Ristorante Babette — Restaurant in Albenga

We went 3 days in a row for lunch and tried the different options. Weekday lunch, house guest fixed menu, and a la carte lunch on weekends. The service is very professional and attentive. Very friendly welcoming. You will be seated on a terrace at the beach overlooking the beach umbrellas with a view out to the island. Elegant. Weekdays some business lunch guests. The residence above the restaurant was fully booked, but most guests prefer dinner. Oh yes, the food was excellent. Not a huge selection of dishes, but all seasonal and fresh. Fish and seafood of course. Review the photos and you see the hot items. The portions a la carte are big and can be shared in two. Otherwise you cannot eat 3 to 4 courses. The set menu for house guests and the business lunch portions are perfect for a full lunch that doesn’t require the afternoon nap. The wine recommendations were all excellent. Not too costly either. Overall a wonderful experience. We...

Un pranzo speciale per un’occasione speciale, il 50° anniversario di matrimonio di Renzo e Mariangela. Prima, però, una meravigliosa sorpresa: una quarantina di persone, parenti ed amici, ad attenderli davanti alla chiesa, felici di stringersi intorno ai due “sposini”. Terminata la funzione, come già detto, il pranzo. La location scelta per questo anniversario (al giorno d’oggi rarissimo) è il ristorante Babette ad Albenga. Per percorso e descrizione vi rimando, gentilmente, alle recensioni precedenti. Una cosa, però, va detta, la posizione della struttura direttamente sulla spiaggia e così vicino all’isola Gallinara, è semplicemente meravigliosa. Il pergolato esterno è molto bello, soprattutto per una cena all’aperto nel periodo estivo, ma il nostro pranzo è stato pensato all’interno, più che altro per una questione logistica. Lo chef Fabio Bonavia ha pensato al menù. Un piccolo appetizer ed un flûte di bollicine tanto per cominciare. A seguire due antipasti: una Insalatina tiepida di seppie, polpo e verdurine della piana (Albenga) con emulsione di basilico ed uno Sformatino caldo di zucchine trombette su crema di Reggiano. Due antipasti delicati, ma dal sapore deciso ed intenso, direi il solito equilibrio perfetto trovato dallo chef. Si prosegue con un primo piatto, un Risotto mantecato con calamaretti, pomodorini e Rossese di Dolceacqua. Riso cotto alla perfezione e ben dosata la presenza del Rossese che da sprint al piatto, ma senza andare a coprire gli altri sapori, soprattutto del “delicato” calamaro. Ottimo. La seconda portata è un Baccalà mantecato all’olio buono, patata di montagna, crema di olive e chips di panissa. Una sorta di chenelle di baccalà presentata su di una mezza patata appena sbollentata ed accompagnata da patatine di panissa molto gustose che vanno in contrasto col sapore più discreto del baccalà. Altro gran piatto. A chiusura di questo piacevolissimo pranzo un Sorbetto al limone e rum e festeggiamenti conclusivi con una fetta di Torta alla frutta. Essendo ospiti di questa occasione davvero particolare, per ovvie ragioni, non ho alcun dettaglio del conto. Di solito preferisco non fare riferimento a questo tipo di pranzi, con così tante persone, dove il rischio di mangiare non "benissimo" è molto alto, ma sono stato altre volte in questo ristorante e vi garantisco che se verrete a trovare lo chef Bonavia non rimarrete delusi. Ancora tanto rispetto ed ammirazione a Renzo...

Matrimonio vista isola Gallinara Dopo svariati anni di frequentazione e dal momento che si tratta del mio ristorante preferito, io e mio marito abbiamo deciso di festeggiare il nostro matrimonio da Babette, il 18/12/2021. Siamo contentissimi della nostra scelta, che si è rivelata davvero azzeccata! Nei mesi precedenti siamo stati aiutati nell'organizzazione dallo chef e proprietario Fabio Bonavia con estrema gentilezza e competenza. Il pranzo, nel menù da noi scelto, prevedeva un ampio buffet di aperitivo e poi diverse portate servite a tavola (due antipasti, due primi, due secondi intermezzi da sorbetto e un dolce leggero prima della torta). Nonostante fosse dicembre il tempo ci ha regalato una bellissima giornata di sole e temperatura mite, così abbiamo potuto godere dell'ampia terrazza vista isola gallinara durante l'aperitivo. Dopodiché ci siamo trasferiti all'interno per consumare il nostro pranzo, nella bellissima sala allestita con ampi tavoli rotondi. Per il taglio della torta siamo tornati in terrazza, che può essere in parte chiusa e riscaldata e pertanto sfruttata non solo in periodi estivi e caldi. Noi in primis ma anche tutti gli ospiti, siamo stati davvero soddisfatti: cibo ottimo (ma già in partenza non avevamo nessun dubbio al riguardo!), vista impagabile e organizzazione perfetta. Fabio è stato molto competente anche nella previsione di portate alternative per alcuni ospiti con allergie e intolleranze alimentari. Ultima cosa, ma non meno importante, è l'attenzione prestata al rispetto di tutte le normative in ambito della prevenzione Covid. Non possiamo che consigliare questo ristorante per farsi coccolare con un piacevole pranzo o una romantica cena ma anche per festeggiare occasioni importanti, come abbiamo fatto noi per il nostro matrimonio! Un grande grazie a Fabio e a tutto il suo...