Plefsis — Restaurant in Patmos Municipality

Απο που να ξεκινήσεις...

Φοβερή ατμόσφαιρα, εξαιρετικό μέρος, δίπλα ακριβώς στην θάλασσα, κυριολεκτικά εκεί που "σκάει" το κύμα. Πολυ ζεστός χώρος και αμέσως αποκτάς οικειότητα, και σίγουρα για αυτό, βάζει το χεράκι του και το φιλόξενο, ευγενέστατο και εξυπηρετικότατο προσωπικό! Απο τους υπεύθυνους του μαγαζιού, μέχρι και τους σεφ, τους σερβιτόρους, ο επαγγελματισμός, -σε συνδυασμό με τον εξαίρετο τρόπο προσέγγισης προς τον πελάτη-, πλησιάζει την τελειότητα. Το φαγητό, απλά φανταστικό! Πολύ καλή αναλογία & ποιότητα υλικών , οπως επισης, πολύ καλή παρουσίαση πιατων! Χίλια μπράβο σε όλη την ομάδα. Στους υπεύθυνους, τον κύριο Μάνο Νιοτάκη, τον κύριο Θοδωρή Τερζόπουλο. Στους σερβιτόρους, τον Θοδωρή και τον Δημήτρη. Στους σεφ, την Ουρανία, αλλά και σε όλο το τιμ της κουζίνας.

Στα του φαγητού: 1). Χωριάτικη σαλάτα, σαλάτα πράσινη. Υπερχορταστικές και με ωραίο στήσιμο! Ο ορισμός του τίμιου, όσον αφορά την ποσότητα. 2). Αλοιφές, ψωμάκια, πιτάκια: φρεσκότατα όλα αλλά λάτρεψα την τελεια αναλογία σε υλικά απο το χειροποιήτο τζατζίκι. 3). Φρέσκες τηγανητές πατατες. Ειδική μνεία στις ευλογημένες πατατες. Καθε μαγαζί που σέβεται τον εαυτό του, εχει μόνο φρέσκες πατατες. Λάτρεψα τις πατάτες γιατί ειχαν ελάχιστη ποσότητα σε αλάτι και ήταν τηγανισμένες στον βαθμό που πρεπει, ώστε να είναι μαλακές απο μεσα, τραγανές απο έξω. 4) σαγανάκι και κολοκυθάκια τηγανητά. Πεντανόστιμο το σαγανάκι. Οσο για τα κολοκυθακια. Ίσως θα μπορούσα να πω οτι ηταν το μοναδικό μικρό ψεγάδι. Τουλάχιστον, οσον αφορα τα δικά μου γούστα. Ισως ηταν ελαφρώς παραπάνω αλευρωμένα απο οσο επρεπε. 5). Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα. πεντανόστιμα με πολύ ιδιαίτερη γεύση! Δεν τα έχω ξαναφάει πουθενά γιατί δεν τα έχω βρει πουθενά με αυτον τον τρόπο. Πολύ ευχάριστη έκπληξη! 4). Κοτόπουλο στη σχάρα. πραγματικό λουκούμι! Ελιωνε στο στόμα, που δυσκολα μπορει να συμβεί με το κοτόπουλο, σαν κρέας. Μόνο και μόνο γι' αυτό, το βάζω ψηλά στην λίστα με αυτα που πρέπει να φάει κάποιος που θα επισκεφτεί το μαγαζί. 5). Ψαρονέφρι φιλέτο: σκέτο λουκούμι! Τι να πω για αυτό το έπος. Νομίζω, το πιο λαχταριστό πιάτο, οσον αφορα τα κρεατικά. Πιάτο "ΕΠΟΣ". Πραγματικο αριστούργημα. 6). Μπουγάτσα, καρυδοπιτα και πορτοκαλοπιτα με παγωτό: Καρυδόπιτα: αν και δεν ειμαι καθολου φαν του συγκεκριμενου γλυκού, τολμω να πω οτι ήταν η καλύτερη καρυδοπιτα που έχω φάει στη ζωή μου, με διαφορά. Μπουγάτσα. Όσο τραγανό πρέπει το φύλλο του και έδενε καταπληκτικά με την φρεσκότατη κρέμα, ανάμεσα στα φύλλα. Πορτοκαλόπιτα: το αγαπημενο μου γλυκό, οπότε δεν θα ειμαι αντικειμενικός εαν το σχολιάσω. Τα παιδιά ζωγραφιζουν και εδω.

Συνολικά, μία υπέροχη εμπειρία που ευχαρίστως θα επαναλάμβανα! Στα θετικά ότι οι υπευθυνοι, περνούσαν απ' όλα τα τραπέζια για να δει πώς είναι τα πράγματα, οπως επισης και οι σερβιτοροι, οι οποίοι δεν μας άφησαν ούτε λεπτό χωρίς να θελουμε κάτι και να μην ανταποκριθούν αμέσως. Ολο το προσωπικό, χαμογελαστό, με διάθεση να εξυπηρετήσει τους πάντες και πάντοτε, ευγενέστατο.

Ευχαριστούμε για όλα! Καλή σας συνέχεια. Θα έρθουμε ξανά, σίγουρα.

Υ.Γ.: μαγαζί κόσμημα για το νησί της Πάτμου και γενικότερα, εκπροσωπεί επάξια την μεσογειακή κουζίνα, αντιπροσωπεύει ιδανικά την...

We chose to spend our last meal on the island at Plefsis and it was one of the best decisions we made on our trip. We were just after a glass of wine and dessert, and even though we weren't having a full meal, we were treated so kindly by the staff, especially Dimitrios and Konstantinos. it was a wonderful atmosphere, with the sea breeze and the delicious wine. we had the yogurt with sour cherries and it was honestly the best dessert we had on our two week trip to Greece! Will definitely return again and I highly recommend to...

Plefsis is a hidden gem nestled by the waterfront with breathtaking views of Grikos bay. The warm and friendly atmosphere makes you feel right at home. The menu offers a delightful selection of authentic Greek specialties and fresh seafood. The traditional appetizers paired with a glass of ouzo are simply heavenly. The setting, with its classic taverna elements, adds to the charm of the dining experience. I highly recommend Plefsis for a memorable evening filled with delicious food and...