Because restaurant — Restaurant in Goa

We recently visited Because in Ashwem for brunch, and it was truly a delightful experience! The atmosphere is relaxing and perfect for a laid-back meal. We tried their Toasted Sourdough Bread with Guacamole and Poached Eggs, which was fresh and flavorful, as well as their Strawberry and Banana Smoothie—a refreshing start! The Hazelnut Iced Latte was spot-on, and the Chicken Breast with Mashed Potatoes was cooked to perfection. The Baguette Sandwich with Paneer and pesto was a tasty and unique twist, while the Capuccino was rich and smooth.

The highlight was their special dessert made with filo pastry and cream—an absolute treat! Highly recommend Because for anyone looking for a delicious brunch spot in Ashwem. Perfect food, beautiful ambiance, and great service. Can’t...

Очень приятный интерьер, воздух, музыка, аромат кофе, посетители (спокойные, приличные). Был утром. Брал сырники - подача симпатичная, старались. Сам вкус сырника немного не мой, но приятный. Порадовало, что умеренная сладость, как у сырника, так и клубничного кули. Брал еще салат арбуз с фета. Совершенно не то что я ожидал. Обычно в жарких странах я ел такой салат и это был освежающий салат где в составе свежий арбуз и натуральная фета, собственно говоря как и написано в меню. Здесь принесли смесь из арбуза, помидор, в перемешку с кустами рукколы (на стеблях и большой длины, что меняет вкус и удобство употребления) и все залито соусом. Наверное бальзамическим (густо сладко), что в итоге не чувствуется вкуса ни арбуза, ни помидора… Возможно такой соус, чтобы нивелировать недоспевшие или пустые ингредиенты, но это еще не всё. Опечалил вкус феты. Она толи была испорчена, толи так с соусом у нее нет дружбы, что прямо вкус был нехороший. И еще брал бамбл, тоже не понравился. Обычно это хороший фреш и кофе. Здесь опять какой то сироп сладкий намешали. он перебил и вкус сока и вкус кофе. Ребята в зале приятные, уважительные, подают водичку. О впечатлениях гостя не интересуются (даже при пустом зале и даже когда не получили чаевых и даже когда осталась фета в тарелке). Вообщем повод и время у них спросить было. Жаль что не вникают и не общаются с гостями. Есть над чем...

Because - это эстетическое удовольствие во всём. Здесь восхитительно вкусная еда и напитки, разнообразное меню, будто собранное из моих любимых блюд, ароматный кофе (густой капучино с кремовой текстурой и мягким вкусом украл моё сердце). Фаворит ужина - это тартар, который не может оставить равнодушным ценителей мяса, потому что в нём идеально сочетается свежая, ароматная говядина с нотками кислинки корнишонов, терпкости каперсов и сладости лука. С яичным желтком и гренками получается идеальный баланс для того самого взрыва вкуса - умами. Вкусные добротные бургеры с сочной и мягкой котлетой, которые к тому же комфортные для поедания, будто шэф их проектировал, чтобы они не разваливались и удобно съедались🙂

На десерт заказали чизкейк, но его я даже сфотограировать не успела, потому что он умопомрачительно вкусный. Настоящий плотный чизкейк из кремчиза - моя большая любовь. Я вернусь сюда ещё не раз, пока не попробую всё меню))

В ресторане удобные мягкие стулья и кресла, красивая керамическая посуда, изящные столовые приборы, декор, освещение, оформление меню, вайб в целом - это топ. Здесь себя чувствуешь желанным гостем, а не просто посетителем. Сервис на высоте.

Спасибо, что создали такое красивое, душевное пространство с безумно...