Palia Istoria — Restaurant in Municipality of Papagos - Cholargos

Η Παλιά Ιστορία τιμά το όνομά της. Με την έννοια πως αν πας μια φορά, θα ξαναπάς και αν μένεις και κοντά θα ξαναπάς όχι μόνο άλλη μια φορά μα δύο και χίλιες, οπότε μετά από καιρό θα κτίσεις αναμνήσεις, θα θυμάσαι «Παλιές Ιστορίες» από τις ωραίες βραδιές με τις διαφορετικές ή και τις ίδιες παρέες που έφαγες και ήπιες εκεί. Πρωτοεπισκέφτηκα την Παλιά Ιστορία πριν από περισσότερο από μία δεκαετία, όταν ήταν λίγο πιο πάνω από εκεί που βρίσκεται σήμερα, επί της 17ης Νοέμβρη στον Χολαργό σε ένα υπόγειο. Ένα πανέμορφο κουτούκι με πραγματικό πηγάδι(!) και κακοσχεδιασμένες τοιχογραφίες τύπου «Βαρελόφρονες» του Αρχέλαου. Το καινούργιο μαγαζί -επιβεβλημένη μεταφορά της επιχείρησης λόγω της διετίας της πανδημίας και των μέτρων- δεν μου αρέσει το ίδιο σαν χώρος. Αλλά το ξεχνάω όταν εμφανίζεται ο Χάρης για την παραγγελία, ένας εκ των ιδιοκτητών. Ο Χάρης είναι αυτό ακριβώς που θα συμπεράνετε όταν επισκεφτείτε για πρώτη φορά την Παλιά Ιστορία: ένας καλός και τίμιος άνθρωπος, ευγενέστατος, μέσα στο χαμόγελο, ακομπλεξάριστος, εξυπηρετικός χωρίς καμιά επιτήδευση. Μέσα, στην κουζίνα, «ζωγραφίζει» ο… εσωστρεφής αδελφός του. Ο άνθρωπος μαγειρεύει καταπληκτικά, χωρίς υπερβολές (το «χωρίς υπερβολές» πάει και στο «καταπληκτικά» και στο «μαγειρεύει»). Πως και δεν ονόμασαν την ταβέρνα «Τα Δύο Αδέλφια» ή «Το Αχτύπητο Δίδυμο»; Πάλι καλά. Η σαλάτα του Κηπουρού με τη σως γιαούρτι, η Ρεβυθάδα, τα Μπριζολάκια, τα Μπιφτέκια, το ψητό Χαλούμι, η Φάβα, οι Σεφταλιές, τα Χορτοπιτάκια, οι χρυσές, χεράτες Τηγανιτές Πατατούλες, η Πατατού… Το χύμα κρασί του -σε ποιότητα- είναι πάνω από το μέσο όρο, εμείς συνήθως επιλέγουμε το ροζέ, αλλά ποτέ δεν ξυπνάς με πονοκέφαλο ακόμα κι αν το παρακάνεις. Το ρακόμελό του, που συνήθως σερβίρεται στο ξεπροβόδισμα, είναι το πιο νόστιμο που έχω πιει ποτέ. Σας το συστήνω...

This place belongs to the traditional Greek taverns. Although it is old, the food is still amazing. Every day has different dishes. What surprised me, was the bork on the foil. I don't exactly remember its name but it was awesome. The "tsipouro" in bulk was also great.This tavern has kept upward trends over time. The staff was friendly...

Πήγαμε στις 21:00 Σάββατο

Δώσαμε τις παραγγελίες μας και περιμέναμε να έρθουν στο τραπέζι κάποια στιγμή μας ενοιμερσαν ότι το κατσικάκι στη λαδόκολλα είχε τελειώσει και μετά από λίγο ότι έχουν τελειώσει και τα τυροπιτάκια.... Τι λες τώρα!!!!

Τους παρακαλέσαμε επειδή είχαμε δύο μικρά παιδιά στο τραπέζι να ετοιμάσουν σύντομα μία μερίδα μπιφτέκι για τα δύο παιδάκια οι υπόλοιποι παραγγελία τους είπαμε ας έρθει όποτε ετοιμαστεί....

Την μερίδα με το μπιφτέκι μας τη φέρανε στο τέλος.

Μας χάλασαν το Σαββατόβραδο

θα πρέπει να είναι πιο οργανωμένοι πιο συνεπής και να μην ταλαιπωρούν τους πελάτες τους.

Πιστεύω ότι πρέπει να συμπεριφέρονται καλύτερα και ποίο οργανωμένα.

Με πιο πολύ σεβασμό.

Τα υπόλοιπα που μας φέρανε πολύ μέτρια και δεν θα τα σχολιάσω..

Αναφέρονται σε ελληνική κουζίνα και μόνο αυτό δεν...