Pigeonhole Coffee — Restaurant in Jakarta

Pigeonhole Coffee Bintaro 9 Februari 2024

Siang ini saya datang ketika cuaca sedang mendung, mendekati waktu makan siang. Ini bukan kali pertama saya datang ke coffee shop ini. Saya pernah beberapa kali datang ke sini di sekitaran tahun 2019an ketika tren specialty coffee shop sedang naik-naiknya. Coffee shop ini memang terkenal dengan roastery-nya yang sejak dulu memang bermain pada kopi special dan hingga kini pun ketenaran kualitas kopinya masih tersohor, tidak heran mereka masih bertahan di industri ini. Alasan saya untuk datang ke sini beberapa kali ketika menyambangi daerah Bintaro adalah kesan kenyamanan tempat dan kualitas produknya. Meski kadang ketika melewati depan outlet, sering kali terlewat karena lokasinya berada pada jalanan satu arah dan terletak dekat tikungan, ditambah signage-nya yang kecil tidak cukup mudah tertangkap mata. Mungkin memang mereka begitu percaya diri dengan idealismenya sehingga selama bertahun-tahun tidak ada perubahan untuk membuat outlet ini lebih “terlihat”. Ketika saya datang hari ini, masih dengan keadaan yang sama dari terakhir saya datang di tahun 2021 kala masa pandemi, pintunya sulit dibuka dan mengagetkan ketika ditutup. Suasanya homey-nya pun masih tetap sama, dengan interior kayu natural dengan pencahayaan yang didominasi oleh cahaya matahari dari kaca besarnya, dan playlist musik yang tenang. Area duduknya terbagi menjadi dua, indoor dan outdoor untuk smoking area. Namun saya memang lebih suka di area indoor karena lebih sejuk. Barista yang hari ini bertugas pun sangat ramah. Ia membantu saya dengan permintaan khusus dari menu yang saya pesan dengan baik, pengetahuannya terhadap produk pun sangat jelas. Bahkan Ia membantu saya meletakkan helm di area outlet karena saat itu mendung, saya khawatir helm saya basah terkena hujan. Meskipun saya menyukai biji kopi mereka untuk diseduh manual, namun saya selalu penasaran dengan menu signature mereka. Oleh karena itu pada kesempatan ini saya mencoba menu Butter Brew dan untuk makan siang, saya memesan Creamy Chicken Butter Rice. Ini pertama kalinya saya memesan menu makanan berat di coffee shop ini. Secara porsi menu ini sebenarnya terbilang pas. Akan tetapi, dikarenakan penggunaan herbs pada bumbunya yang cukup kuat membuat rasa menu ini secara keseluruhan terbilang berat. Sesuai Namanya, nasinya merupakan butter rice sehingga karakter rasanya lebih bold, ditambah dengan campuran herbs yang membuat rasanya lebih rich. Creamy chicken-nya pun terbilang kaya rasa, digoreng ala chicken karage dan diselimuti dengan saus creamy yang gurih. Untuk minumannya saya memesan menu Butter Brew. Ketika pertama diantarkan ke meja saya, tampilannya sangat cantik, terbagi dari dua layer, cold brew coffee dan di atasnya creamy butter yang tebal dan solid. Saat diaduk pun layernya masih terbentuk karena memang tekstur cream-nya yang cukup tebal. Rasa secara keseluruhan seperti kopi susu yang creamy dengan karakter rasa manis gurih, kombinasi yang menyenangkan. Dan karena menu ini pada dasarnya menggunakan cold brew coffee, jadi tidak ada tambahan es batu lagi sehingga rasanya tetap konsisten tanpa perlu khawatir menjadi lebih hambar karena es batu yang sudah mencair. Sangat pas untuk menemani bekerja...

Recommended place buat wfc, nongkrong rame2, atau me time. Makanan dan minumannya enak, cozy ambience, trus staf dan baristanya ramahhhhh bgt. Pelanggan yg datang selalu dikasi greetings dan pas pulang diucapin terima kasih + wishing.

Lokasinya strategis sekitar 150m dari Masjid Jami Bintaro Jaya, jadi bisa sekalian solat di sana (walaupun di kafenya juga ada mushola kecil). Pas pertama dateng agak bingung soalnya pintunya ketutup rapet kirain tutup hehe..

Menu makanan dan minumannya variatif mulai dari coffee or non coffee dan heavy or light meal, trus ada berbagai jenis pastry juga. Rekomendasi kopi dari stafnya Ice Happy White dan rasanya enakkkkkk bgt parah!!!! Rasa kopinya strong (tp ga bikin asam lambung), manis (dari gula palem), plus campuran susu. Sampe esnya cair semua pun rasanya ga berubah (biasanya kan jadi agak tawar rasanya kalo es cair semua), bener2 lezat nikmat sampe sedotan terakhir. Nendangnya pas, manisnya pas, aromanya mantep, rasa kopi : susu : manis 8 : 1 : 1, bener2 balance. Resmi menjadi es kopi terenak nomer 1 yg dicoba sejauh ini 👍👍👍

Untuk pisang gorengnya bisa dimakan buat 2-3 orang. Pisangnya kayaknya pisang kepok, ga manis, agak sepet+asem dan ga benyek. Bisa milih pake topping tambahan atau ga, kalo defaultnya sih dikasi gula putih halus di mangkuk kecil. Pisang goreng ini kayaknya salah satu menu favorit juga krn selama di sana liat pengunjung yg dateng pasti pada pesen pisgor.

Ohya di sini juga dijual aneka macam kopi bubuk yg bisa dibawa pulang. Namanya unik2, kalo butuh informasi soal kopinya, baristanya bakal jelasin dgn ramah. Pas dateng ada Bapak2 yg kayaknya udah langganan ngopi di sana. Pelanggannya bener2 variatif dari berbagai kalangan umur.

Buat ambiencenya superrrr nyaman. AC-nya pas dinginnya, wifi kenceng, ga bising, colokan berlimpah, playlist musiknya juga chill dan enak2. Area duduknya ada indoor dan outdoor (tp agak bising sih ya karena di depan jalan besar dan seberang jalur KRL). Di area indoor ada berbagai macam pilihan tempat duduk, ada yg buat introvert/ngegalau (madep jendela ke jalan raya), kursi+meja panjang (bisa buat rame2), kursi sofa + meja bundar hadep2an, kursi depan barista, dan ada area duduk kursi panjang nyender semi private yg dibatasi pintu kaca.

Kamar mandinya walaupun cuma 1 tapi kondisinya bersih, ga bau dan amenitiesnya lengkap. Suka bgt pokoknya sama desain ruangan, interior, dan segala pernak-perniknya.

Daaan 1 hal yg menambah nilai plus2 adalah: ada kucing gemes namanya Garong yg nongkrong di dalem area kafe!!! Kucingnya kalem, kerjanya tidurrrr mulu trus bangun2 lgsg makan, minum, trus tidur lagi hehe..

Puas bgt di segala aspek, 5 stars, will comeback again for sure. Sukses selalu buat Pigeonhole...

This cafe is a bit hard to notice from traffic at that road, located before #tempat main with white color theme in the front, smoking area is outside with short stool, and loud traffic, so don't expect to get comfy for smoking people. In the inside has 4-6 seat facing the road with high chairs, 1 square table for 6-8 people to sit, 4 rounded tables and separated space with 3 tables in the back (I don't know why it's separated since it's not smoking area too) The connection's quite good provided by first media, last check 30-40 Mbps. The menu, I tried its signature coffee with marshmallows (quite nice), jamochato (and fried banana with powder sugar. Opens at 7 AM - 10 PM, Its a nice place to work and chill with friends, usually some mothers from next building have their...