Madame Lu kitchen — Restaurant in Weil am Rhein

Wir haben das Restaurant aufgrund des großen Hypes besucht, waren aber insgesamt leider sehr enttäuscht. Schon die Rahmenbedingungen sind problematisch: Es gibt keine Parkmöglichkeiten in der Nähe, der Zugang erfolgt über Treppen – also nicht barrierefrei – und das Ambiente wirkte auf uns eher dunkel und ungemütlich.

Beim Eintreffen wurden wir nicht wirklich begrüßt, obwohl das Personal uns sofort gesehen hat. Es war ein etwas befremdlicher Eindruck, dass die Chefin mit dem Laptop an einem Gästetisch saß, anstatt sich um die Gäste zu kümmern. Das hinterlässt kein professionelles Bild.

Das Essen selbst konnte den hohen Erwartungen leider nicht gerecht werden. Die Sushi-Rollen schmeckten sehr ähnlich, waren stark mit Soßen und Mayonnaise überladen und wirkten dadurch eher fettig als frisch. Besonders die „Crispy Rolls“ waren enttäuschend, da sie weder knusprig noch geschmacklich überzeugend waren. Auch die Portionen empfanden wir im Verhältnis zum Preis als eher klein. Insgesamt fehlte es an Raffinesse und Geschmackstiefe – gerade bei einem Sushi-Restaurant hätte ich mehr erwartet.

Was ich persönlich sehr schade finde: Mir ist aufgefallen, dass kritische, aber sachlich formulierte Bewertungen offenbar regelmäßig gelöscht werden. Das halte ich für unfair gegenüber Gästen, die ihre ehrliche Erfahrung teilen möchten, und auch gegenüber zukünftigen Gästen, die sich ein realistisches Bild machen wollen. Transparenz und konstruktives Feedback sind wichtig, um sich zu verbessern – und genau in diesem Sinne schreibe ich...

The best sushi in Wei am Rheim. Professional Waiter very culture. Manager have a plan and make it. Wasabi mayo souce tip top. Rice, vegetables, nori, wasabi all this have the best level. My first time of course no last. Sushi master you are chief!!! Inter...

Dieses japanische Sushi-Restaurant ist ein echter Geheimtipp der japanischen Küche. Schon beim Betreten fühlt man sich wie auf eine kleine Reise nach Japan mitgenommen – das Ambiente ist stilvoll, warm und authentisch. Die Einrichtung ist geschmackvoll, mit Liebe zum Detail gestaltet, und schafft eine ruhige, einladende Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.

Das Sushi selbst ist ein absolutes Highlight: frisch, kunstvoll zubereitet und geschmacklich einfach herausragend. Es wurde mit großer Sorgfalt und ästhetischem Anspruch serviert. So exquisites Sushi habe ich noch nie gegessen – jedes Stück ist ein kleines Meisterwerk.

Wer japanische Küche liebt oder einfach einmal wirklich besonderes Sushi genießen möchte, ist hier genau richtig. Ein Ort, an den man gerne...