Normafa Síház — Restaurant in Budapest

UPDATE, felújítás után (2023.november): Hatalmasat változott, a jellege teljesen más lett. Nem tudom eldönteni, hogy az ott ott tett--e neki, de ami elvitathatatlan, hogy szép lett az épület és a mögé épített "toldat". Letisztult, egyszerű. A "régi" épület vendégtere talán túlzottan steril is, valamint meglepően kevés hely áll a vendégek rendelkezésére. Az új rész menő, trendi. Meglepő, hogy hoszteszek fogadják a vendéget. Kedvesek, szépek, csinosak. A srácok inkább mogorvák, a lányokhoz képest még csak nem is csinosak. Nagy a kontraszt. Az étlap kínálata csak pár tételből + néhány pizzából áll. Nincs ezzel baj, csak ne érje meglepetésként az érkezőt. Pizzát ettem. Számomra gyenge eredményt mutatott fel. A tészta nem volt kellően megsülve (egy erősen rágós, nyúlós, tömör állagot hozott). Igaz, vélhetően az alapanyagválasztás nem tökéletes még, sokkal levegősebbnek kell lennie (liszt, élesztő, megfelelő kelesztés kérdése). Ezt biztosan tudják még tökéletesíteni. A paradicsom-alapszósz jó, semleges és megfelelően zamatos. A feltétek (sonka, sajt) is rendben vannak, az étlapon "ígért" bazsalikom lemaradt róla, holott kiált érte a kompozíció. Lehet kérni hozzá chilis és fokhagymás olajat, mindkettő sokat dob az összhatáson. Kértünk még egy paprikáscsirkét, ami rendben volt, a nokedli talán még egy kis vajas pirítást (vagy "nyakonöntést") is kapott. Mentes ásványvizet kértem, helyette szűrt vizet kaptam (tehát az ásványoktól mentesített, akár azt is hihetné a vendég, hogy szűrt csapvíz; "FloeWater" * márkanévre hallgat, tudásához képest drágán megszámítva, szép márkázott üvegben felszolgálva. Mondjuk szerintem ez alaptartozék is lehet az asztalon, grátisz). Kissé jobban zsebbenyúlós hely, mint elődje.

"A FloeWater innovatív technológiájának köszönhetően mindig megbízható, prémium minőségű, jó ízű, tiszta, friss vizet biztosít. A rendelkezésre álló vezetékes víz egyszerűségét, elérhetőségét és környezeti előnyeit kombinálja a legjobb minőségű víz tisztaságával és friss, finom ízével. A helybeli vizekhez tervezett koncepció éttermekben, szállodákban, konferenciaközpontokban és vállalatoknál egyaránt alkalmazható." //muhaha//

Négy csillag, bár adnék neki még egy felet is. Ötöt már nem. Felújítás ELŐTT, 2019: A terasz jó és esténként hangulatos. A foodtruck étkei mikor próbáltuk kifejezetten silányak voltak. A Burger húspogácsája egy kemény, végtelenül túlsütött valamit volt, a buci feltapad a szájpadlásra (az a fullasztó fajta), szósz szinte semmi. A Pulled pork szendvicsben a hús száraz, minden szaftosságtól mentes, a káposzta titkos bukéval bír. A két fickó próbálja uralni az esti forgalmat, de végtelenül elcsigázottak és mogorvák.

Ezzel szemben az italos pultban többnyire kedves és mosolygós személyzet dolgozik. A kínálat jó.

Pozitív, hogy az italos pultban és a kajás kocsinál is lehet kártyával fizetni. Re-pohár rendszer van, 300Ft/db.

Normafára ne kocsival...

Well, we went there with friends for dinner. I think that the overall experience is below the quality of the nice new facility, which is beautifully renewed.

First of all the prices are well overpriced.

Pumpkin soup was quite nice but it had too much cream in it My cauliflower dish was acceptable but the price 4300 🤦‍♂️

The spinach with coated sturgeon was over salted, though the fish was nicely cooked mild inside, but again for 8500/ 24€ 🤌 The fish portionwould not be enough even for my child 🥺

The staff wasn’t well educated how to properly serve the dishes, sort of just jump in, and let’s do your work.

Not like professionals who do the job professionally. Dress code of the waiters was bit strange too.

Anyway, I would accept these high prices, if I am in a nice restaurant,

This was sort of in between restaurant and buffet, but the prices were like high class restaurant, so was the bill at the end. Which I’m happy to pay if I get...

Finally the place has been renovated and it has a very nice design and atmosphere overall. I have been here with friends and we had a fairly nice dinner. The online system through what you order your food is s bit weird and takes away the opportunity of discussing your choices with a waiter(personally I did not like it) but it seems effective and food arrived fairly quickly. Not too many choice on menu but what they offer is good. I had the bbq pork belly, which was melting in my mouth and the portion was very generous, friends had traditional braised pork with rice, it was good too. Riesling wine was very fruity as it ‘d be, normally German rieslings are very good value. Friend had negroni that was excellent! Service was kind, overall I would recommend the place just wish they had more choice on the menu, this is why I gave...