Fa Fumme - Pizzeria Farinata Cucina Del Territorio — Restaurant in Albenga

Premetto che frequentiamo il locale da anni e che ci siamo sempre trovati bene. Giusto durante la nostra penultima visita non avevamo gradito più di tanto la farinata, che avevamo sempre trovato ottima, ma ci siamo detti che può capitare che non venga sempre perfetta, così decidiamo di riprovarci, proprio data la nostra assidua frequentazione. In questo caso nella serata di ieri dopo diverse peripezie per trovare una sistemazione che andasse bene, riusciamo a sederci. Iniziamo con i primi errori su cui ci si fa due risate, come il bere che arriva doppio. Poi arriva abbastanza rapidamente la farinata, che purtroppo era veramente pessima, da una delle migliori che avessimo mai mangiato, a una delle peggiori. Dopodiché restiamo un’ora in attesa di due pizze, che finalmente arrivano. Peccato che una delle due sia arrivata con olio al tartufo (sarebbe dovuta essere una semplice buttata con salsiccia) e caso vuole che fosse quella di mia moglie, allergica proprio al tartufo. Fortunatamente ce ne accorgiamo immediatamente prima che la assaggi, con conseguenze che sarebbero potute essere GRAVI. Nel momento in cui segnaliamo l’accaduto, di tutta risposta, con una motivazione alquanto dubbia, ci viene detto che era un errore in buona fede del pizzaiolo che è nuovo e che normalmente con la burrata viene messo quell’olio. Tolto il poco piacere di mangiare alternati, perche tempo di rifare la pizza ormai io avevo già terminato la mia, la pizza arriva sì senza olio al tartufo, ma anche senza salsiccia e per di più leggermente cruda. Penso che vedendo una pizza intera avanzata nel piatto qualche dubbio una qualsiasi cameriere dovrebbe farselo venire. Ad ogni modo, quando si fa il momento di pagare, tolto il sentirsi dire che l’accaduto era GRAVE, ci viene praticato uno sconto ridicolo rispetto al trattamento ricevuto. Forse per mantenere un cliente, dopo un fatto che davvero avrebbe potuto essere più che GRAVE, la cosa migliore sarebbe stata quella di usare una frase che oggi si fa fatica a usare, come “a buon rendere”. Magari avremmo fatto ancora un tentativo apprezzando il gesto, invece attaccati a due spiccioli, hanno perso dei clienti e tutto il giro che tramite questi clienti era solito prenotare e fare tavolate. Spero che questa recensione possa essere utile a qualcuno, ma non solo a futuri clienti, bensì anche ai gestori che dovrebbero fare tesoro di una critica usandola in maniera costruttiva per non ripetere errori simili,...

A friend of mine sent me here to try trofie al pesto. She also told me that its the best to try in liguria. Me and my partner ordered a salad which was ok. I mean there is not much you can do wrong with a salat. Than I ordered ( as my friend recommended trofie al pesto) and it was honestly the worst pesto I ever ate in my entire life. My boyfriend ordered tagliata al manzo with oven potatoes. The potatoes where too oily and the meet was super gummy. We will add pictures of both menus. I was really sooo disappointed that I‘m questioning the friendship of my friend. She told me that this is the best pesto and food I could possibly try in liguria and it was the worst pesto and food I ever ate in my entire life. The service was even worse. AVOID THIS RESTAURANT...

Siamo stati a mangiare in questa pizzeria dopo aver prenotato. La signora alla prenotazione ci chiede di essere li’ per le 19,15, primo turno, per aver poi il tavolo libero per il secondo turno alle 21. Ci presentiamo alle 19,15, eravamo i primi nel locale, ci fa accomodare al tavolo e nei successivi 15 minuti la sala si riempie. Notiamo che i camerieri portano i menu su tutti i tavoli, tranne il nostro, in seguito prendono le prenotazioni e ci accorgiamo che forse si sono dimenticati di noi (tra l’altro eravamo gli unici in sala ad avere tre bambini) comunque mio marito si alza e va a chiamare la cameriera chiedendo se possiamo avere anche noi il menù, poco dopo arriva e ordiniamo subito farinata e bevande….le bevande arrivano dopo la farinata e ok va bene, successivamente ordinando le pizze chiediamo una contadina rossa, mi Arriva una pizza contadina bianca, dico che non è la mia pizza e poco dopo arriva il cameriere e mi porta quella della foto allegata sotto. Tra le altre cose la cameriera che prendeva le ordinazioni mi chiede se volevo dei carciofi freschi sopra e le dico che accetto…ora la pizza l’ho rimandata indietro mi sono sentita presa in giro avendo riportato la stessa pizza avendoci versato sopra del pomodoro per “riparare” la situazione, non solo ma come potete vedere nessun carciofo era sopra quella pizza. Mi rifiuto di mangiarla perché non è quello che ho ordinato e chiedo una margherita. La signora torna al tavolo e mi dice quale è il problema, spiego che non volevo una pizza bianca con il pomodoro versato sopra ma una pizza rossa contadina, lei mi assicura che il pomodoro non era versato sopra ma la Pizza era stata rifatta, io le faccio vedere la foto della pizza a quel punto mi dice…noi la contadina rossa la facciamo così… ma prima mi ha detto che non era versata adesso mi dite che la fate cosi’….vabbe’ lasciamo perdere sicuramente non metteremo più piede in questa pizzeria e ho pagato con piacere anche la pizza rimandata indietro (10 euro) più 3 euro di carciofi neanche visti perché ho pensato che essendo messo così male, non volevo che a causa della mia pizza non pagata magari non riuscissero a pagare le bollette e i dipendenti! Ah le pizze per ciliaci sono terribili pizze surgelate condite maggiormente sopra….insomma quelle del supermercato….state lontani da...