Bakery Tridici Di Claudio Tridici — Restaurant in Alliste

Questo forno è una BOMBA! Appena si entra si sente un profumo di forno d'altri tempi! Sapevo che la Puglia produce la gran parte del grano d'Italia, ma in questo forno lo esaltano all'ennesima potenza! Non è solo questione di golosità, ma di vera Cultura alimentare! Io sono impazzito per le freselle cotte con il forno a legna che proviene dalle potature delle grandi distese di olivi della zona. Sono una cosa fantastica! Consiglio anche i taralli, specie quelli cipolla e uvetta, però ATTENZIONE, creano dipendenza! Non vorrete più farne a meno! Per finire non dimenticate i dolci a pasta di mandorle o i biscotti tipici locali con la marmellata d'uva e cannella. Il personale è tutto gentilissimo, efficientissimo e preparatissimo a illustrare ogni prodotto. Un saluto speciale a Chiara e Angela che ci hanno spiegato tutto con rara passione. La fragranza del posto denota una passione e Amore per i prodotti da forno, che sono eccezionali e spiegano il meritato successo di...

Siamo stati per due settimane nel Salento e abbiamo apprezzato quasi ogni giorno la bontà dei prodotti di questo panificio che è diventata tappa fissa nel tragitto verso il mare. Dai taralli (meravigliosi quelli patate e rosmarino) alle sfoglie glassate, dalle focacce golose ai dolci a base di pasta di mandorle tutti i prodotti di altissima qualità e bontà. Un ringraziamento particolare ad Angela e Chiara per la disponibilità, la gentilezza e la professionalità. Ci...

Il locale è pulito, si vede che ne hanno cura, e il personale è gentilissimo. Poi ci sono i prodotti e quelli da soli meritano una capatina in questo panificio. Noi amiamo le sfogliatine dolci gassate, uniche nel loro genere, ogni volta che possiamo, ne facciamo scorte e scorte. Anche il pane è ottimo, buonissime poi le...