probiert, doch selten hat mich ein Ort so begeistert wie diese Bäckerei. Schon beim Betreten des Ladens wurde ich von einem herrlichen Duft frischer Backwaren empfangen – ein Vorgeschmack auf das, was mich erwartete.

Das Personal ist außergewöhnlich freundlich, hilfsbereit und professionell. Man spürt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Liebe zum Detail gearbeitet wird. Trotz Sprachbarriere begegneten mir die Mitarbeiter mit einem Lächeln, Geduld und einer ehrlichen Herzlichkeit, die man heutzutage leider nicht mehr oft erlebt.

Die Qualität der Brote ist herausragend – knusprige Kruste, saftige Krume, vollmundiger Geschmack. Jedes einzelne Stück scheint mit Sorgfalt und handwerklicher Präzision gebacken zu sein. Doch das wahre Highlight waren die süßen Backwaren: Die Törtchen, Croissants und Gebäckstücke sind schlichtweg ein Gedicht! Fein abgestimmte Aromen, kunstvoll dekoriert, mit einer Textur, die auf der Zunge zergeht – einfach himmlisch!

Auch die Preise sind mehr als angemessen für das, was man geboten bekommt. Man merkt, dass Qualität hier im Vordergrund steht, ohne den Kunden finanziell zu überfordern. Es ist selten, dass man solch eine hohe Handwerkskunst zu so fairen Preisen findet.

Ich hätte nie gedacht, dass ich ausgerechnet in dieser Stadt ein solch unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben würde. Diese Bäckerei ist ein Ort, den ich jedem wärmstens empfehlen kann – nicht nur für Einheimische, sondern auch für Touristen, die echtes Handwerk und authentischen Geschmack zu schätzen wissen.

Vielen Dank für dieses wunderbare Erlebnis – ich werde mit Sicherheit...

Um Ehrlich zu sein verstehe ich die ganzen Negativen Bewertungen auch wenn es nicht so viele sind nicht. Brot und Brötchen sowie die Süßwaren waren wunderbar frisch und Köstlich. Zu den Preisen muss ich sagen das ich früher auch oft das Brot einfach aus dem Backshop im Supermarkt gekauft hab des Geldes wegen aber es ist kein vergleich zu diesem Handwerklich hergestellten Brot und Backwaren man merkt einfach das es ohne diese ganzen Künstlichen Enzyme Hergestellt wurde und der Teig auch Zeit zum Reifen hatte. Hier wird noch mit Herzblut gebacken zudem ist es Demeter Qualität das ist dann klar das es Teurer ist aber es ist auch wesentlich besser und vor allen natürlicher ohne Künstlichem Schnickschnack . Die Bedienung ist auch nett anders wie in mancher Bewertung behauptet . Hier schmeckt man noch echte Handwerks Kunst was leider selten geworden ist , umso mehr sollte man es zu schätzen wissen und lieber etwas mehr für sein...

Leider konnte ich nach einer Beschwerde kein konstruktives Gespräch mit dem Chef führen. Ich fragte nach einer pflanzlichen Milchalternative. Ich bekam von der Kellnerin die Antwort, dass sie leider keine da hätten, weil der Chef sich dagegen stellen würde. Es würden sehr viele Kund:innen jeden Tag nach einer pflanzlichen Milchalternative fragen. Daraufhin sprach ich mit dem Chef und fragte nach den Gründen. Er sagte, dass eine pflanzliche Milchalternative die Maschine kaputt machen könnte. Ich machte den Vorschlag, dass man pflanzliche Milch zur Verfügung stellen könnte. Kund:innen könnten sich dann in den schwarzen Café die Milchalternative selbst hinzugeben. Leider traf ich hier auf keinerlei Entgegenkommen. In der Hoffnung, dass sich etwas geändert hätte fragte ich heute erneut nach. Ich bekam die Antwort, dass immer mehr Menschen nachfragen würden, es sich jedoch nichts verändert hätte. Dies ist sehr schade für die...