Bistro B10 — Restaurant in Wald-Michelbach

Haben es gestern endlich einmal geschafft im Bistro B10 den Abend zu verbringen. Über viele Wochen hatte ich die wöchentlich wechselnde Speisekarte studiert und wollte immer wieder dort hin. Es gab genügend Parkplätze und so konnte es direkt gut starten. Bereits vor dem überdachten Eingangsbereich waren wir fasziniert von der liebevollen Dekoration. Auch das freundliche und herzliche Willkommen, wenn man das kleine Bistro betritt ist leider nicht mehr überall selbstverständlich. Das Ambiente ist sehr gemütlich, tolles Licht, schöne anspruchsvolle Deko mit viel Herzblut auch im Innenbereich. Der Service ist top, super freundlich, höflich und aufmerksam und alles ging super schnell. Auf der Karte gestern stand Paprikaschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel, Tatar vom Rind mit Kartoffelwedges und Kräuterdip, gegrillter Schweinerücken mit Kartoffel-Kräuter-Pürre und Steinpilzen, Amarettoparfait mit Orangen-Carpaccio. Genau das haben wir auch gegessen! Auf der Wochenkarte gab es noch Spaghetti mit Safransauce und Flusskrebsen und Frühlingslauch, außerdem standen noch weitere Gerichte auf der normalen Karte. So, nun zum Essen und Geschmack:-) Hammer! Alles war super angerichtet, es ging schnell und es hat bombe geschmeckt. Super gewürzt, tolles Geschmackserlebnis! Der Koch im B10 kennt sein Handwerk und macht es mit viel Liebe und das schmeckt man. Selten die letzten Monate so gut essen gewesen. Aktuell noch ein Geheimtipp, aber ich bin sicher, das B10 wird nicht nur im Überwald bekannt werden....

Am Draisinenbahnhof wurden wir sehr nett begrüßt,und man teilte uns mit, welche Tätigkeiten man bis zur Rückfahrt alles in Wald-Michelbach machen kann (inklusive Flyer der echt gut war). Die erste Anlaufstelle war das Bistro B10 , nachdem wir schon Recht lange im Eingangsbereich einfach stehen gelassen wurden , liefen wir direkt an die Bar. Dort wurden wir dan von der Dame hinter der Bar auch wahrgenommen, unser Wunsch waren vier Kaffee. Die Antwort der Dame Nö..... Nach einer kurzen Pause wurde noch ergänzt es würde lang dauern .... Ok. Wenn man jetzt bedenkt das nur drei Tische besetzt waren, wie läuft es dann wenn der Laden voll ist? Wir wurden darauf hingewiesen man könne Kaffee auch im Draisinenbahnhof kaufen..... Dies haben wir auch gemacht. Schade wie man hier im Bistro als Tourist empfangen/abgewiesen wird. Wir werden beim nächsten mal definitiv nicht mehr ins Bistro B10 gehen. Aus einem Kaffee hätte auch mehr...

Wir sind direkt aus Wald-Michelbach und haben über Facebook über das Bistro B10 erfahren. Die wöchentlich wechselnde Karte, mit den echt tollen Speisen, hat uns animiert, zu unserem Jahrestag, das Bistro zu versuchen. César Salad mit Joghurt Hühnchen und das Original Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat waren echt mega lecker. Dazu noch die Karotten - Orangen - Suppe vorweg und kulinarisch war der Jahrestag eine 10 von 10!

Das Bistro hebt sich von den anderen Restaurants in Wald - Michelbach ab. Die Inneneinrichtung ist dekorativ und im Detail sehr schön.

Für Kinder ist ein kleiner Spielplatz dabei und für die wärmeren Tage sehr schöne Bänke. Dort kann man auch ein Bierchen oder ein Glas Wein genießen um den Feierabend einzuläuten.

Ich kann nur animieren das Bistro zu...