Karnavati Snacks — Restaurant in Gujarat

छोले -कुल्चा, ब्रेड कुल्चा था, और ठीक था. टैस्ट मे केवल तीखा और खारा था. वास्तव मे मारवाड़ी लोगों के पास खाना बनाने की कला ही नहीं होती जैसे गुजराती, पंजाबी और बंगाली के पास होते है क्योंकि वो सूखा प्रदेश है वहां ज्यादातर सब्ज़ी और अनाज उगते ही नही इसीलिए उन्हें किसी भी टाइप की सब्जी बनानी आती ही नहीं और ऊपर से गरीब राज्य है. बस केवल उनके कुछ सूखे व्यंजन ही फेमस हैं जैसे कि दाल-बाटी और एक-दो दूसरी आइटम हैं. बस वे लोग सुखी मसालेदार सब्जी ही बना पाते है, उनको टमाटर, नींबु या खट्टापन डालने की समझ ही नहीं होती, जबकि पंजाबी, गुजराती और बाकी सभी जगहें बिना टमाटर या नींबु के सब्जी बनतीं ही नही, हम बिना टमाटर की सब्जी सपनें मे भी सोच नही सकते क्योंकि बिना टमाटर की सब्जी तीखी और कर्कश लगतीं हैं उसमे टमाटर के बिना वो मिठास नहीं आती हाँ गुजराती की तरह उसमें गुड़ या शक्कर डालकर मीठा न बनाए वो तो मुझे भी अच्छा नहीं लगता पर टमाटर तो मस्ट यूज करना चाहिए क्योंकी उसमें नेचुरल खट्टापन और मिठापन होता है औऱ मारवाड़ी लोग टमाटर का यूज ही नही करते इसीलिए उनका खाना तीखा, फीका ओर खारा ही लगता है, भले अहमदाबाद में उनके ज्यादातर रेस्टोरेंट है पर वो तो पैसे कमाने के लिए इस फील्ड मे आ गए है क्योंकि वो लोगों ज्यादा पढ़े-लिखे नहीं होते है इसीलिए तो भले गुजराती और पंजाबी के रेस्टोरेंट यहां मारवाड़ी के मुकाबले कम है पर रश(ट्रैफिक) वहाँ ज्यादा होता है, खेर मेरा उदेश्य मारवाड़ी लोगों को नीचा दिखाना नहीं हैं पर केवल पैसे कमाने के लिये ही वो लोग यह काम चुनते है जबकि खाना बनाना उनकी शैली ही नहीं है उससे मेरी...

Yesterday i ordered for dabeli and such a bad taste i mean do they even know how to make dabeli..the aloo masala taste was so bad ...not at all recommendable to eat dabeli...

We ate at Sikkim Momo's. Veg momos highly recommended if at all you are craving to eat momos. Reasonable price. Cordial...