Opelbad Restaurant - Wiesbaden — Restaurant in Wiesbaden

A Deeply Disappointing Anniversary Experience

As highly praised as this restaurant is, our experience was shockingly disappointing, especially considering this was meant to be a special evening celebrating our wedding anniversary with our son.

I had exchanged multiple emails with Mr. Stephen Wagner and even called two weeks in advance to confirm our reservation with the Opelbad staff. We were assured a memorable anniversary dinner and a reserved table. Unfortunately, what we encountered was the complete opposite.

Upon arrival, we stood waiting at the front for about ten minutes before I had to actively search for a staff member outside to let them know we had a reservation. They appeared indifferent. We were eventually seated at a dirty, unprepared table, far from the promised setting, and no effort was made to clean it even after we sat down. The service from the two waitresses who checked on us (barely once) made us feel more like a burden than guests.

The hospitality quickly deteriorated further. Despite confirming our reservation via email, we were told it wasn’t in the system. Halfway through our meal, the staff returned to tell us they had found it, but that it was made for inside seating. Ironically, the table we had originally reserved (clearly marked with our reservation tag) was occupied by two loud, obnoxious guests, severely impacting the atmosphere of what should’ve been a peaceful, celebratory dinner.

When it came to the food, we hoped things would improve. We ordered a bottle of wine and their premium steaks and schnitzel. But again — disappointment. My wife’s Wiener schnitzel was served cold. The highly anticipated white asparagus, which Mr. Wagner had praised, was undercooked and cold as well, far from the quality we were expecting.

To make matters worse, toward the end of our meal, the staff rearranged the nearby tables for a walk-in couple, the exact setup I had requested earlier, but was denied due to a supposedly incoming group of 30.

This visit was a cascade of failures — poor service, unfulfilled promises, subpar food, and a complete disregard for customer care. What we hoped would become our go-to restaurant for special occasions turned out to be a waste of both time and a few hundred euros.

Opelbad has unfortunately lost our trust, and our future visit to this...

Wir haben vor unserem Besuch, telefonisch nach einem freien Platz für zwei Personen angefragt. Die Dame meinte das Restaurant sei voll, aber gleich würde ein Tisch für zwei Personen frei werden. Fünf Minuten später waren wir vor Ort und das Restaurant war fast leer.

Wir haben mindestens 20 Minuten auf die Getränke- und Speisekarte gewartet. So ein wenig befülltes Glas mit Aperol Spitz habe ich noch nirgends serviert bekommen und das für 9 € pro Glas.

Das Essen war leider nur einen Stern wert! Wir hatten einen Lachs mit Pfifferlinge, der nicht schlecht war, allerdings überteuert für 31,80 €. Der Cesar Salat war geschmacklos und laprig als wäre er vom Vortag in der Soße. Für einen Salat hätte es deutlich etwas mehr sein können. Die Hähnchenbrust auf dem Salat war nicht richtig zerteilt und komplett überwürzt. Auf dem Salat lagen drei knochenharte Baguettescheiben. Der Teller war einfach nur lieblos hergerichtet und das für 21,80 €. Einfach nur frech!

Nach dem Essen wurden wir höflich gefragt, ob wir noch einen Café oder Dessert mögen. Wir haben einen Espresso bestellt.

Der Service machte einen sehr unstrukturierten und überforderten Eindruck. Wir wurden von drei verschiedenen Personen bedient, obwohl wenig Betrieb war und das Restaurant nicht so groß ist. Man wurde beispielsweise doppelt gefragt, ob wir schon Getränke oder Speisen bestellt haben. Man hatte das Gefühl, dass hier keinerlei Kommunikation unter dem Personal herrscht. Beim anfordern der Rechnung wurde man weder gefragt, ob wir zusammen oder getrennt bezahlen möchten. Somit musste leider die Kellnerin die Rechnung am Tisch spliten. Dies hätte man besser im Background gemacht, da das kopfrechnen komplett nach hinten losging. Der bestellte Espresso wurde vergessen und beim bezahlen der Rechnung nochmals erinnert. Die Aussage der Kellnerin war nur, dieser müsste dann noch nachträglich abgerechnet werden. Nach weiteren warten und keinem Espresso haben wir das Restaurant verlassen mit einem Tschüss Gruß ohne Reaktion.

Leider war hier alles schlecht, geschmacklich und von der Zubereitung. Der Standort und die Umgebung ist das einzige Glück dieser Gastronomie. Alles in allem können wir diese Gastronomie nicht...

Unser Besuch in diesem Restaurant war leider alles andere als zufriedenstellend. Schon zu Beginn gab es Unstimmigkeiten bei den Getränken – diese kamen nicht wie beschrieben, und obwohl der Kellner versprach, das zu klären, passierte nichts.

Zudem fanden zeitgleich zwei größere Veranstaltungen statt, was uns vorher nicht mitgeteilt wurde. Dadurch war es extrem laut und die allgemeine Atmosphäre litt deutlich.

Ein Beispiel: Wir wollten für die Kinder statt Pommes - Kartoffeln – die Reaktion des Kellners: „Dieser Wunsch würde ungern umgesetzt.“ Eine Kinderkarte gab es nicht, was bei einem Restaurant dieser Preisklasse enttäuschend ist. Uns wurden als Alternative Nudeln mit Tomatensauce angeboten. Da es offenbar auch keine Tomatensoße gab, bekamen die Kinder – ohne Rückfrage oder Kommentar – einfach Nudeln mit einer trockenen hellen Soße serviert. Eigentlich war es ein zusammenklebender Klumpen. So hatten wir das nicht bestellt. Geschmacklich unterirdisch.

Der „Gruß aus der Küche“ bestand aus etwas Brot mit abgepackter Butter – kommentarlos auf den Tisch gestellt. Geschmacklich war das Brot gut, aber für das Preisniveau schlicht nicht angemessen.

Die Wartezeit war sehr lang: Erst nach 45 Minuten konnten wir überhaupt bestellen. Die Suppe kam ohne Löffel, der Asia-Burger wurde mit kalten Bao-Buns serviert, das Pulled Pork war nur lauwarm und übersalzen, Pommes kamen ohne jede Sauce und halb roh und das Wiener Schnitzel enttäuschte besonders: Unter der viel zu dicken Panade war kaum Fleisch, und die typische Blasenbildung – wie bei einem original Wiener Schnitzel – fehlte völlig. Die hessische Ramensuppe war geschmacklich in Ordnung, allerdings waren die Rippchen darin so dünn, dass sie eher an Aufschnitt erinnerten.

Der Nachtisch fiel für uns aus – nicht aus Zeitgründen, sondern wegen der enttäuschenden Gesamterfahrung.

Als dann die Frage kam, ob es geschmeckt hätte, haben wir mit nein geantwortet. Es wurde daraufhin aber nicht weiter nachgefragt, sondern einfach hingenommen.

Alles in allem: Eine enttäuschende Erfahrung mit gravierenden Mängeln in Service, Küche und Kommunikation. Schade – wir hatten deutlich...