Panificio Ninin — Restaurant in Albissola Marina

Ottimi i prodotti, focacce, brioches ect, molto buoni e probabilmente anche di qualità. Complimenti quindi al fornaio e alle sue ricette. Per quanto riguarda il servizio e la percezione di igiene invece ci sono notevoli mancanze. La cortesia è inesistente, e così pure l'accoglienza. Sembra di trovarsi in una brutta candid camera. Ho provato ad andarci più volte sperando di aver solo trovato una giornata storta, ma ho potuto constatare che purtroppo è uno schema ben consolidato. Non si capisce bene quale sia l'organizzazione, nessun sorriso, nessuna considerazione, nessun moto di gentilezza, insomma si avverte una scarsa attitudine al rapporto col pubblico soprattutto in un contesto che è anche turistico. Piuttosto si notano sguardi scocciati e scortesi. Tra il personale è praticamente assente la comunicazione e ciò spiega la mancanza di coordinazione nelle mansioni che genera notevoli e imbarazzanti attese. Insomma si avverte un certo disagio che dal personale passa molto rapidamente ai clienti. Brioches e focacce vengono servite a mani nude, senza pinze né tovaglioli di carta, magari dopo aver toccato il denaro o caricato la lavastoviglie. Ottimo test per i nostri anticorpi.

Che dire, la bontà del prodotto supera molto quella del servizio. Un bar per persone che amano la focaccia ma soprattutto il gusto dell'assurdo, ovviamente dotate di un pizzico...

Consigliato da una cara amica per la qualità del cibo ma avvisati della simpatia ligure, abbiamo voluto provare ..ahimè ci siamo trovati proprio male. Ci siamo fermati per un aperitivo, chiedendo se lo facessero e come funzionava. Loro puntano a venderti il trancio, quindi il loro aperitivo consiste praticamente solo nel darti da bere ....ma se fai richiesta...un piccolo tagliere con micro pezzettini (scandaloso) di focaccia e pizza *che erano secchi che sembravano del giorno prima..te lo lanciano al tavolo.. almeno 15/ 20 minuti dopo averti portato da bere.... Credo che una focaccieria/panetteria dovrebbe offrire un altro tipo di aperitivo avendo ancora il bancone con teglie piene vari tipi di pizza e focaccia a fine giornata..Altrimenti non dovrebbero nemmeno proporlo, forse farebbero più bella figura.

Ah dimenticavo la classica accoglienza ligure quella non mancava ..sembrava che ci facessero un grosso favore a portarci quello che abbiamo ordinato che avremmo pagato.. insomma veramente sconsigliato..Non ci...

Siano stati ieri sera io e mia moglie per un aperitivo. Arrivati nel locale nessuno ti considera, ho chiesto io se potevo sedermi e ci siamo messi in un tavolino libero senza che ci indicassero loro. Dopodiché il vuoto, era come fossimo invisibili,dopo dieci minuti seduti abbiamo fermato noi la signora per chiedere un aperitivo, arrivate le due bevande ho dovuto chiedere io esplicitamente se ci portavano un piattino con degli stuzzichini. Spero per loro che fosse solo una serata no, altrimenti non credo che possano avere una lunga durata con una tale gestione. A mai...