Uncle Son — Restaurant in Würselen

As a German, I give 4.5 stars to the food. However, I would only give 3 from an Asian perspective.

For me, the restaurant is just another ordinary Asian restaurant that serves Germanized Asian food.

Before it was still in renovation, I was hoping that this would be an authentic Vietnamese restaurant in my neighborhood. Unfortunately it is not.

I was there this evening with my husband. At first, I wanted to try Pho; the noodle dish that can be found every corner in Vietnam, the people eat it almost everyday, therefore I often order that as my benchmark for reviewing a Vietnamese restaurant. At the end, I didn't order Pho, instead I order Bun. Because I saw the table next to me ordered beef Pho, which I found it is so pathetic! To cut the story short, it is just not authentic at all.

Sometimes it is not clear for me to differentiate "Fusion", "chef creation" or just simply "in-authentic". (fake is just too strong for that)

Anyway, fresh colorful salad on the side 👍 The summer roll?? I think mine is better than theirs. The dipping sauce should be improved. The shrimp soup was too sweet.

After all, it's a place with nice quiet ambient, serving good Germanized Asian food, super friendly but not professionally trained staffs. I would still give a few tries, since I'm living so...

Wir haben hier an Silvester Sushi bestellt und abgeholt und wurden leider enttäuscht. Die Kurzfassung: lange Wartezeit (~80 Minuten), schlechter Service, überteuert, Qualität nicht weltbewegend

Wir sind es gewohnt, dass Sushi-Restaurants lange Wartezeiten haben, was ja vollkommen in Ordnung und planbar ist. Umso überraschter waren wir, als wir ein paar Tage früher angerufen haben, um uns über die optimale Vorbestellzeit zu informieren und uns gesagt wurde, dass 30 Minuten genügen würden. Wir bestellen sonst auch gerne schonmal 1 Tag im Voraus und haben dies hier ebenfalls angeboten. Am Tag der Bestellung wurden uns die 30 Minuten Zubereitungszeit nochmal bestätigt, jedoch kam nach 29 Minuten der Anruf, dass es doch länger dauern würde. Einerseits gut, dass sie anrufen, nach 29 Minuten waren wir ja aber schon so gut, wie da, weshalb uns die Info dann auch nicht mehr nützte. Im Restaurant war es dann eine Katastrophe. Kaum Infos darüber, wir lange wir noch warten müssten. Zuerste hieß es "noch 15 Minuten", dann wurde uns nach 20 Minuten ein Getränk angeboten, welches wir gerne angenommen hätten, hätten wir nochmal ein Update zur Wartezeit erhalten. Auf die Frage, wie lange es den jetzt noch dauern würde, kam jedoch erst nach aktiver weiterer Nachfrage die Antwort, dass wir ja schonmal zahlen könnten. Keine Zeitangabe und auch kein Getränk mehr.. insgesamt wurden es letztendlich 80 Minuten, von denen wir 50 Minuten vor Ort saßen und uns schwarz ärgerten. Es war Silvester und wir hatten alles geplant.

Wenn man vor Ort ist, hat man vermutlich keine Probleme. Ein Tisch, der bestellt hatte, hatte auch nach 15 Minuten das Essen vor sich.

Zum Sushi: wir hatten die Preise natürlich vorher bereits gesehen und bei den überdurchschnittlich hohen Preisen (Bsp.: 8 Maki 4,20€ - 5,50€, Spezial Rolls 10,90€ - 15,90€) auch hohe Erwartungen. Das Sushi war jedoch nichts besonderes, im Gegenteil. Der Thunfisch schmeckte nicht und die Avocados waren nicht reif. Es fehlte auch ein Teil (zwar nur ein paar Maki, aber sowas sollte nicht passieren) und mit den Soßen wurde sehr sparsam umgegangen.

Unsere Quittung wurde dann so ausgestellt, als hätten wir um Restaurant gegessen. So konnten sie sich noch MwSt sparen. Insgesamt haben wir 108€ für 4 Personen ausgegeben.

Sonst sind wir immer sehr genügsame und verständnisvolle Gäste. Das schlimmste für uns war es einfach, dort hingesetzt zu werden und keine Infos zu erhalten. Wer mag schon unbestimmte...

Wir waren dort am Tag der Eröffnung. Das Ambiente ist wirklich sehr schön und hat uns gut gefallen. Das Essen hat gut geschmeckt. Beim Bun Bo hat das Fleisch leider sehr ungewürzt und langweilig geschmeckt. Die Fischsoße war mir leider auch nicht intensiv genug. Im allgemeinen war aber alles sehr frisch und lecker.

Zum Service hätte ich mir eine deutlich bessere Leistung erhofft. Aber da es der erste Tag war haben wir über einiges hinweg gesehen. Nachdem wir freundlich an unsere Plätze gebracht wurden mussten wir Recht lange auf die Karte warten (Obwohl nur ein weitere Tisch besetzt war welcher schon sein essen hatte). Nach dem bestellen haben wir wirklich lange auf unsere Getränke warten müssen. Der Vietnamesische Kaffe hat leider nicht funktioniert (Kaffe ist nicht aus dem Filter getropft auch nach anheben des Deckels, umrühren und anheben des siebes nicht). Dort wurde mir auch erst nach dem Essen geholfen was ich etwas ärgerlich fand. Das Essen kam dann in einem angemessenen Zeitraum. Leider komplett ohne Besteck. Die Kellner waren alle so beschäftigt mit den zwei neuen Tischen, dass wir erst mehrere Minuten später dazu kamen nach Besteck zu fragen. Uns wurde dann Messer und Gabel gebracht.

Wir haben dann noch mitbekommen wie an einem anderen Tisch die Bestellung komplett durcheinander geworfen wurde, so dass eine von den 3 Personen alleine essen musste weil die anderen beiden anscheinend etwas falsches bekommen haben. Die Vorspeise wurde dort komplett vergessen.

Preislich war das ganze okay. Und freundlich war der Service auf jeden Fall. Man hat aber auch gemerkt, dass die Routine gefehlt hat und nicht viel trainiert wurde. Weil das für mich okay bei einer Neueröffnung ist gibt er trotzdem 4 Sterne. Wir werden noch einmal wiederkommen und das ganze dann nochmal...