Jonkira Tebet — Restaurant in Jakarta

Ahirnya bisa coba ramen baru lagiiii wkwk. Ramen yang ini lokasinya gak terlalu jauh dari setasiun cawang ya gaes. Ga terlalu jau beud sih cuman kalo jalan siang anjenk panasnya nyolot wkwkwk.

Ramen Jonkira ini btw satu rumah ama FishSt, tapi kita masuknya dari pintu yang kanan, soalnya yang kiri buat si FishSt ituu. Pas masuk kita langsung berhadapan ama counter. Abis itu kita bengong bentar liatin menu sambil bawa baki yak. Btw menu ramen disini cuman ada 3 jenis doang jadi gak terlalu bikin bingung wkwk. Selaen ramen ada menu nasi juga ama menu gorengan gitu. Setelah kita selese bengong, kita sebutin ke counternya, nanti mereka langsung rebus mie nya depan mata kita. Uda kek hokben yaa wkwk, cuman ini nunggunya agak lama soalnya kalo hokben kan menu nya tinggal diciduk doang yak. Kalo udah selese, kita bawa tuh baki ke meja masing masing. Ntar disini kita makannya bareng orang FishSt wkwkwk, kali nemu jodoh ye kaan

Oia lupa review menunya wkwk, menu yang kemaren dicubo : Ramen Tori Tori Reguler 29k Ramen Tori Karai Reguler 35k Gyudon 38k Cream Croquette 11k

Ramen Tori Tori Reguler : Dari penampakannya keliatan kalo ramen ini kek tonkotsu yang kuahnya butek gitu. Jadi uda mikir ini pasti rasa kuahnya mamen bangettt kek tonkotsu pada umumnya. Di ramen ini isinya ada nori satu biji eh lembar, telor rebus yang warnanya oren, irisan daging ayam, taburan bawang goreng, daun bawang, jagung, ama buncis. Iya bener buncis, kirain abangnya kelupaan mau bikin menu warteg, ternyata beneran begini wkwk. Oia kelupaan ada mie nya juga. Disini gak bisa milih jenis mie ya gaes. Btw mie disini teksturnya halus kecil gitu imut.

Kuah nih ramen, beeeuh bener ternyata ngaldu bangged. Begitu sruput jadi keinget ama kenangan makan di sayrockyes, kaldunya manteb tapi gak seeneg di sayrockyes, disini masih lebih ringan. Jadi males makan mie nya pake sumpit, lebih pake centongnya biar sekalian nyeruput kuah wkwkwk.

Irisan ayamnya sih B aja ya, malah pas coba kemaren ada yang kurang. Telor rebus alias ajitsuke tamagonya gurih ya, mungkin gegara pas rebus ya dikasi kecap asin. Bagian tengahnya belom terlalu mateng jadi manteb dahh. Nah buncisnya nih beneran buncis, wkwk enak tapi dimakan pake ramen yak. Ntar mau request ramen pake daun singkong kali enak juga. Makan nih ramen bikin kenyang juga btw, padahal porsi reguler loh.

Ramen Tori Karai Reguler Ramen ini isiannya hampir sama kek yang Tori Tori, cuman kuahnya merah. Pedess bangettt jirr. Selebihnya ya samaa jadi daripada ngetik banyak cape ye kaan

Gyudon

Nyobain menu ini sekalian soalnya penasaran ini rasanya kek yang di yosinoyes apa gimana. Nah gyudon ini kek menu ricebowl gitu, di bagian atas nasinya ada irisan daging sapee, telor rebus onsen yang ditaburin bubuk cabee, ama ada irisan oseng bawang bombey. Tekstur irisan daging sapee nya gak terlalu lembut gitu ya, jadi kita bisa rasain tekstur kenyal daging. Irisan daging sapee nya ini gak gurih dan wangi minyak wijen kayak irisan di san guyu tapi juga kaga manis kek di yosinoyes. Di tengah tengah gitu dia. Keknya sih kalo lebih gurih lebih manteb yakk. Irisan daging ini juga dibuat gak sebasah di san guyu ato di yosinoyes gaess. Jadi lumayan seret pas makannya, tapi untung ada sisa kuah ramen Tori wkwkwkwk. Untuk onsen egg nya sih ya begitu berasa telor aja pada umumnya, cuman kaga gurih kek ajitamago.

Cream Croquette

Nah ini niihhh gorengan andelan yang wajib dicoba. Kalo digambar sih isinya kek warna putih gitu yak. Pas dibelah, dalemnya putih isi cream gitu. Cuman kek bukan murni cream, kek dicampur ama kentang. Rasa isian creamnya ini plain tapi ada slight manisnya dikitttttt banget. Jadi bukan tipikal isi cream yang gurih gitu yesss. Lapisan luarnya ini nih yang krenyes krenyes krispi ajubileeeh mantabb. Jadi pas kita makan nih kroket, beuhh krispi lembut ringan gituu. Onde mandee tambuo ciek, mungkin klo creamnya gurih lebih manteb kali yak

Overall sih manteb yaa, rasa kuahnya beneran nendang, harga juga tergolong murah dan porsi lumayan banyak. Tinggal gyudon dibikin...

Disclaimer: penilaian ini sifatnya menurut pandangan dan pengalaman pribadi saya ya. Experience setiap orang bisa berbeda-beda.

Lokasi: Lokasinya cukup mudah dijangkau karena di jalan cukup besar. Sepertinya ini satu group dengan fish streat, jadi mereka satu tempat. Lahan parkir mobil dan motor tersedia cukup luas. Disini tersedia smoking area juga. parkir motor tidak rapih meskipun ada tukang parkirnya. Mayoritas pembeli menggunakan aplikasi ojek online, barangkali bisa disediakan tempat tunggu dan prkir yang lebih proper mengingat ini situasi pandemi. Saya jarang juga melihat botol sanitizer disini.

Harga: Terjangkau untuk semangkuk ramen yang proper.

Makanan: Saya pesan: Shumai. Satu tusuk shumai isi 3. Ini rasanya seperti fish ball yg diberi kulit wonton. Menurut saya sih ini seperti rasa ikan😅 makanya saya bilang seperti fish ball. Just ok. Croquette cream 1pcs. Ini adalah kroket yg didalamnya ada cream. Sayangnya lidah saya tidak bisa merasakan ini cream cheese, sour cream, cream fraiche atau apa? Yg saya bisa rasakan hanyalah rasa minyak karena memang ini di deep fried. Tidak asin juga tidak manis. Tori-tori ramen & torry karai ramen reguler. Tori-tori ini seperti originalnya dan karai adalah versi pedas dari tori-tori. Porsinya besar menurut saya, saya sangat kenyang. Telurnya pas menurut saya dan dagingnya cukup juicy. Didalam semangkuk ramen juga ada sayuran (buncis & jagung), kalau saya sih kurang suka buncis kebetulan jd mungkin lain kali akan request tidak pakai buncis. Lalu ada rumput laut. Untuk semangkuk ramen halal ini cukup enak. Karai ramen untuk penikmat pedas yang culun seperti saya, ini masih bisa dinikmati dan tidak membuat saya lupa kalau saya sedan makan ramen bukan makan cabai.

Minuman: Saya pesan ocha dingin dan lemon tea. Ocha tidak bisa refil ya. Lemon tea ya biasa saja, seperti lipton lemon tea pada umumnya.

Pelengkap: Disediakan meja Pelengkap, dimana pada meja itu hanya tersedia bubuk cabai dan chili oil. Dimeja ini juga ada alat makan. Sayang sekali sendok dan sumpit dicampur jadi satu dan dikeringkan tidak sempurna. Jd ambilnya kayak di obok2. Sementara minim sanitizer jadi kebayang aja kalau yg habis kena debu belum sempat cuci tangan harus obok-obok tempat ssendok hanya untuk nyari sumpit. Tisu disediakan di kasir ukuran kecil, jadi kalau mau ambil susah. Ya positif thinking sambil go green kurangi penggunaan tisu ya😅 Menurut saya pribadi, kebersihannya kurang. Karena di gelas saya masih ada kotoran kemudian sudah dituang ocha dan mas-masnya hanya ambil tisu supaya kotorannya bisa nempel di tisu, bukan mengganti dengan gelas baru.

Karyawan: Kasir tampak keteteran karena dia harus siapin minum, ambil pesanan online dan mempersiapakn juga kasi pesanan ke driver. Sibuk banget.. kasian 2 orang kitchen yang menyiapkan mie sangat cekatan, sayangnya job desk mereka tidak termasuk menyiapkan side dish seperti shumai. Selain itu maaf dimata saya seperti kurang training, mereka agak kesulutan untuk menjelaskan bahwa shumai dipesan terpusah di kasir dan mereka cukup bingung ketika saya bilang shumai. Mereka lebih familiar dengan somay. Pengenalan produk harusnya dijelaskan kepada setiap pekerja dengan detail supaya pada saat terjun mereka bisa serving dengan paripurna kepada customer sih menurutku.

Overall saya cuma bisa kasi rating minim, sorry.. makannya bisa dinikmati cuma kebersihan di era pandemi ini penting sekali, mohon untuk lebih diperhatikan. Foto adalah sisa2 pertempuran...

Ini semua hanya menurut sudut pandang, selera dan experience yang saya dapatkan di hari saya berkunjung

Disini saya hanya pesan Tori Karai Ramen Large dengan beberapa tempura

Tori Karai Ramen • Tekstur mie nya unik dan enak, kenyal2 gitu dan dimasak dengan sempurna tidak over/undercook. Mirip2 bihun jagung tpi tebal versi mie? • Topping ayamnya enak, seperti sudah ada bumbu di ayamnya. • Sedikit bingung kenapa ada buncis dan bawang goreng? but its oke sah2 saja karna juga ada jagung manis yang cukup. • Untuk kuahnya buat aku ini tidak se "rich n thic" yang di review kan di sosmed yang dinobatkan "pesombong" itu. Kuah merah dan pedasnya ya memang berasa pedas seperti pedas sambal merah aja, nothing special. jujur masih kalah jauh dan lebih nikmat ran ya!! yang sama2 versi pedas nya itu. Bahkan lebih enak ramen pinggir street food GI yang harganya 20rb an. • Dan menurut saya juga harga tidak sesuai, karna kalo dibandingkan dengan ram ya!! si ramen halal termurah versi mall itu, dengan Jonkira ini total spent nya hampir sama, beda tipis dengan perbandingan experience yang didapatkan pula.

Spicy Fish Ball (Tempura / Gorengan / Side Dish) • Tori ball nya enak biasa aja seperti baso2an dipasar yang buat bikin shabu2, bedanya ini digoreng saja.

Ebi Katsu (Tempura / Gorengan / Side Dish) • Ini super duper parah sih. Bisa dilihat digambar, banjir minyak. Yang dimakan hanya rasa minyak, tidak ada rasa. • Sebenernya udangnya itu cukup loyal isinya, meski kecil2 tapi sepertu ada di tiap gigitan, tapi ini udangnya belum matang dan bau gituu..

Bad Experience* • Sebelum masuk ada barcode peduli lindungi tapi tidak di cek suhu, seakan2 hanya formalitas saja scan barcode tersebut. • Pembelian side dish dikasihnya belakangan, saking belakangannya sampe ramen udh mau habis dan tanya ke pelayan nya baru dikasih. • Tidak ada tisu meja. Tisue hanya ada di dekat kasir dan itupun tisue dapur / gorengan yg ada bintik bulet2 gitu..

Good Experience • Tukang parkir nya super ramah banget bangettt.. plis kasih lebih buat si babe parkir ini. Dia sampe anter jemput dari mobil pke payungnya dia gitu lohh tadi krna lgi hujan. Tanpa diminta sama sekali, inisiatif sendiri si bapak parkir aja, pdhl jarak parkiran ke toko itu udh deket bgt kita keluar pun tidak akan kuyup basah, tapi si bapak ttp bulak balik tanpa diminta 👏🏻

Penjelasan Diri • Kalo gak enak kenapa gak bilang dan minta refund seperti tagline nya? = Bagian yang tidak enak nya itu tidak saya makan ko. Meski tidak ada yang special dan tidak seperti review viralnya yang sombong itu, ya tetap saya makan dan mencoba menghabiskan untuk mencari kenikmatan meski ujung2nya tidak habis. Toh saya juga sudah cukup effort nih jauh2 dari Barat ke Selatan untuk kesini masa grgr gak enak di beberapa opsi lgsg pulang. Lagi hujan pula, ya hitung2 sembari nunggu hujan reda ya disuap dikit2.

Tapi semuanya ya tetap balik ke selera. Mungkin saya memang bukan target pasarnya atau dewi fortuna sedang tidak berpihak kepada lidah saya hehe dan mungkin juga mereka lebih suka membuat kematangan tempura seperti itu ya sah sah saja.

So yaa.. just...