Vig Kalmar Restaurant — Restaurant in Budapest

Hiteles gasztronómiai élmény: egy étterem, amit jó szívvel ajánlok

Tegnap este hosszú idő után újra felfedezhettem a magyaros ételek klasszikus ízvilágát, amit az étterem autentikus, hagyományőrző atmoszférája tett igazán teljessé. Az étterem látogatásomról nem értesült előre, és semmilyen formában nem támogatták a kritikát, így az itt leírtak teljesen függetlenek és hitelesek.

Az ételek minősége: A gulyásleves és a rántott csirkemell, kicserélt körettel (burgonyapürére), volt a választásom az este során. A gulyásleves különösen figyelemre méltó volt: egyetlen zsírosabb húsdarabot sem találtam benne, így azoknak is bátran ajánlom, akik nem kedvelik a zsírosabb részeket. Az ízek pedig tökéletesen visszaidézték a 90-es évek csárdáinak klasszikus gulyáslevesét – a benne lévő csipetke különleges, nosztalgikus élményt adott. A burgonyapüré házias, valódi burgonyából készül, a rántott csirkemell panírja pedig olyan, mint ahogyan a nagykönyben' meg van írva.

A kiszolgálás és vendéglátás: Az étterem valóban figyelemreméltó vendéglátói hozzáállást képvisel: vendégeiket tisztelettel és figyelemmel szolgálják ki. Rugalmasan kezelték a speciális kérésemet is, amikor a sültburgonyát burgonyapürére cserélték. Külön kiemelném a kiszolgálás hitelességét és őszinteségét – manapság egyre ritkább a mesterkéletlen, őszinte vendéglátás, amit itt tapasztalhattam. Nem találkoztam a sok helyen megszokott erőltetett mosollyal vagy felületes kedvességgel. Az étterem hangulata egy olyan korra emlékeztet, amikor a vendéglőknek valódi, bensőséges légköre volt, ami számomra különösen pozitív élményt adott.

Személyzet és vendéglátás: A személyzet hozzáállása is rendkívül kedves volt. Az ételek dicséretére kapott reakciók nem voltak sablonosak, inkább valós örömet tükröztek, amit ritkán tapasztalok. Érezhető volt, hogy valódi figyelmet fordítanak arra, hogy a vendégek elégedettek legyenek.

Negatív kritika: Egyetlen dologban szeretnék mégis javaslatot tenni, az pedig a felszolgált kenyér a leveshez. Azt mindenképp érdemes lenne lecserélni, mert nagyon kellemetlen az íze, erről természetesen nem az étterem tehet. Jó kenyeret találni borzasztó ma már nehéz, de hátha sikerül.

Összegzés: Minden szempontból szívből ajánlom az éttermet azoknak, akik szeretnének visszatérni a magyar konyha klasszikus ízeihez egy autentikus környezetben. A burgonyapüré különösen finom, és örömömre szolgált, hogy valódi burgonyából készült – ami ma már szinte ritkaság. A valóságot teljesen elfeledhetjük, amíg a Víg Kalmárban lehetünk.

Köszönöm az ízélményt minden dolgozónak. Határozottan állíthatom hogy az éttermet az 5 fős társaságunk törzshelyévé választotta.

A...

Egy 25 fős társasággal születésnapot ünnepeltünk. Különteremben voltunk, ahol a terem kicsit visszhangzik, így nehezen tudtunk beszélgetni, inkább kényelmetlen volt mint kellemes. (terem szellőzés rendben volt). A főételeket kb. fél óra alatt, több szakaszban hozták ki. Az elsők vártak egy kicsit a többiekre, de végül elkezdték, és be is fejezték mire a vége megkapta. (25 fő az sok én megértem, de az étterem kérésének megfelelően előre leadtuk 3 nappal mit kérünk, mikorra megyünk...) Az asztalok leszedését megkezdték úgy, hogy a társaság fele még evett. (ezen kívül a pincérek amúgy rendben voltak) Az ételek minőségével nem voltunk megelégedve - A gulyás, és a jókai bableves finom volt, a kétszemélyes tálak elmentek, A saláták mint főétel nem voltak frissek a cézár salátát fagyosan hozték ki. A tökleves ízre égettnek tűnt. A fogas "kétszersült" volt, ezt volt aki szinte érintetlenül küldte vissza. A libamáj roston (13.000-ért ) után a kedves vendég azonnal hasmenésre panaszkodott... Az előzetesen megrendelt ételek darabszáma, a kihozott ételek darabszámával, és a számlán végül szereplő ételek darabszámával sehogysem stimmelt - ezt már csak itthon láttuk és mivel ott nem jeleztük ez már így marad. Volt extra rendelés a helyszínen ez keveredett össze a leveseknél, és a sakátáknál is valószínűleg. Mindkét kategóriából a számlán több szerepelt mint amennyien ettünk ezekből. A 0.75-ös ásványvíz 750, a literes limonádé 3000 Ft (honlapon nincs fent szóval csak hogy tudd)

Tisztelt VígKalmár - ehhez az árhoz szerintem nem ez a minőség illik. Nem fogunk...

Yesterday evening me and my partner went for a nice dinner because he was hungry I only eat a salad. Before we left I felt my stomach uncomfortable later on running to the toilet many times it’s food poisoning thanks for that kind of a money we spent. Even my partner is sick the next morning unbelievable how can they serving spoiled food never go back that’s for sure and I will tell all my friends not go...