Soetebiers Dorfbäckerei — Restaurant in Winsen (Luhe)

Ich war heute zum letzten Mal ein „Soetebier-Kunde“ und dies habe ich beim Verlassen der Bäckerei freundlich, aber unmissverständlich klar gemacht. Mehrmals in der Woche holte ich für einen Kollegen und mich das sogenanntes „Handwerker-Frühstück“. Für die Mettbrötchen bat ich stets um ein wenig mehr Zwiebeln. Alles klappte super. Bis auf heute. Da kam noch ein Kraftprotz hinzu, auf dem auch gerne ein paar Zwiebelstücke mehr sein durften. Hierfür hat man mir tatsächlich einen Zuschlag von 1,20 € berechnet. Weil dafür extra eine ganze Zwiebel geschält und geschnitten werden musste, sagte man mir. Aber wo ist die ganze Zwiebel hin? Auf den Brötchen nicht. (siehe Fotos) Die Rückgabe der Pfandbecher klappt einwandfrei. Die Auszahlung von 8,00 Euro für acht Becher hat problemlos funktioniert. Gehapert hat es bei den acht Deckeln zu jeweils 1,30 Euro. Im Kassensystem ist keine Rücknahme der Pfanddeckel hinterlegt. Und das geht überhaupt nicht. Abgesehen davon, dass die Waren, bis auf den Kaffee (sauer), wirklich lecker sind, ist das Preis-Leistungsverhältnis auch komplett aus den Fugen geraten. Als Begründung für die hohen Preise die ausschließliche Verwendung von regionalen Zutaten zu benennen, ist an sich schon unlogisch. Hier werden bereits die Kosten für die Beförderungswege eingespart. Die Nachfrage, warum die Mehrwertsteuersenkung um 12% während der Corona-Pandemie nicht an an die Kunden weitergegeben wurde, wird damit begründet, dass diese Maßnahme die Unternehmen entlasten sollte. Warum werden die Kunden ab dem 1. April 2024 beim Verzehr in der Bäckerei jetzt mit zusätzlichen 12% beaufschlagt? Soll der Bäcker nochmals ent-, der Kunde hingegen stattdessen belastet werden? Vor der Pandemie wurden in der Bäckerei keine zwei Preise für ein und dasselbe Produkt ausgewiesen. Bei mir sehen Dienst am Kunden und Kundenbindung definitiv anders aus. Ab sofort bin ich Kunde beim Bäcker von Allwörden. Da ist das Frühstück günstiger, aber auch sehr lecker.

Es gab sehr viel zu lesen; aber wer es bis zum Ende gelesen hat und Interesse an meiner Kundenkarte (Bonuswert ungewiss) hat, dem überlasse ich...

Fachkompetenz & Service ??? Wir waren gestern (24.06.2020) zu zweit zum Frühstück. Erstaunlich war für uns die spürbare Hektik beim Verkaufspersonal, obwohl neben uns nur eine weitere Kundin am Verkaufstresen stand. Unsere Bestellung an die Verkäuferin: 2 große Becher Kaffe, für Person 1: 1/2 Mettbrötchen mit Zwiebeln, 1/2 Brötchen mit Camembert, 1 Port. Rührei; für Person 2: 1/2 Mettbrötchen mit Zwiebeln, 1/2 Brötchen mit Scheibenkäse. Auf dem Tablett wurde uns neben den Kaffeebechern zusätzlich noch 2 Essteller und 2 Portionen Butter gegeben. (Mhm - wofür? Jetzt alles selbstschmieren ??) Bei Abholung nach dem Piepersignal kümmerte sich zunächst keiner der 3 am Tresen befindlichen Mitarbeiter/-innen um die Ausgabe, obwohl inzwischen auch eine weitere Dame zur Abholung anstand. Ebenso waren die bereitgestellten Bestellungen nicht nach Pagernummern gekennzeichnet. Schlussendlich erbarmte sich dann doch nach 2 Minuten eine Verkäuferin zur Ausgabe und wies die Bestellungen uns wartenden Kunden zu. Erhalten haben wir das Ergebnis unserer Bestellung wie folgt: 2 Kaffee groß = ok. Für Person 1: anstatt des 1/2 Brötchens mit Camembert gab es ein 1/2 Brötchen mit Kochschinken = 😡; für Person 2 fehlten die Zwiebeln auf dem Mettbrötchen = 😡. Nach unserer Reklamation erhielten wir dann doch relativ schnell die gewünschten Beläge. Jetzt konnten wir endlich das Frühstück beginnen, leider nur noch mit laulauwarmem Rührei. 😡🥴 Fazit: Einfach unnötige Hektik vermeiden, ZUHÖREN bei der Bestellung und die Kunden zur Abholung des Frühstücks NICHT WARTEN LASSEN, sondern präferieren. Dann kommen die Kunden vielleicht...

Ich habe selten so eine unverschämte und unfreundliche Bedienung erlebt. Wir wurden von dem Mitarbeiter mit den Worten "einer muss raus" begrüßt! Im Geschäft waren 3 Personen erlaubt und es stand lediglich eine Frau mit ihrem Kleinkind am Tresen. Die Art und Weise der Begrüßung passte jedoch zu seinem äußeren Erscheinungsbild. Ungekämmte wirre Haare, dreckiger Wollpullover und die Hose in den Kniebeugen. Sowohl Ton und Erscheinungsbild nicht gerade einladend! Tut mir leid, aber ich werde meine Brötchen und Kuchen sicher dort nicht mehr kaufen, dass war mehr als grenzwertig, denn lautstark vor anderen Kunden zu diskutieren gehört sich nicht und mich zu beleidigen schon mal gar nicht! Die andere junge Mitarbeiterin war sehr nett. Die Bäckerei hat Charme und sieht sehr...