Schinderhannes — Restaurant in Verwaltungsverband Mittleres Schussental

Wir haben seit langer Zeit im zwei Wochen Rythmus unseren Stammtisch im Schinderhannes. Nun ist inzwischen ein neuer Pächter auf dem Lokal und haben natürlich an unserer Tradition festgehalten und haben den neuen Pächtern die Chance gegeben von sich zu überzeugen, damit auch weiterhin unser Stammtisch dort fortgeführt wird. Wir sind angekommen und mussten relativ lange warten bis wir die Getränke erhalten haben (20. min). Was voraussichtlich dem hohen Gast aufkommen geschuldet war. Wir haben alle wie gehabt das gleiche Essen bestellt wie sonst auch. Bis wir das Essen erhalten haben sind 1,5 Stunden vergangen. Das Essen kam bei 5 bestellten Essen sehr stark zeitlich versetzt an. Die ersten zwei Burger waren warm und auch die Pommes, im Nachgang kam eine überbackene Seele, welche kaum Belegt und nicht richtig gebacken war. (Der Deckel der Seele war voraussichtlich gar nicht mit im Ofen, dieser war lummelig und kalt) Im Nachgang haben wir dann den dritten von 4 Burger erhalten, hier waren die Pommes kalt aber wurden aufgrund der langen Wartezeit und starkem Hunger trotzdem gegessen. Zuletzt kam der 4e Burger, hier waren die Pommes dementsprechend mehr als kalt und wurden somit auch reklamiert. Diese Reklamation ging man schnell nach und hat dafür gesorgt, dass die Pommes neu und warm auf den Tisch kommen. Beim probieren des Burgers wurde festgestellt, dass auch dieser mehr als kalt war aber dann ohne reklamieren gegessen wurde weil auch hier der Hunger dementsprechend stark war.

Die Bedienung hat demnach erkannt, dass unser Tisch nicht ganz zufrieden war. Sie Hat uns einen Schnapps aufs Haus angeboten, welcher aber das schlechte Essen und lange warten nicht gut gemacht hätte und somit dankend abgelehnt wurde.

Für einen Pächter Wechsel wurde im Lokal gar nichts verändert. Es wurde selbst die gleiche Speisekarte übernommen und dann am Tisch erwähnt, dass es sonst noch cevapcici geben würde. (Warum macht man hier nicht eine neue Karte mit den neuen Speisen welche angeboten werden)?

Nach der Bezahlung wurde nicht nach dem Empfinden des Gastes gefragt. Wir wären tatsächlich so ehrlich gewesen und den neuen Pächtern die negative Punkte freundlich mitzuteilen, damit diese vielleicht behoben oder abgeändert werden können. Leider wurden wir sehr enttäuscht und sind mit der Entscheidung aus dem Haus gegangen, dass wir unseren Stammtisch leider auf ein anderes Lokal verschieben müssen.

Qualität und Menge des Essens und Service hat leider gegenüber des Pächters davor stark abgenommen.

Vielleicht geben wir den Pächtern nach einer gewissen Eingewöhnung nochmal die Chance, da an sich das Lokal super viel Potential hat und auch wir uns bislang immer sehr wohl gefühlt haben.

Leider können wir heute keine gute Rezension da lassen, aber möchten dies als konstruktive Kritik für den neuen Pächter ansehen und hoffen auf des Verständnis für unsere ehrliche...

Am 04.03.2023 im "Schindehannes" zu 2 Personen. Am Abend spielte die Band"Rabbits Revenge ", welche sehr super,wie immer waren,tolle Titel und absolut zu empfehlen. Was an diesem Abend uns nicht gut gefallen hat im Folgenden: Wir hatten für diesen Abend 2 Tage vorher telefonisch 2 Plätze für 19.30 uhr bestellt.Wurde mir auch telefonisch bestätigt.Wir wollten gemütlich bis zum Auftritt der Band 20.30 uhr gemütlich zu Abend essen. Als wir um 19.30 Uhr eintrafen durften wir uns sogar noch einen Tisch selbst auswählen.(es war nichts irgendwie beschildert,dass reserviert.) Wir hatten unseren Tisch,und damit machte ich mir auch keine weiteren Gedanken,was wäre wenn....?Z.B. kein Tisch mehr frei wäre. Anmerkung an Schindehannes,es wäre schön,zu den leeren Tischen ein paar mehr Stühle dazu zu stellen. Nun gut,prima Platz gefunden und die Getränke und Speisekarte kam auch zeitnah.Ich war etwas irietiert,da auf der Website vom Schindehannes ein viel mehr größeres Essenangebot stand.Aber,nun gut,war weiter kein Problem, wahrscheinlich wird die Speisekarte an Abenden,wie solchen,wo Liv Bands spielen halt etwas kleiner gehalten. Nach 30 Minuten sind wir zum Barkeeper und sagten ihm, dass wir gerne etwas zu Trinken und auch Essen bestellen möchten,weil , nirgends sah ich die Kellnerin,darauf konnten wir alles bestellen und Getränke kamen dann.Hinweis gab es dann,dass das mit dem Essen länger dauern kann.Am Nachbartisch grinste man und meinte,"Ja,wir sind schon lange hier,und haben noch kein Essen.Auf Nachfrage, weshalb heute so lange dauert,ob evtl.kein. Personal da sei meinte der Barkeeper,nein wir haben nur nicht damit gerechnet,dass Alle Essen bestellen. Unser Essen kam um 21.30 Uhr, Spätzle und Fleischsalat. Also,so schlecht haben wir schon lange nicht mehr in einer Kneipe gegessen,aber der Hunger hat es irgendwie geschafft,dass wir es essen.Eigentlich hätte ich noch nach einen Löffel verlangen müssen für die Spätzle,mh..aber wo so schnell die "Einzige Kellnerin finden, welche sicher nun für mittlerweile 80. bis 100 Leute zuständig war. Spaetzle in Überschuss,aber nur Matsch,Salat OK, Wurstsalat dazu zu wenig. Aber,nach 2Stunden erst das Essen? Die Kellnerin und auch der nette Barkeeper haben Ihr Bestes gegeben,Danke, aber eine Frage, weshalb ist dort für so ein lang geplantes Event dann so viel Chaos? Sie waren einfach überfordert,auch an die Küche ein Danke,sicher bestmöglich versucht,es zu bewerkstelligen,nein,es war kein ESSEN, welche 5Sterne von mir bekommt.Kann sein,die Bürger waren ok,kann ich nicht beurteilen. Unser Gesamteindruck, keine richtige Organisation, Bedienung überfordert,tut mir leid für sie.Sie ewig mit unserer Getränke Bestellung von Tisch zu Tisch,um zu fragen ob er oder sie es bestellt haben,Aber, irgendwie ,irgendwann hat sie uns doch noch gefunden. Das waren unsere Erlebnisse,muss ja nicht immer so...

Edit Mai 2024: Die Kneipe wurde von neuen Pächtern übernommen. Die neue Wirtin ist sehr nett und hilfsbereit. Die Burger sind ähnlich gut geblieben (Pommes könnten etwas knuspriger sein für meinen Geschmack) und Preise weiterhin sehr fair. Auch gibt es nun eine aktuelle Website, u.a. mit der Speißekarte. Besonders gut finde ich, dass der regionale Bezug der Lebensmittel geblieben ist und die Kneipe nun freundlicher und heller erscheint. Urige Kneipe mit sehr gutem Essen. Trotz neuer Karte mit regionalen, selbstgemachten Gerichten sind die Preise top. Man wird in Weingarten schwer Essen in der Qualität, Regionalität und zu diesem Preis bekommen. Sehr freundlicher Inhaber und gutes Schussenrieder Bier! Häufig...