Gasthaus Zum Taunusblick — Restaurant in Wiesbaden

Wir waren mit 8 Personen im Gasthaus zum Taunusblick und ich muss vorab sagen, dass ich weder gegen die etwas kurz angebundene Bedienung noch andere "Begleitumstände" ernsthaft etwas sagen kann, wenngleich die Einrichtung des Gasthauses gewöhnungsbedürftig ist. Dennoch wundert mich, dass hier noch so viele Sterne vergeben wurden und werden, bei Tripadvisor beispielsweise sieht das ganz anders aus. Und auch ich kann leider nicht mehr als 2 Sterne anbieten, da das Wesentliche - das Essen - alles andere als zeitgemäß ist. Ich habe schon lange nicht mehr so etwas essen müssen. Schnitzel sind im Taunusblick in jedweder Form paniert, was schon ein erster Hinweis darauf ist, dass die Soßen aus dem Topf, der Tüte oder dem Beutel kommen, denn ein paniertes Schnitzel gibt keinen Soßenfond ab. Und genau so schmecken sie dann auch bzw. eigentlich schmeckte die Jägersoße nach nichts, auch die Konsistenz war mehr als gewöhnungsbedürftig. Die Pommes waren wenig gesalzen, das Fleisch relativ hart und dick und ich fürchte (und kann es fast kaum glauben), dass die Schnitzel wohl in der Fritteuse ihrem Serviervorgang entgegensahen. Im Grunde Kantinenessen der 80er Jahre mit fachlichen Mängeln. Der Salat war fast samt und sonders aus der Dose, lediglich der Blattsalat war wohl frisch. Bohnen-, Kraut-, Gurken- und Karottensalat hatten den bekannten süßlich-säuerlichen Eimergeschmack. So kann man das nicht servieren und man sollte meinen, dass es so etwas seit Jahren schon nicht mehr gibt. Weder den Salat noch den Hauptgang kann ich empfehlen und beides waren keine Gerichte, die einer Sterneküche bedürften, sondern lediglich die Bereitschaft, das Essen frisch und selbstständig zuzubereiten. Das geht so einfach nicht. Habe ich grundsätzlich auch kein Problem, für ein Schnitzel 12,80 Euro zu zahlen, setze ich aber voraus, dass es auch gut zubereitet ist. Dann ist der Preis sogar günstig. Für das Gebotene ist er nicht in Ordnung. Und damit ist die Sache eigentlich auch erledigt: Wenn das Essen nicht gut ist, muss man auch nicht essen gehen. Das hat auch nichts mit gut-bürgerlich und sonstigen Floskeln zu tun, das Essen ist einfach schlecht zubereitet und es kommen zu viele Fertig-Produkte zum Einsatz. Das holen dann auch die frischen Pilze (immerhin ...) nicht mehr raus. Schade, da wird viel Potential verschenkt. So bleibt es bei einem Besuch - es gibt keinen Grund für...

Da freut man sich auf ein nettes Abendessen mit Freunden, hält sich dann den ganzen Tag ob der zu erwartenden großen Portionen zurück, bestellt dann hungrig ein leckeres Rumpsteak mit Zwiebeln und ist froh das die Bestellung noch vor der noch nicht eingetroffenen Busreisegruppe in der Küche gelandet ist. Dann trudeln erst langsam die ganzen Busgäste ein. Wir warten, und warten, und warten. Genau wie die Gäste am Nebentisch die schon vor uns bestellt hatten. Inzwischen sind gut 45 Minuten vorüber und es kommen endlich Essen aus der Küche. Essen für----die Busreisegruppe. Mittlerweile sitzen wir eine Stunde herum und bedient wird nur die Busreisegruppe. Auf unsere freundliche Frage wie lange es noch dauert kriegen wir zur Antwort - also mindestens noch eine halbe Stunde. Die Busreisegruppe hätte reserviert und die müssten wieder weg. Das wir auch reserviert hatten - unsere Freunde zudem noch Stammkunden sind interessiert nicht. Nach 75 Minuten platzt mir der Kragen. Der Hunger auf Rumpsteak ist mir inzwischen vergangen. Ich bitte die Bedienung meine Bestellung zu stornieren und fahre zu Burger King. Frau, Schwiegermutter und Freunde bleiben dort und warten dann insgesamt über 2 Stunden bis ihr Essen dann verzettelt kommt. Ich bin in der Zwischenzeit wieder da und wir warten auf die Rechnung. Das Genörgel hinter der Theke und aus der Küche haben wir nicht überhört. Auf meinen Einwand das man das hätte sagen können das unsere Bestellung mindestens 90 Minuten dauert kam dann als Antwort - ja, das hätte man sagen können. Dann hätte man das akzeptiert oder wäre in ein anderes Lokal gegangen. Aber einfach die Bestellung aufnehmen und einen dann sitzen lassen wie bestellt und nicht abgeholt - das schlicht und einfach respektlos und eine ausgemachte Sauerei. Von den Gästen am Nachbartisch kam dann die Bemerkungen, sie würden dann nächstes Mal lieber wieder in den Nonnenhof gehen. Keine Entschuldigung, nichts.

Kurz und gut - auf unsere Präsenz als Gäste werden sie in Zukunft verzichten müssen. Das gebe ich auch gerne so weiter. Sie können sich dann mit all ihrer Kraft voll und ganz auf die anscheinend lukrativere Bewirtung von Busreisegruppen konzentrieren und müssen sich nicht mehr mit lästigen Einzelpersonen oder Kleingruppen abmühen. Leider gibt es für Service keine Minus-Sterne. Die würde ich nach dem gestrigen Abend...

Die Bedienung hat Frisbee mit den Bierdeckeln gespielt, sehr häufig etwas vergessen und wusste nicht, zu welcher Speise der Beilagensalat hinzukommt. Die Getränke richtig verteilen war offenbar sehr schwierig, denn diese mussten von den Gästen durchgereicht werden.

Die DIN A4 Karte, die für die Speisen war, hatte weder Vorspeisen, noch fand man etwas Vegetarisches. Als Vegetarier wäre man hier aufgeschmissen gewesen! Karte kürzen zu bestimmten Tageszeiten oder aufgrund von einer Saison, gar kein Problem, dann aber bitte bedenken, dass nicht jeder Schnitzel isst. Die DIN A4 Speisekarte bestand zu 90% aus Schnitzel! Vielfalt kann man auch schon mit wenigen Gerichten auf einer Karte erzeugen.

Der Beilagen-Salat war nicht frisch und einfach nur aus Fertigtöpfen. Das Hauptgericht war gut.

Selbst bei einem gut besuchten Gasthaus sollte man keine 1 1/2-2h aufs Essen warten müssen. Und trotzdem hatte zum Schluss noch ein Essen gefehlt, da dieses vergessen wurde!

Im Großen und Ganzen war der Service unter aller Sau, das Essen ok. Wiederkommen würde...