Noir — Restaurant in Wiesbaden

Went to this place with my wife for dinner date and the place had a nice ambiance to it. Ornate flowers and nice dim lighting set a nice mood. If you prefer some natural light they have a section thats is open and we'll lit. Can accommodate larger reservations as well. We ate the Gyoza and the octopus ball and they were delicious appetizers. The salmon Sushi rolls we ate were the numbers 86, 60. 61 and im sorrybi don't remember the names but three of the rolls we had salmon based and the salmon was large in portion and of great quality. The way they plated the sushi was also cool as it comes in a tray with water and dry ice. It looked sooo cool. Everything was delicious. My wife and I had three sampling each, you can break the orders down into 4 pieces and 8 pieces on some rolls. This is a nice option for trying different rolls. Prices are reasonable for such a...

Kurz und knapp: Die Qualität des Essens ist deutlich niedriger, als es der hohe Preis erahnen lassen würde.

Langfassung: Service: Ich habe meine Freundin zum Valentinstag hier zum Essen eingeladen. Zunächst mussten wir gut 15 Minuten auf die Kellnerin warten, dass die Bestellung aufgenommen wurden. Zu diesem Zeitpunkt (Reservierung ab 17 Uhr) war nur eine Kellnerin für den vollen Laden anwesend (eine Platzeinweiserin auch noch, welche aber keine Bestellungen aufgenommen hat). Erst zu einem späteren Zeitpunkt kamen noch weitere Kellner, welche zur Öffnung des Restaurants noch nicht anwesend waren.

Ambiente: sehr kleiner Laden, welcher aber ansprechend eingerichtet ist. Die sehr enge Tischanordnung ist hier als negativ hervorzuheben.

Essen: Ich hatte die Surprise Plate für 28 € und wurde hier enttäuscht. In 11 der 20 Sushis war Dosenthunfisch enthalten, dazu noch 3 vegetarische Maki (Gurke), sodass nur in 6 verbleibenden Sushis hochwertiger Fisch hätte enthalten sein können. Es war schlussendlich Lachs, der von der Qualität aber gut war. Für den Preis hatte ich deutlich hochwertigere Zutaten erwartet. Die Präsentation dagegen lässt keine Wünsche offen (schön angerichtet, mit Trockeneis). Nur beim genaueren hinsehen fällt einem auf, dass gerade die Maki eher schlecht gerollt sind und dementsprechend eine Herausforderung zu essen, da gerade bei den Endstücken (die normalerweise nicht mit auf den Teller kommen) der Reis rausgefallen ist.

Meine Freundin hatte ein Mango Curry mit Reis und paniertem Hähnchen, was grundsätzlich geschmeckt hat, allerdings der Reis noch sehr fest (also fast noch halb roh) war. Für rund 18 € eine schwache Leistung. Dieses Gericht bekommt man in anderen Restaurants günstiger und besser zubereitet.

Nachtisch hatten wir uns dann auch noch gegönnt, was Preis- Leistungsmäßig eher als schlecht zu bewerten ist. Wir hatten die Coconut Balls und das Sweet Mango denk. Insgesamt für je 8,50€ sehr kleine Portionen (3 Coconut Balls und 3 kleine reisgefüllte Bananenblätter). Geschmacklich konnten die Coconut Balls überzeugen, das Sweet Mango denk erinnerte eher an deutschen Milchreis mit unreifen Mangostiften oben drauf.

Fazit: Ich hatte das Noir vor vielen Jahren bereits in der Innenstadt besucht und deutlich besser in Erinnerung gehabt (vor allem hochwertigere Zutaten). Hier wurde ich enttäuscht und werde sicherlich nicht wieder kommen. Sowohl Sushi, als auch das warme Hauptgericht haben...

Noir Restaurant in Wiesbaden is an absolute gem that redefines the dining experience. From the moment I stepped in, I was captivated by the elegant ambiance and attention to detail. The menu is a work of art, offering an array of dishes that blend flavors and textures in ways I've never experienced before.

The presentation of each dish was nothing short of stunning, showcasing the chef's creativity and commitment to excellence.

One point that could be improved is the service. We were sitting in the side room and had to wait quiet a while to be served and always had to call the waiter to order something as no-one came to check on us while dining or ask us if we would like to drink something or oder desert. For the rest beautiful atmosphere and amazing food,...