Vitali Gastronomia | Pasticceria pizzeria Catering ed Eventi Acquaviva delle Fonti | Bari — Restaurant in Acquaviva delle Fonti

La storia e la tradizione della famiglia Vitali si traduce nella grande qualità dei loro prodotti. Sono il mio punto di riferimento per le specialità da forno rinomate del territorio a partire dal "Calzone di Cipolla", alla "Focaccia", ai "Panzerotti" gustosissimi e preparati anche nella versione alle cime di rape e alla cipolla. Inoltre sono "aperti a pranzo" con la cucina della "Mamma" ovvero una serie di ricette preparate quotidianamente con ingredienti freschi di campo e/o mercato per una "gastronomia" eccellente. Porzia Vitali completa il tutto con la grande maestria nelle specialità dolciarie che oltre ad essere apprezzate nel territorio, lo sono anche all'estero dove spesso si reca per corsi, eventi e masterclass. Una vera eccellenza...

Sicuramente la Storia dei panifici di Acquaviva. Ottimi prodotti. Dalla focaccia, alla pizza ai panzerotti i taralli il pane e ai calzoni di cipolla (come potete vedere nella foto). Sono organizzati anche per allestire buffet per eventi e possiedono una piccola sala nella zona industriale dove si possono festeggiare feste e compleanni di ogni genere. Si possono acquistare anche dolci. Per i turisti e per coloro che vengono ad Acquaviva per la prima volta, non possono farne a meno di visitare il negozio. Aperti dalla mattina alle 5 e chiudono a mezzanotte. È una meta per studenti e ritrovo di ragazzi...

Una sera in giro per Acquaviva cercando un posto dove mangiare qualcosa, ecco l'insegna di questo panificio ma all'ingresso: una pasticceria. Le zone forno e rosticceria sono nascoste alla vista, ci sono anche posti a sedere. L'assaggio si è concentrato su tranci di pizza margherita, panzerotti al forno e poi patatine al forno, buoni! Un'altra volta magari qualche classica focaccia o pizza, e perché no qualche dolce dell'angolo...