Pensione e Ristorante Casa Marotta — Restaurant in Volkmarsen

Nur 2 Sterne, aufgrund folgender Erfahrung am vergangenen Sonntag:

POSITIV

Beide Mitarbeiterinnen vom Service waren äußerst freundlich und zuvorkommend. Ebenso trugen sie beide einen Mund-Nase-Schutz. Wir haben ohne eine Reservierung einen "Tisch für 2" auf der Terrasse erhalten. Es waren aber auch nur ca. 4 Tische zu diesem Zeitpunkt belegt und einer reserviert. Die sanitären Einrichtungen waren sauber und modern. Die Getränke waren kühl und frisch zubereitet. Leckere frische und krosse Pizzabrötchen.

NEGATIV

Eine sehr eigenwillige Komposition der Vorspeise "Carpaccio vom Rind", welche geschmacklich leider absolut nicht überzeugte. Wahrscheinlich ist der Koch an diesem Tag äußerst verliebt gewesen, denn die Tomatensuppe und auch die Maccaroni Gorgonzola waren "etwas" zu salzig geraten. "Bruschetta alle Verdure" konnte ebenfalls nicht überzeugen, da nach unserem Empfinden (und da hat jeder sein eigenes) geschmacklos. Die Inneneinrichtung des Restaurants wirkt viel zu kühl und auch lieblos auf uns. Absolut untypisch für einen wirklichen und anspruchsvollen "Italiener". Besonders aus dem Grund, weil eine Frau die Inhaberin ist! Der augenscheinliche "Betriebsleiter" (wahrscheinlich italienischer Herkunft), welcher sich zwischendurch auch in der Küche aufhielt, ging mindestens 4 x an uns vorbei, zu einem Tisch direkt neben uns, deren Gäste er wohl persönlich näher kannte und deutlich höher wertschätzte als alle anderen Gäste auf der Terrasse! Von einem Gastgeber und als Vorbild für das Personal erwartet man eigentlich, dass neue Gäste freundlich begrüßt werden, aber das war zu keinem Zeitpunkt der Fall, auch als sich der Außenbereich nach und nach füllte.

Zu KEINEM Zeitpunkt trug er einen Mund-Nase-Schutz!

Mindestens 2 x passierte er unseren Tisch und missachtete, dass wir den noch 3/4 vollen Teller mit den "Bruschetta alle Verdure" demonstrativ auf die Kante gestellt und mit der Serviette versehen hatten. Jeder, aber wirklich JEDER aufmerksame und professionelle Gastgeber hätte darauf reagiert, bzw. reagieren müssen! Mehr wollen und brauchen wir hierzu wohl nicht zu schreiben...

Es wurden von uns KEINE KONTAKTDATEN aufgenommen oder eine andere Alternative (Luca) angeboten! Ist das in Hessen, bzw. in Volkmarsen mit einer Inzidenz von über 112 unnötig? Auch von allen anderen neu eintreffenden Gästen wurden keine Daten erhoben.

FAZIT

Sofern hier nicht einiges geändert wird, würden wir auf einen weiteren Besuch der "Casa MAROTTA" verzichten und könnten ihn auch nicht für andere mit gutem Gewissen...

Leider kann ich nur das Restaurant bewerten; Die Bedienung war sehr zuvorkommend und uns mangelte es an nichts. Wir haben den Silvesterabend hier verbracht und waren rundum zufrieden. Das einzige Manko waren eine große Gruppe anderer Gäste, die scheinbar die Kontrolle über die Musikanlage hatten. Alle 20 Sekunden würde die Lautstärke der Musik zwischen 3 und 130 Dezibel variiert, was viele andere Gäste zum vorzeitigen verlassen des Saals veranlasste. Wäre dies noch nicht genug gewesen schien das Musikrepertoire der drei unmusikalischsten, taktlosesten (und damit meine ich nicht nur die Tanzbewegungen) Blondinen diesseits des Äquators ganze 5 Songs zu umfassen, welche immer wieder rauf und runter gespielt wurden. Nach zwei Stunden wirklich anstrengend. Allerdings konnte Urgroßvater Heinrich (nicht sein echter Name, und mindestens 100 Jahre alt) eine heiße Sohle aufs Parkett legen. Da könnten seine Töchter wirklich noch was lernen! Im Laufe des Abends stellte sich heraus, dass diese Damen (bzw. Ihre Eltern) die Besitzer der Wirtschaft (nicht der Inhaber, welcher sein bestes Tat die Stimmung aufrecht zu erhalten) waren und deshalb blanke Narrenfreiheit hatten. Dies wird wohl mein letztes Silvester hier gewesen sein, allerdings freue ich mich den Rest des Jahres als überaus zufriedener Kunde zurückzukehren. Die Portionen sind immer großzügig, der Empfang warm, und es fühlt sich fast an wie Zuhause. Das Essen ist köstlich, und auch wenn man auf das Essen ein paar Minuten warten muss, erkennt jeder Mensch mit einem Hauch kulinarischem Know-How, dass hier mit Liebe statt Eile...

Beim ersten Mal war das Essen noch lecker, obwohl wir 3 Stunden darauf gewartet haben. (Nein, kein Witz, 3 Stunden für ne Pizza und Pasta al Forno) - aber jeder bekommt eine 2. Chance.

Gestern haben wir 1,5 Stunden gewartet und diesmal war auch die Qualität des Essens nicht gut. Okay, es waren zwei Fleischgerichte, vielleicht ist es nicht die Kernkompetenz der Küche, aber nichts stimmte. Nicht nur, dass bei dem einen Gericht die Kartoffeln vergessen und durch 3 (in Worten: Drei!) Kroketten ersetzt wurden, auch war bei dem anderen Gericht die Pfifferlinge sauer (Dose wahrscheinlich umgeschlagen, meine Freundin hat die Nacht auf der Toilette verbracht) und es war auch die Soße abgeschissen (Fett hat sich von der Soße getrennt). Das zeigt leider, dass die Küche total überfordert ist und die einzige Bedienung die was kann auch drei Wochen später sich nur ständig entschuldigen kann... der Rest vom Service sollte lieber in der Küche helfen, denn Statisten im Service braucht keiner. Schade. Wir kommen nicht wieder.

Ach noch ein Tipp... wenn ihr keinen Friseesalat eingekauft habt, dann legt doch bitte auf keinen Fall ein Eisbergsalatblatt auf den Teller unter das arme Gürkchen und die eine Schnitze Paprika. Das macht das ganze dann...