The Fat Pea — Restaurant in Volos Municipality

Μια από τις καλές στιγμές είναι αυτή που ενώ υπάρχει μια κοινωνία απρόσωπη σκληρή για τους πολλούς που η ρουτίνα της δουλειάς, της καθημερινότητας και η απελπισία που σε τρώει κάθε στιγμή με όλα αυτά που γίνονται καθημερινά παγκοσμίως και βρίσκεσαι σε αδιέξοδο , εκεί έρχεται μια εμπειρία ένα αναπάντεχο ταξίδι στο Βόλο . Όχι δεν είναι ο Βόλος που το κάνει αναπάντεχο αυτό το ταξίδι ούτε η πλειοψηφία της πόλης η οποία είναι υπέρ αυτού καθεστωτικού συστήματος. Το αναπάντεχο το ελπιδοφόρο συναίσθημα το δινουν οι άνθρωποι που δεν έχουν ξεχάσει τα όνειρα τους και την ελπίδα για ένα κόσμο καλύτερο , δημοκρατικό και αξιοκρατικό! Ένα τέτοιου είδους ανθρώπων είχα την τύχη να συναναστραφω στο συγκεκριμένο ταξίδι μου . Η συνάντηση μας μπορώ να πω ότι έγινε σχεδόν τυχαία , ψάχνοντας κάτι να με χαρακτηρίζει ήταν πολυ δύσκολο να βρεθεί στο συγκεκριμένο μέρος . Καθώς περνούσα από τα σοκάκια της παλιάς πόλης άκουσα ένα γνώριμο άκουσμα μια μελωδία από τα παλιά . Πλησίασα και είδα μια μικρή κομπανία να παίζει ρεμπέτικο , όχι από τα συνηθισμένα από τα γνωστά που ακούγονται συνήθως . Αυτό μου προξένησε το ενδιαφέρον και πλησίασα . Κατευθείαν ένιωσα μια ζεστασιά μέσα μου , αυτό είπα μέσα μου θα γίνει το στέκι μου! Το εναλλακτικό συνεταιρικο αυτό καφενείο είναι μοναδικό και δύσκολα θα βρει κανείς κάτι παρόμοιο σαν αυτό ! Οι ιδιοκτήτες είναι νέα παιδιά γεμάτο όρεξη και μεράκι γι'αυτό που κάνουν , παρόλο τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν κάνουν αυτό που θέλουν διατηρώντας το μοναδικό χαρακτήρα που έχουν δώσει σε αυτό το οποίο φτιάξανε . Όπως μπήκα μέσα πήρα μια μποτιλια ρακί και γέμισα το καραφάκι μου και διάλεξα ένα μεγάλο πιάτο από το μπουφέ αυτής της απίστευτης ποικιλίας φαγητών ! Το κατάστημα είναι self service και το έλαβα σαν μια πράξη επαφής πελάτη ιδιοκτήτη που το κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον Πραγματικά αυτά τα παιδιά έχουν τρομερό μεράκι τέτοια νοστιμιά των φαγητών ισοδυναμεί με μιας πολύ καλής ποιότητας μαγειρείου ! Τα φασολάκια σβησμένα στο γιδινο βούτυρο , το ζουμερο κοτόπουλο η καραμελωμενη πανσετα η πληθώρα από τα συνοδευτικά πεντανόστιμα όλα και οι τιμές απίστευτα προσιτές ! Αλλά την μοναδικότητα την κάνουν όπως είπαμε οι άνθρωποι . Τα παιδιά της κομπανίας ο Βασίλης και η Ελενίτσα που παίζουν κάθε Τρίτη , μου χαρίσαμε πολύ ωραίες μουσικές στιγμές! Οι Δανάη και ο Γιώργος που διαμόρφωσαν το χώρο τους με τα δικά τους πρότυπα και ιδανικά . Έτσι και γι'αυτό το λόγο ήθελα να γνωρίσω αυτά τα παιδιά , και όπως αποδείχτηκε έπραξα πολύ καλά . Πολύ άνετοι σαν χαρακτήρες διαλλακτικοί επικοινωνιακόι ένιωσα σαν να ξέραμε ο ένας τον άλλο από καιρό ! Είναι από τις περιπτώσεις που λες χαίρεσαι να γνωρίζεις καινούργια άτομα. Αυτά τα χαμόγελαστα παιδιά οι Δανάη και ο Γιώργος ιδιοκτήτες του καφενείου - μαγειρείου το Χοντρό Μπιζελι που τους εύχομαι να συνεχίσουν έτσι ακάθεκτοι με τα γεμάτα όνειρα τους και ελπίδες , σε ένα παραταιρο και αντίθετο ιδεολογικά καθεστώς αυτής της πόλης που έχει στιγματιστεί από από διάφορους καταπατητές της δημοκρατίας

Υστερόγραφο: σε ένα μαύρο πίνακα της ιστορίας μια άσπρη πινελιά...

Don't be fooled by the look of this place and its location. Our food was delicious and the service was great. They have dishes in a Bain Marie that you can mix on either a small plate or a large plate. 5.5 eu for a small plate was ample. Wine in the fridge which you can put in whatever size decanter you like. Had good background...

"Παραδοσιακό σουβλάκι ο χοντρός"

Ήρθαμε 9 το βράδυ. Το μαγαζί χωρίς άλλους πελάτες. Εξυπηρέτηση αργή λοιπόν για δύο σουβλάκια κοτόπουλο, ένα μπιφτέκι και πατάτες. Το σουβλάκι στεγνό και κρύο. Οι πατάτες κρύες και μαραγκιασμενες. Βαριά σκυλάδικα στα ηχεία. Δεν απαιτούμε κλασική αλλά δεν είναι για οικογένεια ή κάποιον που θέλει απλώς να απολαύσει ένα ζεστό, μαλακό, ζουμερό, νόστιμο σουβλάκι στην ησυχία του. Τόσο δύσκολο αυτό στις μέρες μας. Μπιφτέκι μικροσκοπικό. Όλα προς το ακριβό για τέτοιο μέγεθος και ποιότητα. Και γράφει "παραδοσιακό". Παραδοσιακό είναι με κομμάτια περαστά στο χέρι, με ντοματουλες πατημένες στο τηγάνι για συνοδευτικό, με τζατζίκι του μαγαζιού και όχι έτοιμο, με πατάτες κομμένες στο χέρι σε νέο λάδι, με κιμά μαγκιορικα ζυμωμενο. Θα πείτε, τι ζητάς τώρα. Ζητάω λίγα πράγματα, αν θέλει κάποιος να λέγεται παραδοσιακός. Ειδάλλως να τη βράσω τέτοια παράδοση.

Ποιότητα 1/5 Περιβάλλον...