Ikan Bakar Sabang — Restaurant in Mataram

Makanannya enak, ikannya fresh. Special note untuk owner, please tambah staff ya, khusus malam minggu deh. Dari kami datang gaada yg ambil order, terpaksa kami sendiri yg jalan ke dapur utk pesan. Makanan pun dateng 1 jam setengah. Kasihan karyawannya lari kesana kemari utk bisa memenuhi pesanan. Belum lagi di section bakar bakaran, cuma ada satu orang, mulai dari ikan bersihkan, dibelah dua sampai di bakar. Panggangan yg di buka cuma satu jadi cuma bs untuk bakar satu customer. Sesimpel telur dadar saja, telur dadar dateng dalem keadaan dingin kaya habis dari kulkas, saking kurangnya orang. Ada satu orang buat minuman itu yang tugas nya kesana kemari taking order sekaligus antar pesanan dari dapur ke customer, pesan jeruk anget yg dateng ke meja jadi dingin. Saran aku untuk customer yg mau dateng, sebaiknya pesan dulu dari rumah baru dateng agar tidak kecewa, makanannya enak...

Soal rasa, makanannya tidak ada yg mengecewakan deh. Ikannya selalu segar, bakarannya oke, nggak amis sama sekali. Bumbu bakarannya jg enak. Selain ikan bakar, urap anggur laut juga wajib dipesan. Teksturnya crunchy dan tidak amis. Menu lain sprt sambel cumi jg enak. Tempat yang baru ini tidak terlalu besar, tapi cukup nyaman. Seperti sedang makan di teras belakang rumah. Kalau datang dgn rombongan bisa pesan dulu via WA. Kalau ada yg bisa diperbaiki mgkn standar pelayanannya, karena kadang sambelnya ketinggalan disajikan dan pelayannya kurang efisien dlm melayani -...

Staff ramah, pelayanan cepat dan rekomen banget mie aceh seafood nya mantep pedes manis kental bumbunya medok banget khas bumbu aceh. Bersih proses masaknya bisa dilihat karena konsepnya open kitchen. Saran untuk ikan bakarnya dibersihkan sisik ikannya. Karena kalo tidak dibersihkan, kulit ikannya jadi kebuang padahal enak lo, dan green caviar atau anggur laut ijo nya itu bumbu kelapanya cepat banget basi. Buat yg kelapa disangrai aja sebagai bumbu urab dan tambahin varian sambal lainnya supaya tidak monoton rasa sambalnya. Customer jadi bebas nentuin banyak...