Civico 75 Home restaurant — Restaurant in Alezio

We were excited to try this new culinary experience... and rightly so! Marco welcomes his guests as his friends... he goes above and beyond to ensure all feel comfortable and part of his family. He is a master at perceiving people needs and expectations. In the kitchen, mamma Lina and papà Franco reign supreme, preparing a real feast of flavoursome and tasty dishes where even the textures seem to be masterfully calibrated and the sampling of the typical "Salentine" specialities, coupling with sourcing locally produces like the wine and cheese, was impressive. The whole experience was both a treat for the palate and the sense... (we think the excellent rosè wine also helped), but after 4 hours in his magical little garden, we had to accept it was time to leave. We hope we can repeat this experience, mamma cooking and Marco hospitality one more time before the end of our...

"Invitare qualcuno alla vostra tavola vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto." (Jean Anthelme Brillat-Savarin, gastronomo)

Andare al "Civico 75" per me significava innanzitutto ritrovare Marco, il mio migliore amico d'infanzia e d'adolescenza. Mi piaceva l'idea di rivederlo immerso in questa realtà, a me sconosciuta, dell'Home Restaurant. Una realtà davvero ricercata, ma allo stesso tempo sobria. Elegante nella sua semplicità e nella sua naturalezza. Ho cenato chiaccherando con Marco e Marco. Ero in un ristorante, ma ero anche e soprattutto a cena da amici. Una cena interamente salentina: il nostro vero concetto di gourmet. I sapori della nostra tradizione concentrati in quel giardino, su quella tavola. Un rosato gradevolissimo per accompagnare il tutto e un dessert che ha rappresentato la ciliegina su una torta già perfetta di suo. L'aspetto che più mi ha colpito di questa realtà, oltre alle pietanze gustosissime, alla bellissima accoglienza, alla spontanea atmosfera di convivialità, al servizio impeccabile e al rapporto qualità-prezzo indiscutibilmente ottimo, è stata la passione con la quale Marco e Marco, insieme a Lina, conducono questa attività. Mi innamoro senza esitazione alcuna dei luoghi nei quali si respira prima di tutto la passione unita alla cura dell'altro. E la passione e la cura dell'altro costituiscono le fondamenta di questa particolarissima Casa-Ristorante, della quale è praticamente impossibile non innamorarsi. Altrettanto impossibile, dunque, non desiderare tornarvi.

"Penso che le persone creative siano le persone più fortunate sulla Terra. So che non ci sono scorciatoie, ma devi mantenere la tua fede in qualcosa di più grande di te e continuare a fare ciò che ami. Fai ciò che ami e troverai il modo di farlo conoscere al mondo". Sono le parole di Judy Collins. Ieri sera, lì al "Civico 75", sono state anche il mio pensiero.

Andateci, dunque. Ve ne innamorerete anche voi. Soprattutto vi verrà voglia di aprire finalmente quel cassetto per inseguire i...

Consigliatissimo!! Siamo stati a cena a casa di Marco e finalmente abbiamo assaporato i veri piatti della tradizione salentina! È stata la prima esperienza in un home restaurant ed è stata davvero stupenda! Marco, la sua famiglia e il suo amico Marco ci hanno aperto la loro porta di casa e non solo. Ci siamo sentiti accolti nella loro famiglia come fossimo i parenti lontani che vedi di rado ma non vedi l'ora di incontrare. La mamma lavora con immenso amore prodotti locali: dalle verdure alla carne e a tanto altro. Appena arrivati ci è stato proposto il "menu di terra" composto da tantissimi e gustosissimi antipasti: caponata salentina, parmigiana, zucchine ripiene, insalata di patate, tagliere di salumi e formaggi locali con confettura di fichi homemade, crostini caldi con stracciatella e pomodori "scattariciati", pitta salentina, le meravigliose polpette al sugo, pittule con riduzione di Negroamaro e tanto altro ancora. Come primo piatto poi abbiamo finalmente assaggiato le fantastiche orecchiette fatte a mano una ad una e come secondo capocollo di Martina Franca e salsiccia. La cena è terminata con un freschissimo e delicato tiramisù e tante chiacchiere con Marco e la sua famiglia. È stata una cena fantastica che consiglio veramente a chi vuole scoprire i sapori del Salento ed essere accolti da tanta gentilezza e simpatia! Prezzo super onesto per la tantissima varietà di prodotti offerti!...