Ayam Taliwang Khas Lombok Asli Pak Rosidi — Restaurant in Jakarta

Unexpected taste and friendly cost for one of the best ayam taliwang in Jakarta. I did not expect that I will have a good taste on my tongue and want to add more and more.

Tender chicken and will not satisfying to eat just a portion of rice. Hot rice is prefered. Their plecing kangkung is good on me, too much tomatoes only. I enjoy their kangkung and beansprout. Fresh, crunchy, and well done cook.

Unfortunately, I missed their ikan bakar. No worries, I will try again.

Never try to visit at lunch time at weekend. I have to wait about 30 mins to get table. Little chaos happened as well, too much guests...

Ayam Bakar Taliwang Pak Rosidi

Makanan khas desa Taliwang, Lombok ini memenuhi semua cita rasa makanan favorit saya. Pertama mengenal makanan ini sewaktu jalan-jalan ke Lombok dan langsung jatuh hati dengan kombinasi rasa gurih dan pedas. Pemilihan ayam khas Taliwang yang berukuran kecil juga ternyata berkontribusi terhadap rasa fresh ayam dan juga memberikan kelembutan pada dagingnya.

Proses memasak yang bertahap dari ayam bakar khas Taliwang ini menghadirkan ayam dengan bagian luar yang kering dan bagian dalam yang masih lembut basah. Jika tekniknya benar, maka bumbu cabai akan meresap sampai ke dalam daging sementara bagian luar ayam akan dipenuhi butiran biji cabai!

Di Jakarta sendiri saya sudah mencoba beberapa penjual ayam khas Taliwang dan baru kali ini benar-benar yang memenuhi ekspektasi saya. Walaupun lokasi Ayam Bakar Taliwang Pak Rosidi ini lumayan jauh dari rumah, tapi menurut saya tempat ini sangat layak dikunjungi pencinta makanan pedas!

Rasa pedasnya, untuk selera umum, menurut saya sudah cukup walaupun saya sendiri berharap tingkat kepedasannya dapat bertambah satu level lagi untuk mencapai...

Sunday, 2 p.m The place wasn't crowded at all. Bet it's crowded during dinner time. My First time here... usually i get th food by online food provider. The place is quite easily spotted from normal traffic. It's neat and there's a Mushalla as well. The price is affordable and the taste ☆☆☆☆☆, A chicken, 1 portion of kangkong and two portion of rice would give you a...