Bäckerei Schmidt — Restaurant in Waldbröl

Früher war die Bäckerei Schmidt in Waldbröl mein liebgewonnener Ort für ein kleines, entspanntes Frühstück. Besonders das kleine Frühstück zusammen mit einem Kakao gehörte für mich fast schon zur Routine, und ich war anfangs wirklich zufrieden – sowohl mit dem Angebot als auch mit dem Service.

Leider hat sich das Gesamtbild in letzter Zeit deutlich verschlechtert. Der Service ist nur noch teilweise freundlich: Lediglich eine blonde Dame bleibt weiterhin positiv in Erinnerung – freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Der Großteil des restlichen Personals hingegen wirkt mittlerweile unhöflich, wenig herzlich und oftmals genervt. Eine Begrüßung oder ein Lächeln sucht man hier häufig vergeblich, was den Besuch unangenehm macht.

Auch beim Frühstück selbst sind Veränderungen spürbar – und leider nicht zum Positiven. Auf dem "kleinen Frühstück" ist inzwischen deutlich weniger Auswahl als früher. Was früher noch abwechslungsreich und ausreichend wirkte, ist jetzt so reduziert, dass man genau überlegen muss, wie man sich sein Brötchen überhaupt sinnvoll belegen kann. Die Portionen wirken lieblos zusammengestellt und entsprechen nicht mehr den Erwartungen, die man an ein gemütliches Frühstück stellen würde.

Hinzu kommt die mangelnde Sauberkeit im Cafébereich: Tische werden nach dem Verlassen eines Gastes oft nicht zeitnah oder gründlich gereinigt. So kommt es vor, dass neue Gäste vor schmutzigen Oberflächen Platz nehmen müssen – ein Zustand, der gerade dort absolut unangebracht ist.

Zusammengefasst kann ich sagen: Die Bäckerei Schmidt hat an Charme, Qualität und Service stark eingebüßt. Sehr schade, denn mit etwas mehr Engagement beim Service und der Pflege des Angebots könnte dieser Ort wieder zu dem werden, was er einmal war – ein Ort, an dem man sich wirklich wohlfühlt.

Was die Preise betrifft, muss man ehrlich sein: Alles ist teurer geworden, und auch die Bäckerei Schmidt bildet da keine Ausnahme. Das kann man nachvollziehen dennoch steigen damit natürlich auch die Erwartungen an Qualität, Service und Atmosphäre.

Trotz dieser Kritikpunkte möchte ich auch etwas Positives hervorheben: Als Hundebesitzerin freue ich mich sehr darüber, dass mein Vierbeiner in der Bäckerei willkommen ist. Das ist längst nicht überall selbstverständlich und macht die Bäckerei in dieser Hinsicht für Tierliebhaber besonders attraktiv.Als Hundebesitzerin weiß ich das sehr zu schätzen, denn es ist längst nicht selbstverständlich, seinen Vierbeiner mit ins Café...

Location: 3 Sterne An sich ist es ein helle und aufgeräumte moderne Bäckerei. Parkplatz und Außenbereich ist gepflegt. Innen weht ein wenig der Charme der 90er Jahre. Alles in allem ist der erste Eindruck gut. Bei genauerem Hinsehen ist aber auch leider alles lieblos und ohne Leben. Leider war bei meinen Besuchen der Tisch nicht wirklich sauber und es wirkte dann doch sehr unaufgeräumt und improvisiert daher nur 3 Sterne.

Service: 2 Sterne Der Service ist wirklich nicht Zeitgemäß. Man muss alles an der Theke holen und bestellen. Ja hat sogar Kantinencharakter und obwohl ausreichend Personal vor Ort ist wird nicht am Tisch bedient. Aber das Personal ist auch mehr mit lautem quatschen beschäftigt als mit sinnvoller Arbeit. Auch ist das Personal nur gezwungen freundlich.

Essen: 4 Sterne Das Frühstück war ok für eine Bäckerei, man könnte ein wenig mehr auf die Wünsche der Gäste eingehen in dem man nicht einfach das Frühstückspaket auf einer Etagere präsentiert sondern ggf. den Gast fragt was er gerne möchte.

Preis: 3 Sterne Der Preis ist für die Qualität und die Menge wirklich angemessen. Leider zahlt man bei einem Frühstück auch für Dinge die man überhaupt nicht nutzt oder gar nachher entsorgt wird. Da der Service im Prinzip nicht vorhanden ist gibt es auch hier...

Ambiente OK, Personal eher unwillig und unfreundlich. Die Sauberkeit ist auch fraglich, leider. Man macht die Brötchen und wechselt den Kunden Geld ohne dass sich Handschuhe angezogen werden. Man sollte doch erwarten können, dass man sich vor der Verarbeitung von Lebensmitteln vorher Handschuhe anzieht aber das ist hier scheinbar nicht der Fall. Zuvor wird also anderen Kunden das Geld gewechselt um dann im Anschluss sofort die Brote mit Wurst/ Käse und Butter zu belegen. Auch vom Kaffe bekommt man Magenbeschwerden. Ich vermute, dass liegt eventuell daran, dass die Kaffeautomaten eher selten gereinigt werden. Dann bilden sich Keime und Pilze und sowas kann auf den Magen schlagen (nur eine Vermutung)

Im Grunde wäre es eine nette Bäckerei, wenn da nicht das unfreundliche Personal und die fehlende Sauberkeit wären. Der Chef sollte das mal richten und die Mitarbeiter motivieren.

So leider...