Falatados Bread & Salt — Restaurant in Municipality of Tinos

I came to Bread and Salt in Tinos with high expectations, especially given the buzz surrounding the restaurant and its stunning location. Unfortunately, the experience didn’t live up to the hype.

There’s no denying the setting is beautiful—perfect for a sunset dinner—but the food and service were a letdown. I ordered the Tinian salad and the pork with mushrooms and eggplant purée, both of which were disappointing. The concept of “local pastrami” felt out of place and tasted off. Even more puzzling was the decision to cover burnt meat in balsamic vinegar—an odd attempt to mask poor execution that only made things worse.

While the staff was polite, the service was slow and uneven. Long waits between courses and an overall sense of disorganization made the evening feel more frustrating than relaxing. At these prices, I expected a much higher level of quality and attention to detail.

Perhaps it was just an off night, but with so many truly excellent dining options on the island, I wouldn’t be in a hurry to return. A great view can only carry a...

Χαλαρά πέντε αστεράκια στο συγκεκριμένο μαγαζί. Γιατί, πήγαμε (2 άτομα) Κυριακή βράδυ στις 22,10, τα τραπέζια ήταν γεμάτα και δεν είχαμε κάνει κράτηση. Ένα παλληκάρι προθυμοποιήθηκε να μας εξυπηρετήσει και μας βόλεψε σε ένα τραπέζι δίπλα στην είσοδο του μαγαζιού. Μας έφεραν καταλόγους για να επιλέξουμε τι θα παραγγείλουμε και νερό. Τα φαγητά που παραγγείλαμε, ήρθαν γρήγορα με μια μικρή-λογική καθυστέρηση στο φιλέτο. Τότε ήταν που ξεκίνησαν τα δύσκολα! Παραγγείλαμε σχετικά λίγες μερίδες, καθότι έχουμε κάποια ηλικία και η ώρα ήταν αργά. Οι μερίδες όμως, ήταν μεγαλύτερες από τις συνηθισμένες. Το «τραγικό» ήταν η ιδιαίτερη νοστιμιά τους. Προφανώς και οι γευστικές προτιμήσεις, του καθενός διαφέρουν, το διευκρινίζω γιατί θα γράψω υπερβολές παρακάτω, που όμως είναι η προσωπική μου αλήθεια. Θα ξεκινήσω από το ζεστό ψωμάκι με τη σος που έφεραν στην αρχή, την υπέροχη χωριάτικη σαλάτα, τα ιδιαίτερα νόστιμα κολοκυθάκια, με συνοδεία ένα μπολάκι με σάλτσα γιαουρτιού και θα τελειώσω με το πάρα πολύ νόστιμο φιλέτο και τις πραγματικά καλύτερες τραγανιστές τηγανητές πατάτες που έχω φάει μέχρι σήμερα. Απελπισία σκέτη, δε ξέρω τι «νοστιμίνη» βάζουν και τις τηγανίζουν, όμως δε μπορούσα να σταματήσω να τις τρώω. Σα να μην ήταν αρκετά όλα αυτά, στο τέλος μας έφεραν (κέρασμα) ένα πιάτο με πέντε αφράτα γεμιστά σου, περιχυμένα με κρέμα και κομματάκια μπισκότου σοκολάτας. Το μαγαζί εσωτερικά είναι όμορφο και ωραία διακοσμημένο, όμως η αυλή του είναι σαφώς ανώτερη, με μεγάλα παρτέρια με λουλούδια, πολύ πράσινο, αρκετά δέντρα, με ωραίο ζεστό φωτισμό και μια πράσινη επίσης φωτισμένη καμάρα στην είσοδο. Οι τιμές λίγο τσιμπημένες όμως σε κάθε περίπτωση αξίζουν, γι αυτά που προσφέρει το μαγαζί. Πρόταση προς το μαγαζί. Να σερβίρουν, μισές μερίδες, τουλάχιστον στα ορεκτικά, έστω με τιμή λίγο πιο πάνω από την αντίστοιχη, π.χ αν κάτι κάνει 10 ευρώ, ας βάλουν τη μισή μερίδα 6 ευρώ. Ώστε να μπορεί ο κάθε πελάτης που θέλει να δοκιμάσει περισσότερα πιάτα. Το ίδιο επίσης να κάνει και για ορισμένα ποτά, όπως ας πούμε το τσίπουρο ή το ούζο, για όσους δε θέλουν και δε πρέπει ειδικά όσοι οδηγούν να πιούν παραπάνω από ένα ποτηράκι. Ας έχουν λοιπόν στον κατάλογο τους και αυτή την επιλογή, ποτηράκι ή μικρά μπουκαλάκια των 50 ml. Δε το συνηθίζω, όμως κατ εξαίρεση θα το κάνω, όποιος θέλει πολύ καλό φαγητό και βρεθεί στην Τήνο πρέπει να επισκεφτεί αυτό το μαγαζί γιατί...

Very nice, authentic place with good service. The place is not very expensive and the food is good. To get to the restaurant you have to drive about 25 minutes from the city. From the restaurant you can enjoy a stunning view of the mountains and many butterflies around. The restaurant is not so suitable for children but we managed. The dishes came out big and rich in everything and you can see that the hand is generous here with the raw material in the dish. The flavors didn't always connect to us in certain dishes, but overall we enjoyed a Greek...