Pho Bosnyák — Restaurant in Budapest

Kérdem a piacon, hogy hol van itt a "vietnámi levesező", és tudják, azaz híre van a "bosnyákon". Amikor meglelem, és belépek, egy viszonylag tágas beltér fogad. Kicsit kínai éttermekre emlékeztet a díszítés. A pult mögött egy papírra kézzel írt felirat, hogy "Finom PHO leves". Kikérem az étlapot, és a tavaszi tekercsnél elkezdek tanakodni, hogy van belőle "tavaszi tekercs" és "friss tavaszi tekercs". Megpróbálom megtudakolni, hogy ez valójában milyen különbséget rejt, de nyelvi akadályba ütközök, nem tudjuk egymást megértetni a kiszolgáló sráccal. Általában is ez az egyik probléma a vietnámi éttermekben, hogy nincs magyarul korrektül beszélő személyzet, és az étlap sem világosít fel kellően. Magamban eldöntöm, hogy a "friss" tavaszi tekercs idényzöldségekkel lehet, és kikérem: végül is nem csalódom, benne van a csí. Maga a PHO leves viszont nem taglóz le: van egy kis mellékíze, amit valahogy nem tudok a leves szintjét, különlegességét gazdagító jellemzők közé sorolni....

We've ordered a chicken pho soup and specifically asked no coriander and beansporuts because I have a medical condition and surprise surprise, the soup was full of both coriander and beansprouts. We've also ordered the duck with noodles and the duck was full of feathers. We had to throw it out as it was....very...

Túlárazott, koszos, és a kiszolgálás minősíthetetlen és az egész hely a legfinomabban szólva is az adócsalás köré épül fel. A nagy adag, nem kicsi nem normál, hanem nagy adag leves, a belvárosi helyeknek közel a fele, az ára +15-20%. A leves maga mosogatólészerűen zavaros, a tészta takonnyáfőzött bolti beszerzés és a húsmennyiség és egyéb levesbetétek csak mutatóban vannak a levesben, amolyan tessék lássék módon a képekkel a legkevésbé sincsenek szinkronban. Az ízével szinte nincs is baj ha teszel bele sót borsot csípöst és könyörögsz hogy kapj citromot és fokhagymát. Félreértés ne essék Imádom a Pho levest volt szerencsém kint is enni és a fővárosi éttermek szinte mindegyikét végigkóstoltam már, és magasan itt a legrosszabb minden, csodálom hogy még nem voltak ellenőrizve a blokkért szintén 2x kellett szólnom, és mintha legalábbis gyilkosságra buzdítottam volna, úgy ütötte be a tételeket. Szóval a helyet legfeljebb a NAV-nak és a NÉBIH-nek...