"Frühauf" Restaurant Café Bar — Restaurant in Warburg

... mangelhafte Kompetenz des Wirtes und absolute Überforderung des ungeschulten Personals... - Liebes "Möchtegern-Team" vom Frühauf. Unser einziger Stern gilt dem ansprechenden Ambiente in eurem wunderschönen Lokal. Wir haben gestern zum wiederholten mal erleben müssen, dass der überwiegende Teil der Gäste, einschließlich unserer Gruppe, sehr unzufrieden das Lokal verließ und lieber andere Lokale besuchte. Das lag zum einen daran, dass das zahlreiche aber offensichtlich ungeschulte Personal einer Gästeschar von vielleicht 70 Personen im Kanonenkeller so gar nicht gewachsen war. Sei es das Tische abräumen, das Bemerken neuer Gäste, die Wartezeiten bis zum Bringen der bestellten Getränke, das Bier zapfen, der "Service" am Tisch. Offensichtlich braucht es bis zu fünf Personen plus zwei Smartphones, um einen einzigen Tisch vollständig zu bedienen... - Sorry, aber mit professioneller Gastronomie hat das nichts zu tun. Und die flapsigen Bemerkungen des "Wirtes" nebst unangemessenen Unterweisungsmethoden seiner überforderten Mitarbeiter lassen sehr zu Wünschen übrig. Wir haben, wie bereits bei vergangenen Besuchen, nach einer Wartezeit von ca. 30 - 45 Minuten, ohne überhaupt bedient worden zu sein, das Lokal gewechselt. In der Pilsquelle wurden wir in vergleichbarem Trubel zuvorkommend von eifrigen, freundlichen und strukturierten Gastgebern willkommen geheißen. Unser Vorschlag: Lieber Herr Frühauf, nehmen Sie sich dieser Kritiken an, finden Sie Möglichkeiten, den Wünschen Ihrer Gäste gerecht zu werden. Seit gestern sind es ganz bestimmt ein paar mehr geworden, die ihr Lokal ncht mehr besuchen möchten. Und diese unzufriedenen Gäste werden es...

Upper Class sein wollen und Upper Class 》können《, sind einfach 2 veschiedene Paar Schuhe. Mächtig aufgepimpte Location, im Vergleich zu vorher. Auf der Karte viel Etepetete und eine viel zu lange Cocktailkarte... Finde das Konzept passt einfach nicht nach Warburg und die Leute dahinter, vom Service angefangen bis hin zum Inhaber nicht in die Gastrobranche. Alles wirkt irgendwie als wenn sich jemand mit aller Gewalt selber verwirklichen wollte, aber demjenigen einfach das nötige Kneipiers-Know-How fehlt. Man möchte beim Gericht die Beilage austauschen...Problem! Lieber Inhaber, in jeder Schnitzelschmiede dieses Landes kann man Beilagen austauschen. Pommes gehen Kroketten, Kroketten gehen Röstis... Warum bei euch nicht??? Der Service läuft, egal, ob oben oder unten oder draußen, einfach nicht rund. Zudem sieht man immer wieder neue Gesichter. Manchmal liegt es ja nicht an den ausführenden Kräften, sondern an den führenden. Man möchte einen Cocktail genießen? Auf Schnipp nicht möglich, weil einfach so viele überflüssige Dinge in der gefühlt 100 Seiten langen Karte stehen. Logisch, dass man sich jedes mal erst einlesen muss. Vor allem, wenn man nicht Barkeeper ist. Liebe Leute, macht doch lieber wenig, aber das dafür gut! War jetzt insgesamt 4 mal da. 1 x oben, 2 x draußen und 1 x im Keller und jedes mal ein Reinfall... Mein erstes mal war schon ein Reinfall, die anderen 3 Male war gezwungenerweise in Gesellschaft. Es ist einfach nicht meins, es passt nicht nach...

Im historischen Altstädter Rathaus zu Warburg gibt es seit einiger Zeit das Restaurant “Frühauf“. Hat der Gast eine der beiden Steintreppen links wie rechts an der Vorderfront des wuchtigen Gebäudes erklommen, findet er sich, nach dem Durchschreiten einer großen und massivem Holzpforte, in einem rustikal-gediegenen Ambiente wieder. Die Räumlichkeiten wirken hell und einladend. Meine Partnerin und ich hatten just In einer gemütlichen Fensternische Platz genommen, als uns auch schon ein freundlicher junger Mann die Speisekarte überreichte und die Getränkebestellung entgegennahm. Die Anzahl der angebotenen Gerichte bewegte sich im üblichen Rahmen, also erwarteten wir auch keine besonderen Gaumenfreuden. Doch wie kann man sich täuschen! Das von mir georderte Braumeisterschnitzel schmeckte mir ausgezeichnet, die von meiner Partnerin gewünschte Gemüsepfanne pries sie, gleich nach dem ersten Bissen, in den höchsten Tönen. Da musste ich einfach mal probieren. Donnerwetter, so etwas Gutes hatte ich lange nicht mehr gekostet! Nach dem abschließenden Dessert zeigten wir uns einig; es war inzwischen schon einige Zeit her, seit wir ein so schmackhaftes Abendessen genießen durften, wie im „Frühauf“. Also ließen wir unseren positiven Eindruck auch dem Küchenchef ausrichten. Sehr gern gaben wir dabei unserem festen Willen Ausdruck, bald wiederzukommen.

Leider kann nicht jedermann das Restaurant besuchen; der Zugang zum „Frühauf“ ist nicht...