Dervishes / Дервиши — Restaurant in Municipality of Florina

Πραγματικά πρωτόγνωρη εμπειρία. Μεσημέρι 28ης Οκτ. Από την ώρα που καθήσαμε ακούγαμε την δικαιολογία «ε σήμερα μας συγχωρείτε λόγω της ημέρας». Αυτό δεν είναι δικαιολογία όταν ξέρεις εδώ και χρόνια τι συμβαίνει στις εθνικές εορτές. Καθήσαμε στις 13:50, παραγγείλαμε στις 14:30 και το φαγητό ήρθε στις 15:50. Όλα λάθος στις μερίδες, ο σερβιτόρος ήρθε 2 φορές να μας ρωτήσει αν αυτό που είχε στο δίσκο είναι το δικό μας. Μια κυρία έβγαινε περιπολία για να δει αν τα ορεκτικά που έχει παραγγείλει ο κόσμος πήγαν στα σωστά τραπέζια. Οι γεύσεις των πιάτων πρόχειρες χωρίς κάτι ιδιαίτερο. Μια παραγγελία που κάναμε περιείχε συκώτι, μια ώρα μετά την παραγγελία μας ενημέρωσε ότι δεν είχε αλλά τελικά μας έφερε συκώτι λέγοντας «ε κάπου το βρήκαν τελικά μέσα στην κουζίνα και το ετοίμασαν». Ένας από τους σερβιτόρους που ετοίμαζε το κουβέρ, τουλάχιστον 4-5 φορές την ώρα σκούπιζε τον ιδρώτα με το χέρι του και αμέσως μετά ετοίμαζε τα ψωμιά. Κάτι ανάλογο σε χώρο εστίασης δεν έχω ξαναδεί. Αν δεν μπορείτε να ανταπεξέλθετε σε μέρα αιχμής, καλύτερα να μην ανοίγετε. Το μαγαζί να αναφέρω ότι δεν ήταν και εντελώς γεμάτο. Πράγμα που κάνει την δικαιολογία «ε σήμερα λόγω της ημέρας...» να μην φαντάζει...

Επισκέφθηκα τους Δερβίσηδες μετά από πολύ καιρό καθώς το μαγαζί σπάνια πλέον είναι ανοιχτό. Παρόλα αυτά πήγαμε με καλή διάθεση και προς έκπληξη μας το μενού και οι τιμές είναι αρκετές βελτιωμένες. Αυτά είναι τα + του μαγαζιού. Στα μείον να σημειώσω ότι παραγγείλαμε από κυρίως πιάτα σνίτσελ χοιρινο αλά κρεμ, το οποίο ήταν κακομαγειρεμενο με λίγη κρέμα και σνίτσελ κοτόπουλο το οποίο ήταν άγευστο και χωρίς κρουστά. Επίσης δεν ενημερώθηκαμε ούτε από το σέρβις ούτε από το καταλαγο ότι όλα σχεδόν τα πιάτα με κρέας συνοδεύονται από απλές ταλιατελες και όταν απευθύνθηκα για αλλαγή της γαρνιτουρας μου είπαν ότι θα αργήσει και με λίγα λόγια ότι δεν γίνεται. Τα ορεκτικά ήταν μέτρια και η σαλάτα Δερβίσηδες με την δικιά τους σως είναι απλή μαγονιεζα και δεν είχε μαρουλι, είχε ελάχιστη ρόκα και αρκετή βαλεριάνα η οποία ήταν ολόκληρη με τα κοτσάνια! Το κρασί και το γλυκό ,ιδιαίτερα ο κορμός με σαντιγί, ήταν πολύ ωραία. Επίσης το σέρβις αν και ευγενεστατο έψαχνες μισή ώρα να το βρεις για το οτιδηποτε. Να σημειώσω επίσης ότι ήταν Σάββατο βράδυ 11 ώρα και είχε δύο παρέες που ήδη φεύγανε. Τι να πω κρίμα, ήταν από τα καλύτερα μαγαζία...

Στα +

Σωστή μουσική υπόκρουση. Σωστή ένταση μουσικής. Συμπαθητικό ντεκορ. Όλο το προσωπικό χαμογελαστό και ευδιάθετο ! Καλή ποιότητα σε ότι κι αν φάγαμε, με σωστό ψήσιμο, που φάνηκε πως ο μάγειρας ξέρει τι κάνει. Ωραίο κόκκινο κρασί με γεμάτη γεύση (μούστος και όχι αραιωμενο). Γλυκό κερασμένο πολύ νόστιμο και σπιτικό. Φυσιολογικές προς καλές τιμές.

Στα -

Το κάπνισμα επιτρέπεται μέσα. Ξέρω ότι είναι δύσκολη η φάση ενός καταστηματάρχη να το απαγορεύσει όμως δεν ειναι κάποια καφετέρια αλλά μέρος όπου τρώμε. Και θεωρώ πως θα έπρεπε να υπάρχει σεβασμός. Και μιας και είναι μικρό μαγαζάκι και δεν μπορεί να δημιουργήσει ξεχωριστό κλειστό χώρο για καπνίζοντες, τότε θα έπρεπε να το απαγορεύσει. Η ποσότητα στη μερίδα θα μπορούσε να είναι μιά ιδέα πιο μεγάλη. Δεν την λες μικρή, αλλά δεν την λες και χορταστική.

100% θα ξανά προτιμηθεί, μιας και το κυρίως ζητούμενο είναι το σωστό φαγητό, πάλι ίδια ώρα (νωρίς απόγευμα), όπου δεν είχε κόσμο και η ατμόσφαιρα ήταν...