Táma — Restaurant in Municipality of Tinos

Quite honestly this restaurant is now one of my all-time favourites.

It starts with the decor and the attention to detail the owners/operators have done for the design of the restaurant, impeccably white tables and upholstery for the chairs. Every little detail has been well thought out. You see that in the rope theme which is found throughout the restaurant. All the way down to the water supplies wrapped in rope!

When you think that's how much they care about the other details, you realize the food will be well thought out as well. And Miltos, the chef/owner doesn't disappoint.

After working for years in Athens as a chef, he has refined his craft and it shows in the traditional Greek fare you can order, or some of the perfectly executed dishes like the wonderful Rooster Pappardelle.

Finally, the service is what sticks with me the most. They made me and my partner feel like family when we dined there. Their warmth and love of what they do really shows.

Quite honestly, if you are in Tino and can make it to Panormos, this is the...

Το Tama είναι χάρμα...οφθαλμών και.. τέρψει ουρανίσκου! Άρτι αφιχθέν στο χειροποίητο νησί της Τήνου και στο μικρό αλλά τόσο γραφικό φυσικό λιμάνι του Πανόρμου, ξεχωρίζει για τόσο για την εκλεπτυσμένη και ουσιαστική προσέγγισή του στην τοπική γαστρονομία όσο και για την summertime & the living is easy ατμόσφαιρά του.

Χώρος: Καλαίσθητος, κομψός, με διακόσμηση, που προτάσσει τους γήινους χρωματισμούς και καταφέρνει να αιχμαλωτίσει τη θαλασσινή αύρα, αλλά και να προσφέρει στιγμές καλοκαιρινής ραστώνης ακόμη και στις πιο *δυνατές στιγμές του ανέμου. Στους ίδιους τόνους και η μουσική υπόκρουση που σε συντροφεύει διακριτικά, ενώ η διάταξη των τραπεζιών επιτρέπει την απαραίτητη ιδιωτικότητα. Στα πολύ θετικά σημεία η καθαριότητα που διέπει όλους τους χώρους. ** Επιτρέπονται οι σκύλοι!

Εξυπηρέτηση: Με την Έφη επικεφαλής, η ευγένεια, ο επαγγελματισμός, η θέρμη, η προθυμία, η γνώση και η συνέπεια είναι δεδομένα! Το προσωπικό πλήρως καταρτισμένο και ενημερωμένο θα το βρείτε αόρατα δίπλα σας, για να σας εξυπηρετήσει και να σας βοηθήσει με προτάσεις και εύστοχες επιλογές. Ο ρυθμός του σέρβις κινείται σε ιδιαίτερα ικανοποιητικά επίπεδα, με την αμεσότητα και ταχύτητα που απαιτείται.

Φαγητό: Casual. Προσεγμένο. Δημιουργικό. Μενού απλό αλλά επ' ουδενί απλοϊκό. Πιάτα εμπνευσμένα και επιμελώς σχεδιασμένα, τόσο ως προς τη σύλληψη όσο και ως προς την εκτέλεσή τους. Με έναυσμα και έμφαση στην τοπική κουζίνα, το μενού δεν κάνει διακρίσεις ανάμεσα σε κρέας και σε ψάρι, αλλά επενδύει στην ουσιαστική νοστιμιά. --- Προσωπικά Tips: !Από τις σαλάτες, να δοκιμάσετε σίγουρα την πράσινη σαλάτα με το κοτόπουλο, το αγγούρι και το dressing κάππαρης (από τα πιάτα που δεν θέλεις να μοιραστείς, το θέλεις όλο δικό σου) !Από τα ορεκτικά, οπωσδήποτε τις έξοχες κροκέτες γεμιστά με σπαράγγια, πιπεριά, κολοκύθι, καρότα, φέτα και μπέικον. !Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας και ψητό παντζάρι (που μπορεί να ακούγεται ως κάτι συνηθισμένο αλλά δεν είναι!) !Σπιτική τυροκαυτερή με φέτα, ανθότυρο & πιπεριές Φλωρίνης !Καλαμαράκια τηγανητά με φ-α-ν-τ-α-σ-τ-ι-κ-ή aioli sauce !Από τα ζυμαρικά, οι παπαρδέλες με κόκορα σε σάλτσα λαχανικών και το κριθαρότο με μοσχαρίσιο καβουρμά, θα σας ανταμείψουν για την επιλογή σας. !Από τα κυρίως, ασφαλώς το κατσικάκι με λεμονοθύμαρο, αλλά και η πανσέτα κοντοσούβλι θα σας κάνουν να κλείσετε τραπέζι για δεύτερη φορά την ίδια μέρα! Οι μερίδες είναι εστιατορίου και θα σας καλυψουν πλήρως.

Κάβα/Ποτά: Αξιοπρεπής λίστα με ελληνικές επιλογές κρασιών που ανταποκρίνονται στα πιάτα του μενού. Εξαιρετικη επιλογή και το χύμα σε λευκό και ροζέ.

Τιμές: Πολύ σωστή αναλογία...

Tama is such a delightful and charming restaurant, with exceptional food and exceptional people running it. As soon as you enter you are greeted by the wonderful Effy who is so warm and full of sunshine that you feel like you are meeting with a longtime friend. The design of Tama is very pretty and welcoming, and the vibes are feel-good and homelike. The food is simply excellent and the Chef/owner has a true artistic flair. He is also a great guy! I was dreaming about the garlic mushroom dish for days after, it so exquisitely tasty. The Orzo dish and the quinoa salad were also outstanding, among others. Tama is a uniquely special place and my wife and I were so lucky to have eaten here twice. Thank you Effy and Miltiadis for your food and your warmth! You guys rock! p.s. good luck PAOK...