Chläbi — Restaurant in Weil am Rhein

⭐ 1 Stern - nicht mal!

Leider ein absolutes Negativerlebnis. Wir haben am 27. Juni im Biergarten Platz genommen – und über 40 Minuten gewartet, nur um überhaupt eine Speisekarte zu bekommen. In dieser Zeit: keine konkrete Rückmeldung, keine Übersicht, einfach Ignoranz.

Der Biergarten war voll, ja – aber wenn man damit nicht umgehen kann, sollte man entweder weniger Plätze anbieten oder den Ablauf besser organisieren. Stattdessen: komplettes Chaos.

Andere Tische haben sich ebenfalls lautstark über die extremen Wartezeiten beschwert. Wir sind nach 40 Minuten gegangen – unsere Getränke hatten wir bereits, sonst hätten wir gar nichts konsumiert. Der Chef meinte auf unsere höfliche Nachfrage nur lapidar: „Ach kommt, jetzt bleibt halt.“ – keinerlei Entschuldigung, keinerlei Verständnis, nur herablassendes Schulterzucken.

Wenn man sich die anderen Google-Bewertungen ansieht, erkennt man ein Muster: Kritik wird vom Inhaber regelmäßig mit ausweichenden, selbstrechtfertigenden Antworten abgetan. Nie ein echtes Schuldeingeständnis, immer nur Beschönigungen.

Fazit: Wer Wert auf Service, Struktur und Gastfreundschaft legt, sollte sich gut überlegen, ob das der richtige Ort ist. Wir kommen jedenfalls...

Heute möchte ich meinen Eindruck aus der Gaststätte „Chläbi“ abgeben.

Heutzutage ist es schwierig eine Gaststätte zu finden die noch gut bürgerlich kocht.

Das Preis/Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung. Die Teller sind reichlich gefüllt und treffen geschmacklich meine Zustimmung.

Der Service ist freundlich, aufmerksam und hilfsbereit, ein einfacher Familienbetrieb wo der Spaß an der Arbeit noch zu sehen ist.

In der Gaststätte selbst ist alles einfach und schlicht gehalten, trifft zwar so nicht die heutige Zeit aber nicht jeder braucht ein VIP Ambiente. Die Gartenwirtschaft ist der Burner. Man kann da verweilen ohne zu bemerken wie die Zeit vergeht.

Einzigst Mango ist das Parkplatz Problematik. Man kann zwar kostenlos parken, jedoch sind die limitierten Parkplätze meist schon besetzt.

Jedoch lohnt es sich für ein gutes Schnitzel oder Steak auch mal paar Meter zu laufen. 😃

In meiner Empfehlung hat das Team der Chläbi jeden...

Es war ein wunderschöner Abend. Das Essen war sehr lecker. Das Fleisch zart. Genau richtig gewürzt. Das Ambiente im Biergarten lädt zum längeren Verweilen ein. Wir wurden prompt bedient, was bei der großen Anzahl der Gäste ein besonderes Lob verdient. Genauso, dass einheimisches, genau richtig temperiertes Bier ausgeschenkt wurde. Normalerweise wäre die Chläbi ein klarer Fall für eine 5-Sterne-Bewertung. Der Grund warum ich dies nicht tat, ist die etwas zu kurz geratene Speisekarte bei den Fleischgerichten. Es gibt zwar viele verschiedene Salate. Die Salatsauce ist unschlagbar. Diese ist sogar käuflich erwerblich. Ein wenig mehr Auswahl hätte ich mir jedoch bei den Fleischgerichten gewünscht. Es ist zwar für jeden Geschmack was dabei. Doch wer häufiger vorbeischaut hat ziemlich schnell alles durchprobiert. Dies soll in keinster Weise Kritik bedeuten und tat unserem schönen Abend keinen Abbruch. Ich würde die Chläbi immer...