Hosteria Sutta Ca' — Restaurant in Albenga

Based on reviews saying this is a local spot (which appear to be true as the restaurant was full of locals), we visited hoping for a simple meal. Unfortunately, the only delicious item was a soft sheep cheese that came with the tomato/rucola salad. I ordered some pasta meant to be served with zucchini, aubergine, fresh tomato, and shrimp+prawns - but it came with no aubergine and mussels + calamari instead (an unpleasant surprise for me). The pasta itself was quite soggy (even for fresh pasta) and the sauce was incredibly salty, not to mention that the few shrimp included tasted frozen/not fresh (I tried one and it was not good) - ultimately I was unable to eat the dish. I left the restaurant almost as hungry as I arrived. I did inform the waitstaff but they were not very sympathetic (I was not offered a replacement meal nor did they offer to remove the dish from the bill). I was pretty disappointed with this culinary experience, even though it appears that local residents adore this place and the wait staff seemed nice overall. Personally, however, I would never return here...

Visita all'Hosteria Sutta Ca' in Albenga si rivela essere un tuffo nel passato, con un'atmosfera che ricorda le osterie di una volta. La personalità del gestore incarna perfettamente il carattere ligure: inizialmente riservato, ma una volta instaurata una certa sintonia, si rivela un pozzo di segreti e aneddoti che arricchiscono l'esperienza culinaria.

L'osteria stessa è un gioiello incastonato nel cuore del centro storico di Albenga, accessibile solo dopo una piacevole passeggiata tra i vicoli storici. Questa posizione non solo aggiunge un tocco di magia all'esperienza, ma immerge completamente i visitatori nell'atmosfera del luogo.

Uno dei piatti forti sono senza dubbio le acciughe marinate, che si distinguono per il loro sapore intenso e la freschezza che salta al palato. La carta dei vini, descritta come più che onesta, offre un'ottima selezione che valorizza i produttori locali e complementa splendidamente i piatti serviti.

Il menu che cambia quotidianamente è una testimonianza dell'impegno del ristorante nel servire cibo freschissimo. Durante una discreta occhiata in cucina, è impossibile non notare la signora che organizza i fornelli con un'autorità che solo gli anni di esperienza possono conferire, una vera garanzia di qualità e autenticità.

Il rapporto qualità-prezzo è eccezionale, con piatti eccellenti offerti a prezzi introvabili altrove. Infine, la presenza di amari pregiati come il Braulio, il Rupes, il Jefferson e l'Unicum soddisfa anche gli appassionati di liquori, inclusi i miei amici, in particolare Fabrizio, che ha trovato nel loro assortimento la perfetta conclusione per una serata memorabile.

In conclusione, l'Hosteria Sutta Ca' non è solo un ristorante, ma una vera e propria esperienza culturale che celebra la tradizione culinaria ligure con un tocco di personalità e...

Dopo un giro in bici sulla costa ligure siamo capitati ad Albenga e nel cuore del centro storico abbiamo trovato ospitalità in questo locale, per la cena. Prima di descrivere l’esperienza ci tengo a dire che abbiamo trovato un personale straordinario: accoglienti, alla mano e persone di una rara caratura umana. Il locale si presenta in modo rustico e con l’aspetto di un locale sicuramente tradizionale, il cameriere molto cortese ci accoglie e ci fa sedere. Dopo poco veniamo serviti con un entree di zucchina al forno e una torta rustica sfornata da poco: il tempo di finire i due bocconi e ci vengono serviti tagliolini al pesto, patate e fagiolini e ravioli con pinoli e rosmarino. Porzioni da vera osteria, abbondanti e succosi, serviti con formaggio e ulteriore condimento a piacere. Consumato e finito il primo piatto passiamo ai secondi: ordinati seppie in brodo e acciughe marinate, quest’ultime fresche e ben condite, tra le migliori pietanze mangiate qui in osteria. Insieme al secondo anche patate al forno (ottime) e insalata con caprino e pomodori (ottimo sgrassante). Finito. Sazi ma ordiniamo anche un dolce: tiramisù (appena fatto) e torta di mele. Difficile dire quale sia stato il migliore, probabilmente per freschezza il tiramisù ha un pelo distanziato la torta di mele. Conto: onestissimo. Consiglio a tutti di...